不少香港港點或米其林推薦美食接連進駐台灣，如果到了香港玩，餐廳選擇自然變少；當地的業者將傳統港點變換新花樣，豬仔造型叉燒包、卡通聯名蝦餃，甚至麻將跟象棋都端上桌，可以入口品嚐。
民眾：「這個特別有創意，然後口感是蠻QQ的。」
傳統港點穿上新衣，香港飲茶競爭激烈，中環這間餐廳一季換一次菜色，栩栩如生的天鵝酥、雕刻精細的刺蝟包，用視覺味覺拚翻桌率。
餐廳老闆莫恒冠：「傳統的中餐年輕人就比較抗拒，他們吃飯不會第一個想說上酒家吃飯，那樣感覺比較拘謹。」
萌萌大眼盯著你瞧，就像卡通跑出來的謎樣生物，黃色小包裡頭藏著奶黃流沙內餡。小豬仔也變籠中物，剝開內餡，鹹香叉燒飄散傳統味，玫瑰豆沙包、小鳥鳳梨酥不只能看，都能入口品嚐，銅鑼灣這家餐廳大玩創意，從桌上餐點到裝潢都走可愛風。
蝦餃、腸粉、捲心包，鹹食甜點全都印上粉嫩嫩的卡娜赫拉搶客拚市佔，餐廳每季都換聯名主題。
民眾：「看到造型比較可愛，就激發了我們的少女心。」
民眾：「偏一些少女的風格，然後就特別喜歡，看著很喜歡。」
從吃中變化新意打中消費者的心，香港飲茶傳統味逐漸蛻變，要再度用美食緊抓饕客的胃。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
