拉亞漢堡聯名黑白大廚 「縮小版韓式拌飯」開賣每款60元起
拉亞漢堡自今（15）日起至8月6日，與廚藝實境秀《黑白大廚》韓籍明星主廚愛德華·李合作推出聯名餐點，包含「Edward Lee帶著走韓式拌飯米堡」和「Edward Lee韓式烤牛芝加哥堡」、韓式辣炒年糕等4款餐點，每款60元起，在門市和外送平台提供，活動期間還有消費滿200元有機會抽中美國華盛頓雙人來回機票等優惠。愛德華·李特別表示，對台灣早餐文化感到有趣，而拉亞漢堡執行長徐沛源表示，這次合作希望延展韓式餐點的深度，預計聯名營收可成長30%。韓籍名廚愛德華·李過去在Netflix節目《黑白大廚》嶄露頭角，用無國界料理征服評審，更曾擔任美國白宮國賓晚宴客座主廚，並出書拿下James Beard Award大獎。愛德華·李認為，打動人心的料理不該只存在於高級餐廳，而是要能融入日常，讓更多人輕鬆享用。徐沛源表示，半年前就親自飛往韓國兩三次和愛德華·李討論菜單，當時觀察主廚喜好採取「減法原則」做事，希望這次菜單越簡單越好，因此沒有特別加入太多複雜的品項。徐沛源也提到，許多品牌規劃韓式餐點僅加入泡菜，希望這次聯名深度更加延展。此外，愛德華·李對台灣早餐店文化感到相當有趣，研發「醬大叔拌拌醬」，融合多種韓式風味，可搭配米飯、麵條、肉類或蔬菜，預計6月上市。
2025/05/15｜生活
