薄荷為台灣常見的芳香療法植物,從薄荷油、青草茶到各類食品,廣泛出現在民眾日常生活中。台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出,薄荷的關鍵成分「薄荷醇」不僅帶來清涼感,更能啟動神經系統、調節免疫反應,提升記憶力並減緩慢性發炎。根據科學研究,薄荷醇可經由嗅覺系統進入人體,對大腦與免疫細胞產生積極效應。不過,張家銘提醒,薄荷醇並非人人適用,特別是小嬰兒、幼童及孕婦需格外留意。