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白種元最愛5雙北美食!無刺虱目魚飯 唯一推薦伴手禮曝

編輯 江亭儀 / 責任編輯 吳芳瑜 報導
發佈時間:2022/11/18 15:09
最後更新時間:2022/11/18 15:09
虱目魚飯跟鳳梨酥都是白種元愛的台灣美食。(圖/PEKO の Simple Life提供)
虱目魚飯跟鳳梨酥都是白種元愛的台灣美食。(圖/PEKO の Simple Life提供)

白種元的燒肉品牌「BORNGA本家燒肉」要來台北開店啦,幫大家整理出雙北地區白老師節目推薦的超強美食!包括三重最強早餐虱目魚蓋飯、泉州街三寶的蚵仔麵線,飯後甜點還有百年餅店的金牌鳳梨酥,以及CP值超高的波霸珍奶都必嘗!

01. 台南林無刺虱目魚 三重人超狂早餐虱目魚蓋飯

 

三重早餐吃什麼?除了手工蛋餅、滷肉飯、刈包,更厲害的是連白種元都來朝聖的這家「台南林無刺虱目魚」!地點位於大智街上,而店內必吃的招牌就是「虱目魚蓋飯」,滿滿的虱目魚肉蓋好蓋滿,完全看不到底下的白飯~再加上1匙生辣椒就是老饕最推薦的吃法!吸附滷汁的魚肉口感滑溜,散發迷人滋味,肉質細嫩,店家都會貼心幫忙挑出魚刺,好讓客人可以毫無顧慮大口扒飯,而且虱目魚都是當天現殺的,保證新鮮。

吸附滷汁的魚肉口感滑溜,散發迷人滋味。(圖/PEKO の Simple Life提供)

02. 阿桑蚵仔麵線 小黃運將最愛美食

 
號稱泉州街三寶之一的「阿桑蚵仔麵線」,每次經過都會看到店門口一堆摩托車以及小黃,也是運將最愛的口袋名單,也吸引白鍾元前來光顧。麵線上桌時看起來還真的是平凡無比,跟現在一堆強調豐富配料的浮誇版麵線完全不同,據說「阿桑蚵仔麵線」已經營業40多個年頭,目前傳承至第三代,最大的特色就是湯頭用了蝦米跟紅蔥頭來提味,口味確實跟其他店家不一樣,屬於清淡系,強烈推薦要加黑醋跟辣椒,更增添風味層次。

03. 吳家牛肉麵 北投超夯排隊名店

「吳家牛肉麵」地點位在三角窗,每次從陽明山或北投泡湯回家都會經過這裡,招牌超明顯,但我覺得更厲害的就是排隊人潮,因為這是紅到連韓國白種元老師都推薦的牛肉麵!看看這小碗的分量還真不小,難怪評價都說湯濃、肉大塊+分量足。牛肉吃起來帶嚼勁,牛肉也多,而且不會過柴,牛筋軟Q滑嫩,相當不錯,特寬麵條細緻帶Q,不會軟爛,加了辣酸菜味道直接升級,多了甜味和香氣!

加了辣酸菜味道直接升級,多了甜味和香氣。(圖/陳小可的吃喝玩樂提供)

04. 老順香餅店 節目唯一推薦伴手禮

經營超過百年的「老順香餅店」,是白種元美食節目中唯一推薦的台灣伴手禮店,而招牌就是扁平形狀的金牌鳳梨酥,金黃色的酥皮,鬆軟的口感,內餡則是金鑽鳳梨製成,皮薄餡多,是貨真價實的飽滿,還吃得到鳳梨纖維,多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。另外還有每年新莊大拜拜必備的鹹光餅(台式貝果),口感扎實中帶點軟Q,有點像蘋果麵包,微甜微鹹,充滿麵粉的香氣,吃一口就知道什麼叫真正的古早味!

鹹光餅口感扎實中帶點軟Q,微甜微鹹,充滿麵粉的香氣。(圖/PEKO の Simple Life提供)

05.  波霸珍珠奶茶 府中街傳奇珍奶

 
經歷白種元帶著電視節目《街頭美食鬥士》走訪,讓這家「波霸珍珠奶茶」,原先不起眼的小攤車一炮而紅。這裡的波霸珍珠奶茶是採用古早味的作法調配,將奶精粉、糖漿、紅茶、冰塊倒進果汁機攪拌,倒入杯中再加入QQ的波霸。經過果汁機攪拌,讓奶精粉完全融於紅茶中,跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶比起來甜度較低,非常順口!若是在府中商圈逛街口渴,別忘了走進巷子朝聖這家傳奇珍奶~

原文請見:連韓國廚神也認證!雙北白種元最愛5美食:三重最強虱目魚蓋飯、百年鳳梨酥
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