泡麵問世至今已經61年，不過全球第一款泡麵，直到現在還是為日本人所熱愛！最近在東京的澀谷，甚至出現泡麵的快閃店，利用同一款泡麵，提供八種不同口味給消費者體驗。讓吃泡麵，宛如體驗日本的創意飲食文化。
新垣結衣：「我要來做零秒拉麵。要來囉。預備開始、零，結束。完全不用熱水。」
從不用熱開水，直接享用的「零秒拉麵」到利用蛋白，在泡麵裡打出富士山來；簡單方便的雞拉麵，開賣至今已經61年，在日本民間卻流傳著上百種不同吃法。
日本民眾：「檸檬或萊姆，先搾一點汁，因為可以去油，可以吃得很清爽。」
日本民眾：「我會加塔塔醬，再打顆蛋。」
日本民眾：「放納豆進去。」
不管怎麼吃都很搭！現在這些在民間流傳的食譜，卻成為業者開店賣麵，參考的口味。
日本記者：「馬上就能吃、非常地好吃，就是那個雞拉麵，推出期間限定的快閃店。」
日本記者：「您好。歡迎光臨。」
泡麵業者推出的快閃店，提供八種不同口味的泡麵。
日本記者：「我開動了。嗯，清爽。」
日本記者：「柚子醋的清爽口味和雞拉麵的濃厚調味合體，打造非常棒的一體感。」
泡麵的湯汁加上柚子醋，創造更豐富的層次。或者是這一碗動畫電影「天氣之子」裡出現的炒麵沙拉，都讓泡麵變成另一種料理。日本人每一年要消耗將近60億碗泡麵，他們的泡麵文化，奠基在無限的創意中。
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