搜尋：
鎂功效
結果共 190 筆
更年期缺鎂！醫揭「芝麻素＋維生素E」護粒線體 磨粉吃更吸收
黑芝麻在台灣傳統飲食中素有「補腎烏髮」美譽，是許多人熟悉的養生食材。然而，這顆小小的黑色種子究竟如何在細胞層面發揮作用？中醫師蕭志達從現代粒線體科學與傳統中醫理論兩個角度，深入解析黑芝麻營養價值，並分享最佳的食用方式。
53歲鄭秀文超凍齡！自曝「每天吃酪梨」 專家讚：抗老又抗癌
53歲香港天后鄭秀文不僅以骨感身形令人稱羨，凍齡狀態更是指標。除了平時靠蔬菜湯、紫薯與高強度運動維持體態，私下其實隱藏著一個神級祕訣「吃酪梨」！身為超級酪梨控的她，曾大讚酪梨是絕佳的保養佳品，更直呼「每天起碼吃半顆」。究竟這款超級食物有什麼魔力能讓天后深深著迷？對身體又有哪些好處？早餐吃酪梨又該注意什麼？
維他命貼片真能吸收？擺脫傳統藥丸衝出600億美元商機 專家揭行銷與效果真相
造型可愛的甜點圖案貼紙最近在年輕族群紅開來，這可不是小朋友拿來玩的文具，而是宣稱貼在身上就能直接吸收成分的維他命貼片。全球保健補充品市場規模已經衝到600億美元，貨架上隨時有超過十萬種商品競爭。這款穿戴式貼片主打告別吞藥丸的麻煩，靠著小貼片就想解決失眠、暈車甚至乳糖不耐症的困擾，要在殺成紅海的保健品市場裡硬是闖出一條新路。維他命貼片品牌共同創辦人黛薇絲鄔蔓表示，只要把貼片貼在皮膚上，體溫就會啟動裡面的成分，接著透過皮膚吸收直接進入血液。黛薇絲鄔蔓提到，品牌目前已經進駐超過六千家門市，擁有兩大零售合作夥伴，還有好幾家橫跨旅遊、健康與生活風格領域的精品通路合作。
不只護心血管！營養師揭「1零食」功效：抗發炎、改善認知功能
把95％黑巧克力當每天必吃的零食！營養師科提斯日前揭密了可可多酚的6大功效，並表示光是聞到味道就能夠抑制食慾；此外，他還提到，一項針對糖尿病患者的研究發現，連續補充30天的可可多酚能改善血管舒張的功能。
2026世界盃／哈蘭德率挪威晉8強！10個「成功關鍵」曝光
哈蘭德在2026年世界盃16強賽對戰巴西時梅開二度，率領挪威隊史首度闖進8強。他首次參加世界盃決賽圈，就在5場比賽中攻進7球，表現不輸梅西、姆巴佩與哈里凱恩等世界級前鋒。身高195公分的哈蘭德，兼具體能、速度與射門能力，年僅25歲就已代表挪威國家隊出賽54場、攻進62球，榮登國家隊史上第一前鋒。到底他為何能這麼強？一方面是遺傳自父母的優秀基因，再加上為當上全球最佳球員而付出的努力、刻苦與自律。1. 哈蘭德的媽媽曾是挪威七項全能冠軍不少人都知道，哈蘭德的父親曾效力於曼城及里茲聯。不過，哈蘭德優異的運動天賦不只來自父親，他的母親也是一名田徑選手，曾在1990年代奪下挪威七項全能冠軍。父母都是頂尖運動員，也讓哈蘭德從小就擁有出色的身體素質與運動基因。哈蘭德的父母目前已離婚。本屆世界盃是挪威睽違28年再次闖進決賽圈，哈蘭德也有別於平時在俱樂部球衣只印上「哈蘭德」，改在國家隊球衣使用母親與父親雙方姓氏，這種命名方式在挪威文化中相當常見。2. 獨特飲食習慣 為了提升表現照吃一般人少碰的食物除了擁有優異的先天條件，哈蘭德也靠後天努力維持巔峰狀態。他曾在紀錄片中展示一大袋從肉店買回來的牛肝和牛心，並表示：「很多人不吃這些，但我最重視的是照顧好自己的身體。我認為，最重要的是盡可能吃當地生產、高品質的食物。」他也不認同速食文化，直言：「很多人都說吃肉不健康，但重點是肉的來源是什麼？你在麥當勞吃的，還是正在那裏吃草的本地牛？」哈蘭德表示，自己會吃牛心和牛肝，是因為這些內臟富含維生素B群，以及鐵、磷、銅、鎂等礦物質，營養價值相當高。不過，由於多數西方國家民眾不習慣食用動物內臟，因此他的飲食習慣也曾被英國媒體形容得相當誇張，甚至以「食人族」或「冷血殺人魔式」（Hannibal Lecter-style）習慣。3. 連飲水也極講究 去任何地方均自備濾水器事實上，哈蘭德對任何「放入口」的東西均很講究，除了食材必定只吃本地新鮮食物，他對飲水方面同樣要求嚴謹，要先通過一套複雜的過濾系統，才會飲用，「我開始為飲用水稍作過濾，我認為這樣做對我的身體有很大益處。」無論到任何地方，均會自備濾水器，確保水質符合標準才會入口。正因為如此重視健康與飲食管理，哈蘭德多年來練就如同偶像「C羅」般的強健體魄，也一步步追隨他的腳步，成長為世界頂級前鋒。4. 為了成功效法C羅 飲食自律、生活極度節制哈蘭德之所以如此重視飲食管理，是因為希望複製偶像C羅成功的秘訣。他的父親曾在2019年受訪時透露，哈蘭德16歲就離開家鄉前往莫爾德發展，比自己當年更加專業、自律。父親還分享，曾向哈蘭德提起C羅的一段故事。當時有人與C羅共進午餐，發現他餐點幾乎只有魚肉。哈蘭德聽聞後，便開始效法C羅的飲食方式，因為當時34歲的C羅仍維持在職業生涯巔峰，也讓他深信，良好的生活習慣是延長職業生涯、維持高水準表現的重要關鍵。從那之後，哈蘭德戒掉速食，平時飲食以少油、少鹽、少糖為原則，不喝汽水，只喝經過過濾的白開水。5. 從小決心超強 常獨自到體育館找大哥哥訓練哈蘭德的父親也曾在受訪時稱讚兒子從小就擁有強大的企圖心，「他11、12歲時，就會自己跑到室內球場，和年紀比他大的孩子一起訓練。他心中一直有股想變得更強的決心，或許這一點是遺傳自我。因為我沒有他那樣的天賦，只能靠著意志力成為職業球員；但哈蘭德為了足球願意做出各種犧牲，16歲就離開家鄉前往莫爾德發展，比我當年更加專業、自律。」6. 超強射門能力與冷靜終結能力 師承曼聯傳奇蘇斯克亞即使擁有天賦、決心與努力，哈蘭德的足球生涯也並非一路順遂。16歲離開家鄉球隊後，他加盟挪威超級聯賽的莫爾德，一度陷入低潮，不論練習還是比賽都頻頻錯失射門機會，陷入自我懷疑。當時莫爾德總教練正是曼聯傳奇前鋒蘇斯克亞。為了幫助哈蘭德找回狀態，蘇斯克亞特別安排射門特訓，不只教導他如何把握傳中機會，也傳授許多射門技巧與觀念。在一場聯賽前，蘇斯克亞更提醒哈蘭德，面對球門時最重要的是保持冷靜，在球傳到腳下前就先做好準備，「這樣你就有機會進球。」這番話讓哈蘭德豁然開朗，隨後對陣布蘭隊時單場攻進4球，率領莫爾德4比0大勝對手。哈蘭德也坦言，自己的射門能力與臨門一腳的冷靜，全都受惠於蘇斯克亞的指導，「那些都是他教我的，他對我的成長有很大的幫助。」7. 因父親與曼聯的恩怨 登陸英超後加盟紅魔死敵曼城既然提到蘇斯克亞，也可以順帶說明，為何哈蘭德來到英超後會選擇加盟曼城。高薪、優渥待遇，以及能跟隨瓜迪奧拉學習，當然都是重要因素。不過，哈蘭德曾與蘇斯克亞在莫爾德有師徒關係，因此一度盛傳可能加盟曼聯，與恩師重逢。事實上，早在蘇斯克亞執教莫爾德時，就曾主動向曼聯高層推薦哈蘭德。當時哈蘭德身價僅約400萬英鎊，但曼聯高層並未採取行動。為了自身發展，哈蘭德在2020年選擇加盟擅長培養年輕球員、也能保證出賽機會的多特蒙德，而不是曼聯。到了2022年再度轉會、登陸英超時，他再次略過曼聯，選擇加盟曼聯的同城死敵曼城。這背後也牽涉上一代恩怨。哈蘭德的父親曾在2000年從里茲聯轉投曼城，並與曼聯前隊長基恩結下樑子。2001年曼徹斯特德比戰中，基恩惡意鏟倒老哈蘭德，遭紅牌罰下；老哈蘭德也因此受到重傷，復出後合計只再出賽48分鐘，最終被迫退休。哈蘭德從小就知道「曼聯前隊長讓父親提早結束職業生涯」這段往事，因此當他自己來到英超發展時，最終選擇加盟父親曾效力過的曼城。當然，自2022年加盟曼城後，哈蘭德也在瓜迪奧拉指導下持續進化。即便瓜迪奧拉今夏已經離隊，相信哈蘭德也已從這位名帥身上學到不少精髓。8. 另一半是足球女將 昔日效力同一球會
西瓜竟能護心！醫曝每天建議「吃這量」 吃錯恐傷身
夏季來臨，西瓜成為許多人消暑解渴的首選水果。然而，關於西瓜的甜度是否會對健康造成影響，一直是民眾關心的話題。近期有醫師分享國外研究指出，西瓜不僅能有效護心，經常食用還能攝取更多膳食纖維。同時專家也提醒，吃西瓜有5大注意事項需要留意，吃錯方式可能消暑不成反而傷身，建議每日攝取量控制在300至500公克最為適當。
冷凍花椰菜更營養？專家揭關鍵 加「3食材」抗氧化力翻倍
花椰菜作為營養豐富的十字花科蔬菜，不僅具有抗癌護腸道的功效，更富含多種維生素與礦物質。營養師張馨方近日分享花椰菜保存與烹調的正確觀念，顛覆一般人認為「新鮮最營養」的想法，指出急速冷凍反而更能鎖住營養素，並提醒烹調方式是保留抗氧化成分的關鍵，起鍋前添加黃芥末等３種食材，更能讓營養價值大幅提升。
喝醋能改變體質？專家揭「1點」是關鍵：真正作用在控糖
人體的酸鹼值究竟能否透過飲食改變？許多民眾深信「酸性體質」會引發疾病，因此嘗試喝醋來調整體質，然而這個流傳已久的觀念是否正確？營養師楊斯涵從科學角度出發，詳細解析人體酸鹼恆定的運作機制，並說明醋在日常飲食中的真正營養價值與應用方式。
不只是青汁原料！「1蔬菜」營養驚人 助眠、養顏還能護心血管
大麥若葉不只是青汁原料，其實它的營養密度相當驚人。食安專家韋恩指出，大麥若葉的蛋白質含量27%，還有多種必需胺基酸包含BCAA和色胺酸，另外還有GABA，對睡眠品質有實質幫助。不過，由於其也富含維生素K，因此服用抗凝血藥物、腎臟或肝臟功能不佳的人，食用前要先諮詢醫師。
1食物超低調卻能護心又抗癌！醫大推：每次去好市多都買
食物的營養密度高低對健康有關鍵影響，急診科醫師張適恆指出，黑豆、枸杞與地瓜葉是他強力推薦的高營養密度食物，尤其黑豆的皂甘含量是所有大豆類植物中最高，對心血管健康及大腸癌的預防效果相當顯著，他更透露，「我每次去好市多都會買有機黑豆」。
糙米能延緩衰老又防便秘！中醫教溝白米黃金比例免傷脾胃
糙米功效｜糙米（brown rice），在日本被稱為「玄米」，指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部分。對比其他米，糙米一直都有營養高的美譽，但對於當中的營養你又知道多少？然而，糙米口感硬梆梆故會選擇溝米以攝取當中營養，但原來溝米也有安全比例，不然弄巧反拙。
張忠謀也在吃！營養師曝「養生萬壽果」4功效 不只促進消化
94歲台積電創辦人張忠謀日前曾分享，長壽秘訣除了規律運動、低油低鹽以外，還提到他每天都會吃木瓜。而營養師高敏敏也表示，木瓜號稱「養生萬壽果」，富含多種維生素，有著維持心血管、腸道健康等功效。
益生菌何時吃？營養師揭「保健品無效」關鍵：吃對時間吸收翻倍
隨著現代養生意識抬頭，保健品已成生活中不可或缺之保養品，但你是否思索過，為何吃了卻沒感覺，難道吃的是「智商稅」嗎？營養師珊珊點破關鍵，保健品未能發揮預期效果，原因不僅在於產品設計與原料劑量，食用時間更是核心因素。她強調，只要掌握營養素特性，正確區分服用時間，就能讓保健品不再白吃。
減重族新寵！「奇亞籽＋洋車前子」飽足感爆棚 專家揭最強吃法
全球颳起「吃種子」養生保健風潮！尤其以奇亞籽與洋車前子被視為超級食物，合稱為「超纖組合」或「喝的瘦瘦針」配方。但超級食物就可以多吃嗎？台北秀傳醫院營養師林俐岑分析2種食材的功效與適合對象，針對控制體重、血糖和膽固醇族群提供適合的食用方式。林俐岑表示，洋車前子殼粉（Psyllium Husk）與奇亞籽（Chia Seeds）是近年備受推崇的超級食物，兩者都以高纖維著稱，但在營養成分、口感及健康訴求上仍有不同。
2026雨水節氣》5生肖財運旺翻！雨水節氣養生食譜、習俗與禁忌一次看
2026年雨水節氣報到，春雨漸增、萬物萌芽，大地逐步甦醒。氣溫回升卻濕氣加重，正是調整作息與養生關鍵時刻。《TVBS新聞網》整理雨水節氣意涵、民俗習俗與禁忌，並結合中醫與命理觀點，帶你掌握進補重點與運勢轉變，迎接春天新氣象。
別只當零食！開心果「天然控糖」還護眼 4族群吃錯反傷身
韓國近來爆紅的杜拜巧克力Q餅你吃過了嗎？當中最讓人瘋迷的滋味開心果可是有不少健康益處，營養師李婉萍表示，開心果具有優質蛋白質、健康脂肪、維生素E、維生素B群，甚至含葉黃素和玉米黃素，能維護眼睛健康。