台南超隱密的「浮誇臭豆腐」,讓臭豆腐搖身一變珠寶盒,地點竟藏在里長家!比手掌還大的巨無霸臭豆腐,中間夾入自家養殖的鮮蚵,這個超澎派的「鮮蚵珠寶盒」不僅當地人超捧場,連外地客也特別聞香而來,趕快來看一下到底多厲害!
里長家隱藏版美食
「潘宜玲の珠寶盒(養生臭豆腐珠寶盒)」是當地里長娘開的小攤車,因為對做菜有興趣,加上自家本身就有養殖鮮蚵,於是想到把巨無霸臭豆腐加上滿滿蚵仔,視覺效果很強大!攤車的位置距離龍山宮大約1分鐘車程(350公尺),就在里長娘家門口, 隨意擺上桌椅就開始招呼客人,真的是很隨性又親切的地方啊!
獨家訂製巨無霸臭豆腐
臭豆腐華麗變身珠寶盒
熟練的手法很快就完成1份超浮誇的「巨無霸鮮蚵珠寶盒」,底部先鋪上自製台式泡菜、放上飽滿鮮蚵,還有麻油香的韓國海苔,最後淋上特製臭豆醬,這簡直是幫臭豆腐大加分的秘密武器!如果你愛吃辣,那千萬不要錯過特製的辣椒醬汁,也是店家的獨家調製,配上辣醬超完美!鮮蚵臭豆腐(100元),不僅蚵仔分量十足,吃起來也顆顆飽滿、鮮度很夠,使用在地養殖鮮蚵製作就是好吃!搭配酸甜微辣的配料,連續吃上2份都沒問題~台式泡菜口感鮮脆,酸甜好唰嘴!都想要買個幾桶回家慢慢吃。
里長娘手沖紅茶也必嘗
不敢吃鮮蚵的朋友,也可以選擇原味臭豆腐(70元),口感無敵酥脆,外酥內軟嫩,放上泡菜、淋上醬汁和蒜泥,就是美味無比的台灣小吃啦!攤車旁邊還放擺了里長娘親手熬製的桂花紅茶,喝起來有股淡淡的天然桂花香氣,感覺得出來連紅茶都很用心耶!推薦給大家~
原文請見:在地里長家隱藏版美食?「巨無霸臭豆腐」爽嗑爆量鮮蚵,獨家訂製比手掌還大
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原文出處:豬飛小姐的彩色生活
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