日本之前流行一款櫻花酒，被不少遊客視作必買伴手禮，現在有業者從日本進口可食用櫻花，加上粉紅色的汽水，裝進透明的球型瓶子中，打造超夢幻的「櫻花炸彈」，成為少女必喝的飲料。
位在台南孔廟商圈附近一家主打夏威夷風格的店家，室內佈置非常有異國海島風情，花圈、茅草、烏克麗麗、各種繽紛桌巾和異國木雕裝飾，熱鬧又有趣，近來超夯的「櫻花炸彈」，由果漿與氣泡水調合成粉紅色汽水，放入日本進口的可食用櫻花，小朵櫻花在粉紅色的汽水裡載浮載沉，相當夢幻。
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