棕櫚油是生活中無所不在的產品，賣場近一半的商品都含有它，但它的價格卻非常便宜，也很具有爭議性，棕櫚油的主要出產國印尼和馬來西亞，雨林持續遭到砍伐燒毀，但環保組織說，取代棕櫚油並不能解決環境問題，帶您一起了解背後的原因。
從巧克力、麵包，到泡麵和洗髮精，棕櫚油是地球上消耗最廣泛的植物油，在我們的生活中不可或缺、無所不在，但是，它卻便宜得不可思議。
旁白：「你能夠以2美元(約新台幣61元)，取得1公斤的棕櫚油。」
棕櫚油永續發展圓桌組織美國代表史爵崔：「它極度便宜又耐貯存，它具有天然的防腐特性。」
全球每人每年平均使用了8公斤的棕櫚油，它被應用在上千萬種產品當中，但人們很可能渾然不覺。
旁白：「現今印尼和馬來西亞，出產全球約85%的棕櫚油。」
事實上，棕櫚油源自於非洲西部，多虧非洲棕櫚象鼻蟲傳授花粉，讓棕櫚樹大量繁殖，油產量攀升，也被用來代替含有反式脂肪的產品。
旁白：「當超級加工食品的產量增加，棕櫚油的用量也大增。」
這麼好用又便宜的油，對商人來說簡直是「液體黃金」，熱帶雨林慘遭大規模砍伐、燒毀，大面積的土地，全被拿來改種棕櫚樹。
旁白：「造成危險的二氧化碳排放量，也摧毀瀕臨絕種生物的棲息地。」
商業利益當道的結果，就是環境被無情摧殘。
棕櫚油永續發展圓桌組織美國代表史爵崔：「它是一種非常棒的植物油，但事實上，它被種植的方式，已經對環境造成許多破壞。」
無奈的是，用其他植物來取代棕櫚樹，恐怕只會讓環境更糟。
旁白：「棕櫚樹的效率如此高，若用其他植物替代，得用原本10倍的土地來種植。」
棕櫚樹全年都有穩定產量，而且可以在各種土地上生長，看來短時間內不會被取代，大家只好把焦點放在如何兼顧永續發展，例如把雨林依照等級劃分，哪些土地必須被保護、哪些可以開放種植。
印尼和馬來西亞有上百萬名小農，全家的生計都依靠種植棕櫚樹，如果停止棕櫚的供應，會讓他們難以維生。
棕櫚樹農戶：「我們的生活品質原本非常差，生活很艱難連溫飽都有困難，每個人都感受得到，種植棕櫚樹帶來的收益，因為我們現在可以送孩子去上學，不須要再為錢擔憂。」
棕櫚油永續發展圓桌組織，持續支持農戶，以永續發展的方式種植棕櫚樹，朝向兼顧環境保育，還有大量人口生計的目標邁進。
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