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紅到港澳!宇治摩卡月餅「一咬爆漿」 黃金流沙酥超誘人

責任編輯 歐陽珮婕 汪奕嘉 報導
發佈時間:2022/09/05 14:34
最後更新時間:2022/09/12 15:34
新竹這家創意月餅紅到港澳。 (圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)
新竹這家創意月餅紅到港澳。 (圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)

月餅是中秋節的重頭戲之一,新竹一家「創意月餅」,可是紅到連港澳朋友都超愛!店家首推「黃金流沙酥」,是店裡超人氣的經典品項,全台獨創的「宇治摩卡流心酥」也不能錯過,嚴選高級食材製作,一打開就能看到流沙內餡真的超級誘人!中秋節還不知道要送什麼的話,可以考慮看看這家超人氣甜點店。

紅到港澳旅客也來買

 

「法樂公爵手工坊」位於新竹竹北文喜街上,在地經營約8年多,是專賣甜點、餅乾的手工坊,店裡販售的產品很多,除了以手工甜點和餅乾為主的結婚喜餅、彌月禮盒和節慶禮盒之外,也可購買單顆包裝的甜點。店面採純白的主色調,搭配十分有質感的裝潢,就好像來到了法式甜點店,而除了來實體店面購買以外,也可以透過店家的官網選購產品喔!近幾年因為受到疫情的影響,很多港澳的朋友都會請店家把餅乾配送到海外,這可是將新竹美食發揚到海外呢!

月餅皮採手工製作

最近法樂推出的中秋禮盒,讓最近比較少吃甜食的我來說,真的一吃驚豔,馬上成為我心目中非買不可的中秋禮盒了!老闆強調餅皮都是自己手工搓揉、桿製而成的,不是使用現成的餅皮,所以才能製作出鬆軟口感的月餅皮,而且更嚴選高品質原料製作流心內餡,如此用心又費工的製程,當然要好好大力推薦一下囉!
 

老闆強調餅皮不是使用現成的,而是手工搓揉、桿製而成,才能製作出鬆軟口感。(圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)


黃金流沙酥鹹香不膩口

月餅禮盒大氣又美觀,口味多元又有創意,非常適合送給親朋好友或客戶等 ,中秋節當然就是要吃月餅才應景呀!首先開箱暢銷商品「黃金流沙酥」,嚴選鹹鴨蛋蛋黃、法式卡士達醬、紐西蘭頂級奶油及日本紫羅蘭麵粉等原料製成,每顆採獨立包裝,拿來分送很方便。輕輕剝開就能看到黃金流沙的內餡,真的相當吸睛,中間流出來的內餡是由鹹鴨蛋蛋黃和法式卡士達醬的結合,輕輕一口咬下,滑順香濃的內餡會在嘴巴中四溢,鹹香的鴨蛋黃和甜甜的奶香兩者融合,甜而不膩的口味,讓人吃完還想再來1顆呢!

「黃金流沙酥」餅皮酥鬆不油膩,搭配鹹香帶甜的流沙內餡。 (圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)

必吃獨創「宇治摩卡流心酥」

接下來是今年研發出的新口味「宇治摩卡流心酥」,全台灣只有這裡才有的獨特口味喔!因為這個口味做工相當繁複,所以只有限量10000顆,老闆還在考慮明年會不會做呢~濃郁香氣的研磨咖啡粉製作的內餡,包覆黑糖麻糬和爆漿的煉乳流心,最外層是日本紫羅蘭麵粉、宇治抹茶粉製成的酥鬆餅皮,一次就可以嘗到用多種食材融合出的絕妙風味,真的非常享受,光看這個流心就流口水了啦!

「法樂公爵手工坊」手工餅乾和甜點,真的會讓人一吃就會愛上,難怪能夠深受港澳朋友的喜愛,因為這種創意和搞剛的手法,不只是在港澳,連在台灣都是很少見。不趕快訂的話,很快就會被搶購一空了 ,在中秋節即將來臨之際,趕快手刀預訂吧! 

 

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原文請見:夯到港澳!獨創「宇治摩卡月餅」一咬爆漿,「鹹蛋黃+卡士達」流沙酥超唰嘴

 
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原文出處:跟著踢小米吃喝玩樂趣
 

 

 

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中秋慶團圓

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