海鮮料理豪邁新吃法，業者各出奇招！引進美國南方習慣，一大桶龍蝦料理倒桌上，鮮甜龍蝦剝開後用手抓就可以直接入口！還有業者設計直徑3公尺的巨大蒸籠，直接在餐桌上蒸熟40道海鮮料理，看起來超級氣派，吸引喜愛海鮮的饕客。
紅通通龍蝦配上甜白蝦跟海鮮食材，一大桶攤在桌上，戴上手套客人可以直接抓進嘴裡細細品嘗。店員親切幫忙剪開龍蝦，肥嫩蟹肉讓人食指大動，用餐客人直說新鮮、看起來很豐盛，還會想要再來吃，有時候同桌可能會同時抓到同樣海鮮，覺得這樣的用餐經驗相當有趣。
將一大桶海鮮食材倒在桌上，看起來非常豪邁，店家說這是美國南方地區的吃法。美式手抓海鮮因為老闆移民國外，把美國路易西安那州吃法帶進台灣，一份夠4-6人吃，要價3680元，用餐時客人的雙手都好忙。店長張書珩說手抓餐廳可以讓客人用餐時增進感情，因為不能玩手機。
另一家豪邁海鮮新吃法，白色蒸氣配上超巨大蒸籠，引進直徑3公尺巨籠塞進滿滿海鮮食材，氣派上桌！想吃好料得拿長夾，一格又一格夾出龍蝦、紅蟳、花蟹、生蠔，民眾看了覺得相當震撼。
餐廳主廚張埕銘說裡頭有30道海鮮，全部菜色加起來總共有40種，一桌要價26800元、採訂位制，過年還有折扣。業者不約而同推出高檔海鮮豪邁新吃法，不僅拚食材、拚新鮮，也比誰吃法更氣派，抓住饕客的胃！
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