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  • 20
  • Dec
  • 2018

食補首選「藥王」當歸 這4種人母湯要避吃

編輯 隋昊志 報導

2018/12/20 13:44
示意圖/TVBS 食補首選「藥王」當歸 這4種人母湯要避吃
示意圖/TVBS

許多民眾在冬天會吃中藥好好進補身體,有「藥王」美譽的中藥材當歸,更是食補最常被運用到的藥材之一,但有4種人應該要盡量避免食用。
 
據《蘋果日報》報導,農委會花蓮農改場蘭陽分場長張同吳指出,當歸內「阿魏酸」屬於酚類化合物,有抗老化、清除自由基的作用重要成分;「藁本內酯」可補血,冬天怕冷、體虛、瘦弱、臉色蒼白及身體偏寒性的人建議可以多食用。但有吃抗凝血藥物、血管方面治療者、孕婦及女性經期來時,應盡量避免食用。

 
至於該如何挑選,張同吳建議若想要將當歸分支、根部吞服的話,可以盡量挑選較細、較嫩的當歸,如果是要切片的話,則是可選較粗大的當歸。張同吳也建議,沒有一次吃完的當歸,可以放在密封盒、密封袋中,放進冰箱冷藏或冷凍庫,否則新鮮當歸若是放置在室溫中,很容易會發霉。

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更新時間:2018/12/20 13:44

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