北部炸雞市場競爭激烈,除了發跡於台南的美滿炸雞北上插旗,另外韓式BHC炸雞也進駐台北信義ATT,不過德州美墨炸雞在信義區將少個據點,微風南山店因為租約到期,將在2月28號結束營業。
美式餐飲品牌TGI FRIDAYS又收一間!20年台中市政店將於明年元旦結束營業,目前台中地區將僅剩崇德店,台灣代理商強調,並未放棄台中市場,正積極選址,未來將有新分店與顧客見面。
韓國連鎖炸雞品牌「NENE CHICKEN」近日被網友發現,台中2間分店台中一中店、中山醫大店年底前將陸續熄燈,此外台南2間門市台南西門店、台南永康店也悄悄收攤,讓饕客崩潰直呼:「好可惜,最愛他們的辣起士」。
近年來受到韓劇影響,韓式炸雞在台灣颳起風潮,不過近期有民眾發現,來自韓國的橋村炸雞,開來信義區101美食街,竟然變得不需要排隊,另外NeNeChicken則因為租約到期,北車店將在11月底結束營業,就連旗艦店也將隨信義誠品一同熄燈。專家建議,口味和行銷要更多變,才能撐長久。
哈韓風讓韓國餐廳一間一間開,但能不能持久卻是問題!東區的韓國豬腳店,去年四月風光開幕,撐不到一年就宣布收攤。另外,連鎖店韓虎嘯則被質疑,店內衛生管控有問題,民眾去吃飯卻看到桌上有一堆蛆。而衛生局週一前往稽查,並沒有發現類似狀況,但已經要求業者將有裂痕的木製底盤通通丟棄。