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「半煮半泡」新趨勢! 業者推「微波專屬」桶麵

記者 錢麗如 報導
發佈時間:2018/09/07 15:44
最後更新時間:2018/09/07 15:44
圖/TVBS
圖/TVBS

泡麵,您會怎麼吃呢?一般我們都習慣用熱水沖泡的,不過現在有人發現,如果加入熱水後放進微波爐,加熱一分鐘,麵條口感會比較Q,不過實測其實民眾各有喜好,但倒是有泡麵業者,看準這樣「半泡半煮」的趨勢,推出專屬桶麵。

用餐時間到,準備吃一碗泡麵,但做法顛覆你想像。你沒看錯,放進微波爐設定5分鐘左右,開始加熱,看準現在消費者飲食追求快,又要有現煮的感覺,有業者推出「可微波」的桶裝泡麵,碗的材質,也經過特製,內部塗層不用過的聚乙烯,改用可以承受100度以上高溫的丙烯塗層,讓泡麵不只可以用泡的,還能有現場加熱的FU,更有熱騰騰吃麵的感覺。

 

圖/TVBS

甚至有民眾,就連傳統到不行的沖泡炸醬麵,也研究出微波新吃法,他說泡麵沖熱水之後,微波大約一分鐘,麵會比泡的好吃。

實際買來同款炸醬泡麵,加入熱水微波一分鐘,而另一碗是加熱水,放置等待3分鐘,請民眾試吃差別在哪裡,又喜歡哪一碗呢?

 
圖/TVBS

民眾:「這一碗(熱水泡),感覺和以往我們吃的,那個泡麵都是這個口感,但這一碗(微波)的麵,它比較軟,然後又不會軟爛,(口感)會QQ的。」

實測微波麵較軟,以熱水沖泡等待,麵條較硬、喜好度見仁見智,但過去泡麵,普遍都習慣用泡的,順應市場趨勢,發展出半煮半泡,確實翻轉傳統印象。

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#泡麵#微波#熱水#麵條#桶麵

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