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台中「春捲臭豆腐」用料不手軟 口感外脆內軟開賣就排隊

責任編輯 林亭妤 汪奕嘉 報導
發佈時間:2022/09/05 11:54
最後更新時間:2022/09/12 15:34
台中有一間超有哏的臭豆腐店,每到營業時間就排超長。(圖/糖糖‘s享食生活提供)
台中有一間超有哏的臭豆腐店,每到營業時間就排超長。(圖/糖糖‘s享食生活提供)

創意美食百百種,但是你有吃過春捲臭豆腐嗎?台中有一間超有哏的臭豆腐店,每到營業時間就排超長。店家的臭豆腐很特別,裹豆皮炸至金黃酥脆,裡面還包了滿滿的餡料,用料完全不手軟,喜歡創意料理的民眾一定要去朝聖。

創意臭豆腐再升級

 

臭豆腐也能創意不斷!繼上次在大里發現鳥蛋臭豆腐,這次糖糖又在太平發現春捲臭豆腐,在地非常有名,店名就叫做「一品香臭豆腐」。店家除了有賣創意臭豆腐,還有古早味臭豆腐及麵線糊,吃素食的朋友也能享用。他吃起來沒有像一般臭豆腐那麼臭,口感很特別,加上醬汁更好吃,聽說加辣也很讚,下次有機會要來嘗嘗看。

營業時間必排隊

春捲臭豆腐外皮金黃酥脆,搭配台式泡菜,爽脆中帶點微酸的滋味。(圖/糖糖‘s享食生活提供)

 
店家位在太平區精武東路上,就在百姓公廟旁,4點一開門人潮就不斷湧入,不管平日、假日生意都超好。這家店的臭豆腐均現點現炸,所以想吃的朋友們請耐心等候。店家除了主打古早味臭豆腐外,還有春捲臭豆腐、麵線糊及養生五穀粽,另外也有冰銀耳跟冰酸梅湯。

春捲臭豆腐口感超酥脆

搭配滿滿的小黃瓜絲及泡菜吃超滿足。(圖/糖糖‘s享食生活提供)

餐點首推「春捲臭豆腐」(75元)1份有6塊,旁邊搭配滿滿的小黃瓜絲及泡菜,造型真的是炸春捲的模樣。搭配的小黃瓜絲都是新鮮現刨,口感超清脆,台式泡菜也好好吃,爽脆中帶點微酸的滋味。而臭豆腐的最外層裹上了豆皮下去炸至金黃酥脆,熱熱吃還會發出清脆的卡滋聲,推薦這家店給大家!
 

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原文請見:開賣就排隊!獨特「春捲臭豆腐」外脆內軟,內餡包杏鮑菇、九層塔用料不手軟
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原文出處:糖糖‘s享食生活

 
 

 

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#春捲臭豆腐#台中美食#排隊美食#泡菜#小吃#臭豆腐#創意

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