廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

里長家的隱藏版美食!「巨大臭豆腐」超浮誇 塞爆自家養殖鮮蚵

編輯 江亭儀 / 責任編輯 楊絜伃 報導
發佈時間:2023/02/19 21:03
最後更新時間:2023/02/19 21:03
位於台南七股的「潘宜玲の珠寶盒」。(圖/豬飛小姐的彩色生活提供)
位於台南七股的「潘宜玲の珠寶盒」。(圖/豬飛小姐的彩色生活提供)

台南超隱密的「浮誇臭豆腐」,讓臭豆腐搖身一變珠寶盒,地點竟藏在里長家!比手掌還大的巨無霸臭豆腐,中間夾入自家養殖的鮮蚵,這個超澎派的「鮮蚵珠寶盒」不僅當地人超捧場,連外地客也特別聞香而來,趕快來看一下到底多厲害!

里長家隱藏版美食

 

「潘宜玲の珠寶盒(養生臭豆腐珠寶盒)」是當地里長娘開的小攤車,因為對做菜有興趣,加上自家本身就有養殖鮮蚵,於是想到把巨無霸臭豆腐加上滿滿蚵仔,視覺效果很強大!攤車的位置距離龍山宮大約1分鐘車程(350公尺),就在里長娘家門口, 隨意擺上桌椅就開始招呼客人,真的是很隨性又親切的地方啊!

臭豆腐內夾滿滿的新鮮鮮蚵-巨無霸珠寶盒。(圖/豬飛小姐的彩色生活提供)

獨家訂製巨無霸臭豆腐

 
炸豆腐的油鍋可以看出油的乾淨程度,還有臭豆腐的新鮮狀態。這裡的臭豆腐是屬於比較大片的方形豆腐,大概比女生手掌還大,是店家客製的尺寸,用來包入滿滿鮮蚵最剛好~不敢吃臭豆腐的朋友真的可以試試看,雖然叫做臭豆腐但這家真的不臭,還很香呢!臭豆腐一炸好,里長娘就用鐵砂掌抓著迅速剪開,趁著熱度足夠時製作餐點,才能保持酥酥脆脆的口感。

臭豆腐華麗變身珠寶盒

熟練的手法很快就完成1份超浮誇的「巨無霸鮮蚵珠寶盒」,底部先鋪上自製台式泡菜、放上飽滿鮮蚵,還有麻油香的韓國海苔,最後淋上特製臭豆醬,這簡直是幫臭豆腐大加分的秘密武器!如果你愛吃辣,那千萬不要錯過特製的辣椒醬汁,也是店家的獨家調製,配上辣醬超完美!鮮蚵臭豆腐(100元),不僅蚵仔分量十足,吃起來也顆顆飽滿、鮮度很夠,使用在地養殖鮮蚵製作就是好吃!搭配酸甜微辣的配料,連續吃上2份都沒問題~台式泡菜口感鮮脆,酸甜好唰嘴!都想要買個幾桶回家慢慢吃。

里長娘手沖的桂花紅茶必喝。(圖/豬飛小姐的彩色生活提供)

里長娘手沖紅茶也必嘗

不敢吃鮮蚵的朋友,也可以選擇原味臭豆腐(70元),口感無敵酥脆,外酥內軟嫩,放上泡菜、淋上醬汁和蒜泥,就是美味無比的台灣小吃啦!攤車旁邊還放擺了里長娘親手熬製的桂花紅茶,喝起來有股淡淡的天然桂花香氣,感覺得出來連紅茶都很用心耶!推薦給大家~
 
原文請見:在地里長家隱藏版美食?「巨無霸臭豆腐」爽嗑爆量鮮蚵,獨家訂製比手掌還大
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】
原文出處:豬飛小姐的彩色生活

 
 

◤日本旅遊必買清單◢

👉超夯日本電器竟然還有額外優惠!

👉日本免稅美妝必買這些!筆記給妳

👉存起來!遊日本免稅最高再折17%



食尚部落客

#台南美食#台南七股#臭豆腐#蚵仔#鮮蚵#巨無霸臭豆腐#臭豆腐珠寶盒#鮮蚵珠寶盒#浮誇#台南小吃

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1441

0.0794

0.2235