創意美食百百種,但是你有吃過春捲臭豆腐嗎?台中有一間超有哏的臭豆腐店,每到營業時間就排超長。店家的臭豆腐很特別,裹豆皮炸至金黃酥脆,裡面還包了滿滿的餡料,用料完全不手軟,喜歡創意料理的民眾一定要去朝聖。
創意臭豆腐再升級
臭豆腐也能創意不斷!繼上次在大里發現鳥蛋臭豆腐,這次糖糖又在太平發現春捲臭豆腐,在地非常有名,店名就叫做「一品香臭豆腐」。店家除了有賣創意臭豆腐,還有古早味臭豆腐及麵線糊,吃素食的朋友也能享用。他吃起來沒有像一般臭豆腐那麼臭,口感很特別,加上醬汁更好吃,聽說加辣也很讚,下次有機會要來嘗嘗看。
營業時間必排隊
春捲臭豆腐口感超酥脆
餐點首推「春捲臭豆腐」(75元)1份有6塊,旁邊搭配滿滿的小黃瓜絲及泡菜,造型真的是炸春捲的模樣。搭配的小黃瓜絲都是新鮮現刨,口感超清脆,台式泡菜也好好吃,爽脆中帶點微酸的滋味。而臭豆腐的最外層裹上了豆皮下去炸至金黃酥脆,熱熱吃還會發出清脆的卡滋聲,推薦這家店給大家!
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原文請見:開賣就排隊!獨特「春捲臭豆腐」外脆內軟,內餡包杏鮑菇、九層塔用料不手軟
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原文出處:糖糖‘s享食生活
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