呷嘸當季貨！氣候變遷催日本「魚食文化」變

氣候變遷衝擊生態系統，海洋漁業資源尤其顯著，日本漁獲季節大亂，水產總量大不如前。日本政府推動環境友善的認證標章，鼓勵民眾購買有認證產品，以維護海洋。學者則提倡食用不受市場青睞的「未利用魚」，減輕常見食用魚不足的負擔。而先進國家的養殖漁業為了製造魚飼料，快速消耗非洲塞內加爾的海洋資源；美國生技商研發微生物「綠色飼料」取代鮮魚，減少魚群濫捕，穩定漁貨平衡。