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  • 01
  • Oct
  • 2019

秋天就是要吃螃蟹 紅白蟹肉丼光看就想吃

記者 姚惠雯 報導

2019/10/01 16:33
示意圖/TVBS 秋天就是要吃螃蟹 紅白蟹肉丼光看就想吃
示意圖/TVBS

天氣一變冷就讓人想吃螃蟹,日本富山縣漁港,在這裡可以近距離看螃蟹競標,再大啖美味的蟹肉大餐,尚青的紅白蟹肉丼,讓人光看就好想吃。

秋天是吃螃蟹的季節。

記者vs.漁民:「這些全部是早上捕的嗎?(是的),日本雪蟹,好重,感覺差不多有1公斤。」

尚青的蟹肉,冰鎮後簡單做成生魚片,美味就讓人大滿足。

記者vs.漁民:「嗯肉質像要化開一樣好軟嫩,這個蟹肉甜味散開來了,好棒,(我也覺得很美味)。」

走一趟富山縣射水市新湊漁港。

記者:「好驚人的數量,漂亮地排放著。」

螃蟹大軍全部一字排開,驚人壯觀景像,還有個名字,叫做「紅色絨毯」,還開放讓遊客參觀,一人只要100日圓,就能直擊這千載難逢的特別體驗。

遊客:「看到的當下,想說『哇,好漂亮啊』。」

下午還會舉行螃蟹競標,熱鬧又有趣。

記者:「好有活力,能近距離看競標好有趣。」

遊客還能就近享受,美味的螃蟹大餐,5400日圓一個小時任你吃,厲害的還可以吃上4、50隻。

遊客:「好吃。」

記者:「嗯,好濃郁的甜味,因為蒸過了,所以很香。」

餐廳店長:「(蒸)會花時間,所以才會留下香味,是和以往不一樣的新口味。」

市場裡還有其它餐廳,也大打蟹肉美味,像這款紅白蟹肉丼,視覺和味覺都創新,現在這款味道,在當地市區也吃得到。

記者:「好華麗啊,紅白色。」

紅白壽司,有自家獨創的蟹膏調味而成的軍艦壽司。

記者:「螃蟹的溫柔甜味,和蟹膏的濃郁甜味,兩者可以一次享受,非常的奢侈。」

而東京銀座,還有境港直送,堆積成山的螃蟹塔,還能配蟹殼裡烤得熱呼呼的蟹膏一起吃,最後用螃蟹雜炊,也就是高湯煮螃蟹粥來收尾,一粒粒米吸滿螃蟹湯汁,讓人幸福滿點。

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更新時間:2019/10/01 16:33

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