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學校廚餘「堆積如山」！業者每日成本飆7.2萬 憂轉嫁午餐品質
行政院宣布將於2027年全面禁止使用廚餘養豬，此政策已引發一連串問題。部分豬農提前拒收廚餘，導致學校營養午餐廚餘無處可去，清運量能不足。一位負責雙北45間學校營養午餐的團膳業者遇到200桶廚餘堆積一週的窘境，最終找到乙級清運業者協助，但每天處理成本增加至少7.2萬元。環境部估計全國每日廚餘量達8600桶，處理每噸費用可能高達8000元，業者擔憂成本轉嫁後將影響午餐品質。
廚餘禁餵豬成本暴增！學校營養午餐恐漲價 家長多付這數字
行政院決定於2027年全面禁用廚餘養豬，此政策將對廚餘處理成本造成顯著影響。環境部估計，未來若委託清運業者處理廚餘，每公噸價格可能高達8000元。團膳業者表示，這些額外成本恐將轉嫁消費者，例如學校營養午餐每人每餐可能至少漲價3元。教育部已開始跨部會協調因應，鼓勵學校減少剩食，並希望業者不要統一漲價，以減輕對學生及家長的財務負擔。
ESG人才策略大公開！台灣上市櫃公司永續榜Top 5揭曉
<strong>從綠色行動到人才經營 永續贏在起跑線</strong> <p>企業在實踐永續發展時，除了致力於增進生物多樣性，還應創造多元包容的工作環境，提供公平的薪酬與晉升機會，並確保員工的身心健康與職業發展。此外，企業需重視員工技能的培養，以應對數位轉型與永續挑戰，例如提供碳排放管理和數位技術等專業能力的培訓。人才永續不僅有助於提升企業運營效率，還能贏得投資者與消費者的信任，成為實現長期永續發展的重要基石。<br /> </p> <p>本次調查榜單是以2024年12月31日臺灣證券交易所網站、證券櫃檯買賣中心網站所公布的市值排行前30名，作為此次分析的公司名單，再根據<a href="https://dailyview.tw/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">《網路溫度計DailyView》</a>透過<a href="https://keypo.tw/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">《KEYPO大數據關鍵引擎》</a>輿情分析軟體，調查2024/12/8~2025/1/7間的企業永續排名，以網路聲量為主要排名指標，好評影響力為參考指標，有哪些企業榮登永續聲量前五名呢？<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上市No.1 中鋼</strong></span></h3> <p><br /> 鋼鐵業目前佔全球7至9%溫室氣體排放量，但減碳會直接影響鋼鐵冶煉，要冒著產品變質風險，改動生產原料及製程反應，實屬不易。但台灣鋼鐵業龍頭中鋼近年積極發展及導入各項節能減碳技術，致力永續環境、社會責任與公司治理等三大面向工作，包含軋鋼三廠轉型AI智慧工廠，自主研發「智慧燃燒監控系統」，取代傳統人工量測，大幅提升退火爐運行效率，實現鋼鐵產業朝向節能高效管理的新頁，因此獲得經濟部節約能源金獎肯定。此外，中鋼為因應大退休潮的人力銜接需求，主動建立退休人才資料庫，回聘退休員工，不僅促進技術傳承、人才永續，還能降低培訓成本，從而優化企業營運。</p> <p>在上市公司市值前30名永續聲量排行榜推出後，中鋼首次成為第一名，其中聲量高點出現在1月2日，中鋼工會北上立法院陳情，強烈反對中鋼參與經濟部主導泛官股綠電平台「台灣智慧電能公司」，擔心台智電成為中鋼另一個錢坑，呼籲保障百萬股東與上萬員工權益。對此，經濟部長郭智輝回應，感謝中鋼成為台智電原始股東，也會請中鋼經營團隊與工會再次溝通討論。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上市No.2 台積電</strong></span></h3> <p><br /> 台積電為達成2050年淨零排放目標，多年來致力於氣候變遷管理作為，並積極發展綠色低碳供應鏈提升其氣候韌性。為加速推動供應鏈減排進程，它們從2025年起，正式將減碳績效列入選商指標。台積電董事長魏哲家12月於全國科學技術會議表示，台積電利用人工智慧優化生產流程與資源配置，每年可增加新台幣數百億元的利潤，有效降低能源及水資源的使用，希望拓展這樣的產業應用，任何一家企業乃至政府都可以提升能源效率。</p> <p>在上市公司市值前30名永續聲量排行榜中，台積電再次名列前茅、位居第二，其中聲量高點出現在12月12日，有網友發文指出，台積電的永續報告書中，可以找到不少的投資機會，引起其他人留言回應，「察覺冷門股，等你專欄，我有訂閱了」、「好方向」。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上市No.3 中華電信</strong></span></h3> <p><br /> 中華電信多年來助力瀕危植物保育，領先業界推動「百種保育計畫」將營運據點轉化為植物的保護基地，導入AIoT技術監控植物生長條件，確保植物健康成長，更以自有千里眼平台，監控植物生長軌跡，保育包括葦草蘭、毛當歸、大屯細辛等珍稀植物。此外，中華電信自2022年起與林業署合作，推動8年15萬棵植樹造林計劃，至今已於全台種下超過4萬棵樹。</p> <p>在上市公司市值前30名永續聲量排行榜中，中華電信獲得第三名，其中聲量高點出現在12月10日，中華電信舉行「AI智慧科技‧生物多樣永續」年度記者會，全面展示運用資通訊技術推動生態保育的成果與未來藍圖，不僅呼應政府推動AI技術與淨零政策的目標，同時展現中華電信持續以資通訊技術賦能生物多樣性保育，促進綠色經濟、生態保育，及人與自然共存的永續未來。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上市No.4 台達電</strong></span></h3> <p><br /> 台灣電源供應器龍頭台達電推動能源轉型，將「氫能源」列為繼電動車之後的新重點事業，氫能源具有低碳排放的特性，適合應用於交通、工業製造、長期儲等多種場景及應用。此外，台達電12月在台南科學園區啟用「淨零科學實驗室」，斥資約新台幣17.6億取得國外技術授權，再編列約新台幣119億元規畫產線，以期創造低碳永續未來。</p> <p>在上市公司市值前30名永續聲量排行榜中，台達電位居第四名，其中聲量高點出現在12月22日，台達電先前發生一起員工輕生案，外傳該員工生前遭到主管霸凌，引起網友關注，有人發文質疑，「聽聞台達電是ESG資優生，但ESG有人權指標吧？難道職場霸凌很ESG？」對此，有網友留言指出，「現在企業大部分只能做到環境保護」、「現在ESG公司都專注在環境面向，因為環境是最能先被看見的」。<br /> </p> <h3><strong><span style="color:#800000;">上市No.5 鴻海</span></strong></h3> <p><br /> 鴻海長期投入資源培訓供應鏈夥伴，共同實現碳排放與廢棄物減量，以及數位化轉型，因此榮獲GCSA「永續供應鏈領袖獎」，為全球產業鏈建立綠色合作的新標竿。在減碳與環保領域，鴻海以綠電投資、基金設立及綠色債券推動為策略核心，帶動更多企業加入節能減碳行列，並以此榮獲「APSAA亞太永續行動獎」銀獎。鴻海推動ESG成果獲得肯定，除了鴻海董事長劉揚偉獲頒「永續傑出人物獎」殊榮，同時公司也摘下TCSA「永續報告書白金獎」，突顯企業在永續治理與資訊透明方面的卓越表現。</p> <p>在上市公司市值前30名永續聲量排行榜中，鴻海位列第五名，其中聲量高點出現在12月20日，鴻海宣布將攜手雲林縣政府推動「AI智慧城市2.0」一系列合作，內容涵蓋交通、觀光、醫療、人才培育四大領域，深耕在地，促進經濟發展，共同打造一個以人為本、科技賦能、永續發展的智慧雲林，為「台灣農業首都」帶來全新不同的風貌。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上櫃No.1 全家</strong></span></h3> <p><br /> 永續環保意識成為近年普世價值，全家積極運用通路力量展現社會價值，響應聯合國永續發展目標的責任生產與消費，以「不只減量、更要循環」為核心目標，積極實踐減塑、減碳行動，朝零售業的永續生活服務平台邁進。它們從消費者最常購買的咖啡、餐盒及購物流程等消費行為著手，並領先同業推出Let’s Café永續杯循環站、循環餐盒、網購循環包裝等方案，引領消費者一起達到實質減塑的成果。</p> <p>在上櫃公司市值前30名永續聲量排行榜中，全家獲得第一名，其中聲量高點出現在12月27日，全家推出金蛇福袋，內容物有1張抽獎券、IP授權商品以及零食等，最大獎是抽特斯拉，紅色外袋由不織布製成，有網友表示，「可以重複利用很環保」。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上櫃No.2 中美晶</strong></span></h3> <p><br /> 中美晶專攻太陽能領域，營業觸角從太陽能材料、電池、模組、延伸至光電案場並從事維運管理。太陽能電池大多由矽晶材料製成，面對氣候變遷，中美晶增加矽回收料使用比例，降低矽純料使用量、減少直接成本，亦降低溫室氣體間接排放量；並發展低碳轉型和節能相關技術，降低電費支出。</p> <p>在上櫃公司市值前30名永續聲量排行榜中，中美晶位居第二名，但其好評影響力卻是最低的。中美晶遭爆料強迫員工強制特休1個月，中美晶說明，主因是進口模組大量登台，台廠訂單急凍，才建議生產電池產線的宜蘭廠員工協調有特休的員工先支用特休假，至於要不要動用特休，這個選擇權也在員工身上，公司都有方案提供讓員工自行選擇來因應。對此，勞動部表示，若強迫員工休特休假有違勞基法，將了解進行查處。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上櫃No.3 世界先進</strong></span></h3> <p><br /> 世界先進相信唯有與整體社會共好，企業才能永續經營，因此從關懷弱勢、永續倡議、環境保育等五大公益主軸出發，透過捐贈、志工服務、資源投入等方式，積極響應聯合國永續發展目標，訂有「生物多樣性承諾」。在生物復育計畫部分，世界先進自2019年起認養科學園區管理局滯洪池，經過專業團隊協助下，打造出螢火蟲棲地，並完成4,500隻螢火蟲野放，此復育成果亦是高科技產業中第一個戶外型螢火蟲復育成功案例。</p> <p>在上櫃公司市值前30名永續聲量排行榜中，世界先進名列第三名，其中聲量高點出現在12月13日，經濟部水利署當天表揚共同維護河川的單位，在公私協力的推動下，荒野保護協會及世界先進的志工們長期參與頭前溪淨灘、認養柯子湖溪行動，並協助推動社區教育，帶領民眾了解河川廢棄物對環境的影響。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上櫃No.4 環球晶</strong></span></h3> <p><br /> 矽晶圓大廠環球晶致力於推動綠色製造，將永續理念融入業務核心，持續發展綠色技術和節能專案，除了導入ISO 50001能源管理系統，並從晶圓製程中能耗最大的部分著手，研發「長晶爐節能熱場設計」大幅減少製程能源耗損。透過執行各項節能減碳方案，全球廠區2023年度單位用電量與2019年（基準年）相比共減少8.17%。</p> <p>在上櫃公司市值前30名永續聲量排行榜中，環球晶位列第四名，其中聲量高點出現在12月23日，環球晶與公益團體合作，贊助1000萬支持江賢二藝術推廣計畫及「江賢二藝術園區」的籌建工作，推動偏鄉藝術扎根計畫，帶動花東藝術文化發展。<br /> </p> <h3><span style="color:#800000;"><strong>上櫃No.5 元太</strong></span></h3> <p><br /> 元太科技以「健康、綠色的永續技術」為核心，打造全球電子紙生態圈，推動技術創新應用，實現低碳節能及藍海市場價值。穆迪評級報告評定電子紙對環境有高度效益且對永續貢獻顯著，元太更連續多年入選道瓊永續指數世界及新興市場榜單、2024年標準普爾全球企業永續評比92分佳績、第六屆總統創新奬等，展現元太在環境、社會、ESG三大領域的卓越永續績效。</p> <p>在上櫃公司市值前30名永續聲量排行榜中，元太排名第五，其中聲量高點出現在12月10日，元太獲得政府頒發的健康職場卓越獎，它們根據健檢報告設計聚焦體位管理的活動，並透過App任務挑戰讓健走、超慢跑等更具趣味性與互動性，打造永續健康職場。<br /> <br /> </p> <h3><strong>分析說明</strong></h3> <p>本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體提供，分析時間範圍為2024年12月8日至2025年1月7日。<br /> </p> <p>《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。<br /> </p> <p>本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。<br /> </p> <p><strong>〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫〗</strong></p> <img alt="" src="/piwigo/upload/2025/01/15/20250115095005-45a07d649d8b90e62be0c19eb67e565c90d18444179f6611df9fe61cef8dd74f.webp" style="width:380px;height:auto;" /><br /> <br /> <strong>本文由《<a href="https://dailyview.tw/daily/4429" target="_blank">DailyView 網路溫度計</a>》授權提供</strong><br /> <br /> 延伸閱讀:<br /> <a href="https://dailyview.tw/popular/detail/27980" target="_blank">少子化、高齡化來襲！人才荒怎麼辦？傳統產業「這樣做」逆轉困境</a><br /> <a href="https://dailyview.tw/daily/4409" target="_blank">領跑ESG聲量的企業都有這些特質！揭曉最新台灣上市櫃公司永續排行Top 5</a>
餐飲高工時、高勞動非最慘！她打工一年「再也不做」 全場曝關鍵
據人力銀行顯示，去（112年）缺工人力創新高，民生消費產業第一季平均每月短缺38.2萬人，其中又以餐飲業服務生缺口最大。日前一名網友就稱自己待過不少餐飲業，包括健康餐盒、自營速食店、連鎖飲料店、日本拉麵店等，並從不同角度分析缺工原因。對此，不少過來人認為「1關鍵」最讓人受不了。原PO在Dcard論壇上發文表示，過去一年自己曾在健康餐盒店、自營速食店、小牌連鎖飲料店和日本來台拉麵店等餐飲業打工。她也一一分析不同店家的情形，以健康餐盒店來看，時薪高、還提供員工餐，不過工作節奏快、內容粗重，廁所也相當骯髒。客人主要是上班族，因此需快狠準，不小心慢了店長就會生氣。更多新聞：原PO表示，在自營速食店打工時，雖工作較輕鬆，老闆卻很愛畫大餅和說謊，還挑撥員工關係，更誇張的是販賣過期食材卻要員工在產品檢核表簽名，讓她不得不離職。另小牌連鎖飲料店雖上手後想做什麼都可以，還能飲料喝到飽，不過沒有勞健保和廁所，人手也嚴重不足，忙碌時兩小時內還會賣出兩百多杯飲料，非常耗心力。原PO直言，最痛苦的經歷莫過於在日本來台拉麵店打工。老闆不僅將正常班四個人手壓縮到兩個人，還在外面結帳不幫忙，加上脾氣怪異、溝通有障礙。事後原PO才得知，老闆是被日本總公司調來台灣的，竟為了回去日本而想把店做爛收掉。原PO無奈嘆「連續幾家餐飲不是低薪就是高勞動，不尊重員工也不願意培養新人，把新人當免洗筷用」，讓她下定決心以後不走餐飲業。更多新聞：對此，一票有感嘆「重點在於『兩段班』，讓人有近乎一整天都在工作的感覺，彷彿沒有自己的私人時間可以利用」、「餐飲真的累，尤其是兩段班，現在想想，都不知道那時是怎麼撐過來的」、「重點餐飲常常要搬重，年輕還好，長期下來，對身體會有負擔，很多最後都去開刀＝＝」、「我應徵的餐飲雖然店長跟同事人都好相處，但上面投資者一直打算節省人力，人多的尖峰時刻，餐都快做不出來了，還不給人力，真的是傻眼，學完一些技術後要走人了」。另也有過來人點出缺工關鍵因素「餐飲就這樣了吧，隨著大學普及化，越來越少人畢業後想進去，缺工嚴重到最後什麼阿貓阿狗都得用，同事的組成非常多元」、「餐飲業本身沒問題，重點是一堆素質低的社底同事，跟他們共事真的會昏倒，餐飲業絕對不要碰」、「由於現在餐飲、房務、旅遊觀光等行業都在大缺人，基本只要有人來應徵，會秒錄取是正常的，但同時流動率也是相對的高」、「同事很愛搞小圈圈，五個人至少有三個小圈圈，整天聽他們不同人在議論不同人就飽了」。
外帶懶人包！ 5家米其林餐廳在家吃「最低180元」
防疫期間在家泡麵吃膩了嗎？這5家米其林餐廳都推出外帶好料，最低只要180元就能在家吃到！有泰國米會嗶嗶啵啵跳舞的打卡必拍泡飯，還有米其林星級的誘人叉燒，更有日本、西班牙米其林便當在家開吃啦！
「剩」菜變「盛」菜！食物不浪費 料理變「惜福餐」
台中有一群年輕人，抱持著「不浪費食物」的理念，打造剩食餐廳，在固定時間會到附近菜市場，跟準備打烊的攤販，索取當天賣剩的食材，但這些蔬果、肉製品跟麵包，其實都是新鮮的，只是當天賣剩，或賣相比較差一點，他們把食物再利用，免費提供給有需求的民眾，其餘煮成6菜1湯「惜福餐」，賣給需要的人。
便當盒、滷味袋塞座位下 台鐵區間車髒亂
台鐵區間車屬於短程車，車上沒有垃圾桶，也不像高鐵有配置清潔人力，這時候民眾公德心就顯得很重要，但台鐵列車長就無奈說很多人會將垃圾放在座位底下，導致車廂相當髒亂，他們也因為有其他工作要忙，不可能兼當清潔工，我們實際直擊區間車座位底下垃圾真的相當多。
送愛到花蓮賑災 新北廟宇捐1400萬
新北市蘆洲湧蓮寺、樹林濟安宮、新莊地藏庵及新莊武聖廟，響應「新北送愛到花蓮」，今天合捐新台幣1400萬元，提供花蓮地震受災戶災後重建家園使用，市長朱立倫表示感謝。
同樣32元！內惟國小吃綠菜 他校有雞腿
高雄內惟國小的營養午餐，一餐菜錢平均32元，但吃的菜色引發爭議，實際和其他學校做比較，別的學校光是主食就2支棒棒腿，肉塊又大又多，就連市面上的自助餐業者，看到內惟國小吃的菜量，都說不值得30元，而自行採買相同的菜色，同樣花30元份量幾乎多了快一倍。
營養午餐流標 9成學校沒飯吃
台中縣上百所國中、小學下學期營養午餐餐盒招標，約有9成尚未標出，許多家長憂心孩子開學後沒飯吃，消保官說2周後再標不出來，就要開始調查業者是否有聯合壟斷、扺制情形，不過業者卻認為成本不符，繼續做下去只能賠本賣。</p>
又是「飯」！ 王育誠幫嗆：沒賣黑心便當
記得日前媒體匿名爆料的「國小黑心剩飯便當」嗎？今天台北市餐盒工會端著「今日便當」抗議被抹黑，還說雞腿都是整隻賣，沒有不明肉絲，10年來只賣45元，利潤超低。業者坦承有出炒飯，但都經過嚴格衛生品管。倒是今天幫業者澄清的市議員，正是因為腳尾飯聲名大噪的王育誠。</p>