隨著冬天的腳步愈來愈近，一碗美味熱湯就成了人氣選擇，在一年有300億日幣即食湯市場的日本，盤據龍頭地位的玉米濃湯，據說使用了甜度比哈密瓜還高的品種，才能夠面市多年依舊受喜愛，另外還有標榜用「吃」的熱湯專門店，因為具有口感，卡路里又比白飯低，是日本女性填飽肚皮的新歡。
隨著早晚氣溫降低，有一樣食物也跟著旺起來。
路人：「忽然間變涼了，所以到了超市就會忍不住想要買，最近開始會買來喝。」
秋涼時節最能勾起食慾的就是熱湯了，特別是這一款號稱每年可以賣出6億包的即食玉米濃湯，面市將近半世紀，人氣依舊不墜，秘訣在哪裡？一包又一包的黃色粉末正是玉米濃湯的靈魂，蘊含了500根玉米精華的玉米粉，比哈密瓜甜度還要高的SuperSweet，在採收後24小時內迅速精製成為粉末，這樣就能夠最大程度地保留玉米的甜。
獨家配方把玉米粉混合使用了7種蔬菜、香料製成的基底粉末，還有4位專家每天試喝查驗，讓這款玉米濃湯在競爭激烈的市場中一直佔有一席之地。
消費者：「原本湯應該是最後上或是作為前菜，但這裡變成了小菜類，這樣很有趣。」
不過在日本喝湯不再只是一道配菜，烤蕃茄芹菜洋蔥湯、岩鹽綠色蔬菜湯，在這家熱湯專賣店裡湯成為了餐桌上的唯一主角，標榜湯是要用吃的來品嚐。
主持人：「喝得到湯也能吃得到麵包，從喝的湯進化到吃的食物了。」
熱湯的口感豐富多樣，但其實受歡迎的理由還有一個。
TBS記者：「這些有加麵包或義大利麵的湯，雖然很有飽足感，但卡路里只有60到150左右。」
白飯一碗就要200卡，可以填飽肚子又不用擔心因此發胖，業者更提供新選擇冷凍湯包，加上簡易食譜，職業婦女在家輕鬆就能做出五星大廚美食。
店員：「50多歲、60幾歲等長輩們，不少人都會因為隔熱解凍就能喝，很方便來購買。」
話題無限的日本熱湯，讓人非常期待在接下來還會出現些什麼暖胃又可以滿足味蕾的新創意。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞Line好友！
◤2024史上最熱一年◢
