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鰻魚苗
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鹿港農會提供500鰻魚便當 超過700人潮塞爆現場
最近幾年台灣鰻魚苗數量大增，加上日本減少進口、大陸鰻魚進口，導致鰻魚價格一斤從300多，變成170到180元，為推廣國產的鰻魚，鹿港鎮農會28日舉辦「八大農會聯名蒲燒鰻產業推廣暨農村特色展售活動」，正式發表全新品牌「臺灣珍好鰻」，現場活動人氣爆棚，主辦單位準備的300份鰻魚飯糰、1,000份現烤鰻魚品嚐及創意十足的蒲燒鰻醬冰淇淋，吸引大批民眾排隊搶鮮，將現場擠得水洩不通。一早現場活動人氣爆棚，民眾一早湧入排隊，人龍從會場入口一路綿延，繞行會場約三圈、長度超過700公尺，場面相當壯觀。主辦單位準備的300份鰻魚飯糰、1,000份現烤鰻魚品嚐及創意十足的蒲燒鰻醬冰淇淋，都吸引大批民眾排隊搶鮮；此外，親子最喜愛的抓鰻魚體驗更是笑聲不斷，現場氣氛熱絡。由於限量蒲燒鰻便當相當搶手，甚至有民眾清晨7點就到場排隊，希望能搶先品嚐國產優質蒲燒鰻美味，也展現「臺灣珍好鰻」品牌的高人氣與市場吸引力。
鰻魚價1斤跌破200元！鹿港農會現烤千份免費吃 民眾插隊爆口角
鰻魚價格回穩，各地業者紛紛推出優惠搶市。彰化鹿港農會為推廣國產蒲燒鰻，現烤1000份免費供民眾試吃，吸引大批人潮一早排隊，甚至因插隊問題當場爆發口角；台中則有日本米其林餐盤鰻魚飯品牌推出蒲燒鰻便當限時買一送一活動，從產地到餐廳掀起一波鰻魚優惠戰。
快訊／宜蘭「海岸盪鞦韆」驚見腐敗男屍 遊客嚇哭報案
位於宜蘭縣壯圍鄉的知名網美景點「海岸盪鞦韆」傳出驚悚命案！昨（13）日下午有遊客前往該景點探訪，在附近的防風林聞到濃厚惡臭，仔細搜索之後在一頂帳篷內發現1具腐敗男屍，嚇得連忙報案求助。鑑識人員採證之後，遺體雖然有外傷，但初步鑑定為野狗啃咬痕跡，排除他殺，詳細死因仍待調查釐清。
鰻魚飯恐成天價 歐盟擬列18種鰻魚為瀕危！日中韓擬聯手反對
鰻魚飯是日本夏季必吃的經典美食，但這道美食正面臨嚴峻的供應危機。歐盟計畫將多達18種鰻魚列為瀕危物種，限制其國際交易，這對以鰻魚為重要食材的東亞國家造成巨大影響。日本、中國大陸及南韓將聯手反對此提案，希望保住這項夏日餐桌經典。目前日本有高達七成的鰻魚來自中國大陸，且全球需求暴增，導致價格不斷攀升，鰻魚飯未來可能成為天價美食。
日本飆「災害級高溫」 猛暑日氣溫刷新歷史
天氣進入夏季，烈日曬得皮膚刺痛，日本近來頻繁「猛暑日」，週四(7/4)靜岡縣最高溫39.3度，打破統計史；週五(7/5)三重縣飆上39.7度，立刻更新氣象紀錄。白天酷熱持續到晚上，東京出現最低溫超過25度的「熱帶夜」；醫師警告，夜間中暑容易重症化、死亡風險高，呼籲就寢時不要強忍悶熱，適當開冷氣，讓睡眠環境涼爽，以免一覺醒來熱出問題。
告別庶民美食！日本秋刀魚消失中 又貴又瘦
極端氣候不只造成天氣災害，海洋生態也因此改變，並進一步影響人類餐桌。日本的秋刀魚因海水溫變化，為了覓食往北移動，但因不耐寒冷，大量死亡或發育不良，導致日本捕獲量銳減，價格創下新高。另外，鰻魚也同樣因氣候變遷而減少，日本正嘗試人工完全養殖，希望穩定產量、壓低成本，讓日本食用鰻魚的文化不至消失。
快訊／屏東漁民捕鰻魚苗遭浪捲走生死未卜 海空同步搜救中
屏東縣枋山鄉枋山溪出水口今（13日）傳出有民眾捕魚時不慎被浪沖走，屏東縣政府消防局派遣枋山分隊、第四大隊，各式人車共計4車1艇7人出勤，另海巡隊也出動人力協尋，並申請直升機查找。漁民生死未卜，海、空同步進行搜救中。
消滅不了.就吃掉！義大利藍蟹入侵 貝類鰻魚危
氣候暖化問題嚴重，正在攪亂全球葡萄酒版圖，位於較高緯度的北歐國家瑞典，受惠於平均溫度上升，逐漸在葡萄酒產地佔有一席之地。而在義大利沿岸，則遭侵略性強的「藍蟹」大舉入侵；不僅弄破漁網，還威脅當地貝類和鰻魚等水產，讓漁民損失慘重。專家指出，氣候變遷是加劇藍蟹群體壯大的主要原因，然而除了人類，牠們卻沒有其他天敵；儘管已出動大量人力抓捕，還是趕不上牠們的繁殖速度。現在餐飲業者研發新菜色，鼓勵民眾一起吃掉這些不速之客。
FOCUS新聞／夏日補元氣 鰻魚！日本跨世代首選
▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
日本酷熱「鰻魚日」 享用蒲燒鰻補充體力
夏天氣溫飆高，日本人習慣吃鰻魚消暑，30日是日本的鰻魚日，專賣店門口一大早就湧現排隊人潮，雖然鰻魚魚苗漁獲量大幅減少，鰻魚價格跟去年相比上漲約10%，但還是有很多民眾堅持在這一天，遵循享用鰻魚補充體力的傳統習俗。
FOCUS／歐盟提案全場通過！調查鰻魚國際流通
限制野生動物國際交易、保護瀕危品種，三年一度的華盛頓公約大會，周末在南非約翰尼斯堡舉行，為期12天的議程，有兩大重點，第一是歐盟提案，要針對目前不透明的國際鰻魚交易，進行全面性的調查，以根本性解決鰻魚瀕臨絕種的問題，另一個則是1989年就禁止的國際象牙交易，可能要進一步限制，國內也不能交易，來徹底杜絕走私，並防止恐怖組織賣象牙換取資金，儘管包過中美在內，國際多數都同意全面禁止象牙交易，唯獨日本持反對意見，主張只要國家機制做好嚴密控管，應該讓合法的象牙交易，繼續存在。
協助漁民合法捕鰻苗 中市辦說明會
又到入冬捕撈鰻苗時節，為協助漁民取得作業許可，台中市水利局邀集相關單位舉辦會勘說明會，透過注意事項及法令詳細說明，讓漁民安心捕撈鰻魚苗。
也是海嘯惹禍？寒流來鰻苗卻不來！
寒流來襲是捕撈鰻魚苗最好的時機，但是屏東縣枋山鄉海邊的居民挑戰嚴寒下海捕撈，一個晚上只捕到1、20尾，比以往減少近百倍，讓居民很訝異，紛紛懷疑這是不是南亞海嘯引發的後遺症。</p>
「養人才像養鰻魚」 半導體業找嘸人
台灣是全球最大的晶片製造基地，光今年的半導體產業，預估就能創下630億美元的銷售額，佔全球比重高達20%，然而，半導體產業風光不再了嗎？紐約時報報導，台灣的年輕人，現在根本不想投入半導體產業，原因是工時長、利潤微薄，面臨人才短缺怎麼辦？包括鴻海董事長郭台銘，和華碩董事長施崇棠都認為，台灣應該更積極的培養人才。</p>
米價恐漲？「休耕致少10萬噸」 農糧署：庫存夠
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201503/2015031223022301.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 石門水庫庫容量降到25%以下，全台準備進入第三階段民生分區供水，行政院也宣布第一期稻作休耕，面積達4萬多公頃，預估到時候稻穀收成減少10萬噸，市場預期可能米價飆漲，不過農糧署掛保證說，庫存公糧還有70多萬公噸，因此米價不會調漲，但除了米價，其他像是茶葉、鰻魚苗等等產量恐怕也銳減。 <br /> <br /> <br /> 稻田裡農友開著插秧機來回穿梭，因為連日下了大雨，趁著雨勢稍稍趨緩，趕緊插秧，農友看天吃飯，水要下得剛剛好可不簡單。 <br /> <br /> 記者華舜嘉：「稻田需要適當的水，如果以這塊2分2的農田來講，插秧時水必須要看到一點點的土，但接下來進入到灌溉、施肥以及噴灑農藥時，這個水量就必須要蓋過泥土，也就是說水的需求量越來越大。」 <br /> <br /> 農友陳勝雄：「現在看下去有看到土，水又比較多，(插秧時)這就標準。」 <br /> <br /> 種稻，水的需求量越來越大，因為稻穗想長得飽滿，關鍵之一就是少不了水！ <br /> <br /> 農友陳勝雄：「(水)原理好像是除草劑而已，不是需要很多水，假如有濕濕的他也會成長，現在有土嘛，這個水如果蓋住土的話，他會長草嗎？不可能嘛，(稻高)普通的話是90公分，正常是90公分，如果你沒水分他就會比較矮。」 <br /> <br /> 對北台灣的農友來說，這幾的雨勢勉強還能接受，但在中南部可就慘兮兮，因為石門水庫降水量已經降到庫容量25%以下，準備進入限水第三階段民生分區供水，因此行政院宣布一期稻作休耕，才能將水用在民生上，包括桃園、新竹、苗栗台中等地區，面積大約4萬公頃上下，預計將減少10萬噸稻穀。 <br /> <br /> 農友陳勝雄：「假如沒有下雨的話，(農友)他也可以轉作蔬菜還是甚麼都可以，可是因為想說成本，種稻子成本比較低。」 <br /> <br /> 各界憂心米價因而上揚，農糧署強調，休耕面積僅僅占了全年2期稻米區7.4%，庫存公糧還有70多萬噸，分批釋出，保證米價不會走揚，但就怕壓得住米價，其他物價飆漲也難以避免。 <br /> <br /> 就拿茶葉來說，栽種過程同樣少不了水，茶行裡員工包裝著茶葉，但後續可能就得找其他契作夥伴，因為春茶靠雨水催新芽，中南部雨水少長不出芽，產量自然少，就連香氣也因為乾燥導致口感、香氣變得較差，預估中南部春茶產量減少3成。 <br /> <br /> 茶行業者王聖鈞：「大概就是會到清明節之後，甚至穀雨之後，兩個節氣之後，才會比較明顯感受到茶葉的產量減少或持平狀況。」 <br /> <br /> 不只農業，養殖漁業可能也苦哈哈，因為降雨少、溪水變小，導致出海口鹽分變高，影響鰻苗回溯到淡水，預估今年數量可能不到去年1/10，物價易漲難跌，尤其牽一髮動全身，後續的各項民生物價蠢蠢欲動，消極的限水之外，更該關注的是積極的全國會議，從多元蓄水到山林保水，避免缺水浩劫。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201503/20150312230218216.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201503/20150312230220767.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201503/20150312230225156.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/qw-6Xt7oqOc" width="640"></iframe> </body> </html>
您碗中鰻魚飯從這來！ 直擊錢塘江鰻苗捕撈
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210357513.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 近5年乾旱、汙染、補撈過度造成全球鰻魚苗銳減，吃鰻魚飯成了一項奢侈，為了讓下一代也能吃到鰻魚，台灣農委會規定3月到10月底，禁止捕撈鰻魚苗，大陸則發給漁民「捕撈許可證」，有證才能出海，避免過多的船隻進行大規模捕撈，破壞海洋生態，因為鰻魚可以人工養殖，但是鰻魚苗只能野生，帶您直擊錢塘江捕撈鰻苗的現場。 <br /> <br /> <br /> TVBS記者陳相如：「坐了3分鐘的擺渡船以後呢，現在我們要換成了真正的補苗船，出海去捕鰻苗。」 <br /> <br /> 這裡是錢塘江浙江蕭山段，前方就是每年錢塘大潮，觀潮勝地之一美女壩，話剛講完遠方出現一條白綾，漁民大叫潮來了。 捕苗船像變形金剛一樣，把原本收在船邊的定置漁網快速張開，船身變成一隻綠色蝴蝶，跟潮水成90度下錨定樁。 <br /> <br /> 鰻魚苗無法人工孵育，必須靠天然捕撈，每年一到4月就是鰻苗捕撈汛期。漁民：「鰻苗喜歡海水的，很深很深的水可以出鰻苗，清的地方不用出的。」 <br /> <br /> 鰻苗在400－500米深的海水孵化後，再成群溯河進入淡水。漁民：「(透明的)這個，一條條透明約5公分長，米粉般粗細網子上扭啊扭的，這就是珍貴的鰻苗，今年大陸收購價一條80元台幣，3年前還曾飆到一條180元(台幣)。」 <br /> <br /> 漁民vs.記者：「國人吃鰻魚的少了。那都賣給了誰啊？賣給了外貿公司，日本啊，韓國。」 <br /> <br /> 汙染、乾旱、捕撈過量造成鰻苗數量銳減，日本近年的捕撈量更是每況愈下，讓鰻苗在國際市場供不應求。大味鰻餐廳老闆Jay：「因為日本它那個，鰻魚本身也是越來越少，所以呢吃的人比較多。」 <br /> <br /> 日本客人：「(在日本)我沒有看過不喜歡吃鰻魚飯的人。」 <br /> <br /> 一碗鰻魚飯上海賣500元台幣，天天高朋滿座。上海客人：「在上海鰻魚是屬於蠻高檔的料理。」 <br /> <br /> 這個為大陸創造外匯，讓漁民富起來的高經濟價值魚類，只能靠人為保護牠。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210407201.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210404117.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/2015041721040099.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210413880.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/d7KQeXOfprM" width="640"></iframe> </body> </html>