綠竹筍、桂竹筍、箭竹筍、麻竹筍，你愛吃哪一種？這些竹筍又有哪些營養價值與功效？營養師楊斯涵特別盤點台灣4種常見的竹筍種類，並分享烹調時必須留意的健康陷阱。
花蓮縣萬榮鄉種植的高山箭筍，每年3月為主要產季，這是台北市立動物園內人氣大貓熊團團和圓圓加菜好料。代理鄉長林新銀說，箭筍產期只有一個多月，請民眾把握賞味期。
往年4、5月是「箭筍」旺季，不過今年春雨下的晚又少，讓盛產期從原本的「清明節」，往後拖了半個月，現在產量最多卻沒人買，花蓮筍農為了拚促銷，破天荒準備300公斤的箭筍大餐，送給貓熊「團團圓圓」享用，也讓來台3年的這對貓熊夫妻，成了最另類的「一日代言人」。</p>
