日本人相當喜愛台灣料理,除了吹起的「珍奶熱」之外,尤其鼎泰豐的小籠包大受日人歡迎,由於太愛小籠包,鼎泰豐甚至在日本推出一系列台灣吃不到的隱藏版菜單,像是季節限定的「草莓小籠包」、「櫻餡小籠包」,每個都讓台人大開眼界。