暑假一起來趟旅行吧!小琉球是台灣離島中唯一的珊瑚礁島,除了景色相當優美之外,眾多的美食更是擄獲了不少遊客的心。現在就要向你介紹小琉球的5大特色美食,除了有古早熬製的桑葚冰,還可以品嘗到超可愛的海龜燒,讓你在賞美景的同時,也能開心填飽肚子!
玩家:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥
「洪媽媽早餐店」是小琉球必吃早餐,店家呈現一個ㄇ字型,採自助式可以選好自己想吃的早餐,再到櫃台結帳即可。這家店品項超級多,面對門口右手邊有蔥油餅、炒飯、三明治、飯糰、法國吐司、玉米濃湯、炒麵、小籠包、肉豆、香腸碗粿等等都有;左手邊則是現炸的炸物類,像是炸琉球粿、香腸、芝蔴球、煎餃、香Q蔥油條、鱈魚條、雞塊、雞柳、豬血糕高等等。門口外頭放則放了2大箱冰桶,有奶茶、豆漿、紅茶,另一邊則是醬料及關東煮、茶葉蛋。
02. 烏鬼洞雪花冰 柴燒熬製10小時
玩家:快樂的過每一天
烏鬼洞位於小琉球西南方海岸邊的珊瑚礁岩洞,是小琉球三大必遊景點之一。「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側,除了販售多種口味雪花冰,還有現烤魷魚、魷魚腳、桑椹醬以及在地伴手禮採購。往裡面走還有木雕、珊瑚展覽館及洗手間,來烏鬼洞可以順便安排一遊。
店家主打古早味「烏鬼雪花冰」,嚴選小琉球桑椹以古法柴燒10多個小時熬煮而成,沒有額外加水,只加上二砂糖調味,全都是桑葚原汁。整個熬煮過程費時又費工,現在很少有店家願意花這麼多精神來熬煮桑葚醬,我們來小琉球可以吃到這樣古早美味,真幸福。濃郁牛奶口味的雪花冰,搭配自家熬煮新鮮桑葚醬、邪惡煉乳調味,口感酸酸甜甜的好唰嘴;桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁,與雪花冰一起入口超香濃的。
03. 小熊與樹雞蛋糕(小琉球店) 超萌海龜燒
玩家:快樂的過每一天
04. YOYO起司捲 隱藏版爆量起司捲
玩家:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。
「YOYO起司捲」就位於小琉球的三民路上,一共販售4種口味,分別是新鮮鮪魚、雞肉、培根和牛肉,來的話強力推薦一定要吃新鮮鮪魚口味,店家使用的鮪魚可不是罐頭鮪魚,而是自家漁船現撈的新鮮鮪魚,吃1口就知道,實在太鮮。那天我在現場觀察老闆怎麼製作起司捲,老闆製作的手法超華麗,完全學不來,外加起司大把大把的放,難怪起司味那麼濃郁。
吃完1口起司捲後發現,天啊!真是此生難忘的口感。尤其是我吃了新鮮鮪魚口味後就完全不想理其他口味,連續2天都吃這個口味,主要是我覺得鮪魚口口新鮮,且魚肉很大塊,完全沒有鮪魚罐頭的那種油膩感,果然現撈的就是1個字「鮮」啊!同時底部鋪有洋蔥、玉米,讓整體更鮮甜,還有些黑胡椒香氣,來小琉球玩真的別錯過!但一定要記得打電話預訂,因為店家隨時都在排隊中啊!
05. 大頭山海產 在地人激推蜂巢蝦
玩家:虎麗笑嗨嗨
屏東小琉球有家「大頭山海產」,位置十分隱密,是在地人的口袋名單。但其實沿路都設有指標,跟著Google Map的路線就能輕鬆抵達,看到招牌轉進巷內,再往裡走就能看到餐廳。店內用餐環境舒適寬敞,設有包廂,這家店的老闆娘一家是南投竹山人,料理山海產多年,餐點的調味不會太重,有很多道料理都非常適合享用,多人聚餐可以選擇風味餐,2個人也可以輕鬆吃山海產,想吃多一點料理就選擇合菜,直接抓預算也很方便。
「蜂巢蝦」(430元)是來到小琉球必吃的料理之一,店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作,再以油撈方式慢慢滴炸,加上辣椒及蔥花提味,像蜂巢似的炸物下方有滿滿鮮蝦!蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆,有濃郁蛋香和蝦肉鮮味,口感飽滿彈牙,帶些許鹹蛋味,可以沾點蘿蔔泥,加醬油的醬料享用更添風味,也比較不會膩口。
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原文請見:沒吃別說你去過!小琉球5大特色美食:琉球炸粿、柴燒桑葚冰、超萌海龜燒
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原文出處:食尚部落客
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