彰化鹿港鎮公所舉辦鰻魚節活動,免費提供限量200份的蒲燒鰻魚飯,吸引許多民眾排隊品嘗!活動不僅讓大家享用美食,更教導鰻魚產業的歷史文化意義。鹿港自日治時期發展鰻魚養殖技術,影響雲嘉南地區漁業,為台灣「鰻魚王國」奠定基礎。雲林口湖也推廣在地鰻魚特產料理,吸引各地饕客。然而,面對中國大陸競爭,台灣鰻魚產業正積極轉型,開拓內銷市場尋求新契機。
中秋節到了!雲林縣口湖鄉的鰻魚養殖面積和產量位居全台之冠,因此有「鰻魚故鄉」的美譽,也是外銷鰻魚的最大產區,雲林縣政府推出鰻魚超級食物,邀請劍湖山主廚示範在地鰻魚,可以怎麼融入料理,並應景佳節到來,搭配烤肉,加上料理包裝填的鰻魚料理,方便民眾食用。
雲林過往被稱為台灣的鰻魚之鄉,不過受到疫情影響,出口訂單銳減,已經開始出現產業沒落危機,像是沿海湖口村居民從上千人,到如今只剩下不到200人,主要原因是土地鹽鹼化不利農耕,大多改開闢成養殖區,但養殖成本大幅提高、還有氣候變遷導致文蛤死亡率提高,年輕人不願接手,成為一大隱憂。
1025大遊行的訴求之一,就是指控馬政府掏空台灣主權,高雄縣長楊秋興為此拿出一張農委會在日本刊登的廣告,上頭有4個附屬單位,都掛名「台灣區」,他質疑是自我矮化;事後,農委會發新聞稿回批,強調以「台灣區」為名的公會相當多,由來已久,這樣的指控,是「意識形態」傷害台灣農業。</p>
雲林縣也是台灣養殖鰻魚的重要產地,當地鰻魚農民一聽說,台灣銷日的鰻魚又被驗出含有磺胺劑,氣得跳腳,表示誰做的就要誰出來負責;如今鰻魚必須停止銷往日本三個星期,他們擔心影響一年百億以上的外匯生意。</p>