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3分鐘熱騰騰上桌!沙鍋魚頭「搬進販賣機」 月營收挑戰百萬

記者 簡雅婷 / 攝影 劉立宸 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/07/07 18:17
最後更新時間:2025/07/07 21:53

自動販賣機再升級!嘉義林聰明鍋魚頭業者計劃推出3分鐘上桌的熱門菜色,蛋捲名店似錦堂則利用萌貓吸引顧客,校園內也出現彩妝及滷味販賣機。

林聰明沙鍋魚頭,搶攻販賣機商機,宣告在今年會上線,看好每個機台,月營收能衝上百萬。(圖/業者提供)

 
台中蛋捲名店似錦堂,將創意結合萌貓與販賣機,讓顧客可邊購買蛋捲邊欣賞可愛貓咪。這家入選台中十大伴手禮的蛋捲店,讓貓咪成為吸引顧客的特色,顧客只要按按鈕,就能免費觀賞店家的虎斑貓。店家表示,這是為了增加與顧客的互動,而且影片會定期更換。這項創意策略成效顯著,全台4台智取店機器的業績提升了50%。有民眾建議增加「大貓咪」看板會更引人注目,也有民眾表示若有朋友推薦會前來嘗試。

似錦堂販賣機設有「看貓」按鈕,只要按下,就能和超萌貓咪打招呼。(圖/TVBS)

校園內的販賣機也推陳出新,政大校園出現專為女性設計的彩妝販賣機,提供口紅、氣墊粉撲、卸妝水和生理用品等商品。與一般藥妝店相比,這些商品價格優惠,唇釉便宜20元至100多元不等,平均打到73折,洗髮露則有82折。然而,有民眾認為這些並非緊急必需品,建議提供試色或特別優惠才更具吸引力。相較之下,文化大學則引進士林夜市的沈月雲滷味自動販賣機,售價在40至80元之間,更符合學生的飲食需求。

 
文化大學校園內引進「滷味販賣機」,最便宜只要四十元。(圖/文大提供)

嘉義名店林聰明沙鍋魚頭,計劃透過販賣機銷售酸菜粉絲煲和沙鍋烏龍麵,每碗售價約200元,目標是每台販賣機每月業績挑戰百萬。這些餐點約3分鐘就能熱騰騰上桌,但設置地點目前保密,業者僅表示會選在人流多的地方,並承諾今年一定會上線。

行銷專家王福闓表示,販賣機能節省部分人力,雖然初期節省不多,但業者想透過販賣機形式增加自有通路。他進一步解釋,冷凍冷藏技術讓食材不易變質,還能自動加熱,這確實是市場趨勢,但也提醒業者需注意後勤維修,且開發成本較高。隨著科技進步,販賣機不再只是飲料零食的代名詞,而是融合了多元商品與創新服務的新零售模式。


食尚部落客

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