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  • 22
  • Sep
  • 2016

湯咖哩好夯!日式拉麵店也開賣

編輯 沈俐萱 報導

2016/09/22 16:40
天氣稍微變涼,來自北海道的拉麵品牌,現在除了端出濃郁的拉麵外,也開賣北海道特色美食「湯咖哩」,平日午餐時段提供,只在台灣東區總店吃得到。 湯咖哩好夯!日式拉麵店也開賣
天氣稍微變涼,來自北海道的拉麵品牌,現在除了端出濃郁的拉麵外,也開賣北海道特色美食「湯咖哩」,平日午餐時段提供,只在台灣東區總店吃得到。

天氣稍微變涼,來自北海道的拉麵品牌,現在除了端出濃郁的拉麵外,也開賣北海道特色美食「湯咖哩」,平日午餐時段提供,只在台灣東區總店吃得到。

在東區巷弄中來自北海道的「炎神拉麵」,最大的賣點就是使用1300度高溫火槍來烹煮,將湯頭與油脂瞬間乳化,鎖住味道也讓湯頭更加濃郁。因為秋天到來,店裡也開賣了「湯咖哩」,加入白湯、蔬菜湯、介湯、特製味噌和鹽醬,讓湯頭較濃,10月底前都可以在東區總店吃得到。



另外在信義區則是有業者引進「GARAKU湯咖哩」8月23日已經開幕,融合了南印度、東南亞的多種咖哩風格,再加之以藥膳調理概念,和一般的咖哩相比,湯咖哩沒有使用麵粉,所以口感不像印象中的濃稠,反而因為在湯底與配菜加入大量蔬菜,十分清爽!

圖/札幌炎神拉麵 台灣店北海道スープカレーGARAKU 台灣

更新時間:2016/09/22 16:41

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