搜尋：
豬舌
結果共 48 筆
第四屆「500碗」榜單揭曉！全台472間小吃上榜創新高
指標青年媒體《500輯》盛大公布第四屆台灣小吃指南「500碗」完整榜單。本屆上榜店家高達472間，創下歷年新高。在地區分布上，台北市以138間奪冠，高雄市則以74間異軍突起躍居第二，台南市以53間位居第三，隨後為台中市33間與彰化縣29間。
2026推薦10大商圈必吃美食！最強老街、重溫《俗女養成記》
農曆春節連假還能去哪玩？把握最後假期，不想只在景點走馬看花，就來場深度的商圈慢旅！經濟部商業發展署整理全台最具特色的10大商圈旅遊地圖，《TVBS新聞網》加碼推薦必逛老街景點、必吃美食、必買伴手禮。不管是年味最重的迪化街、南部扛霸子三鳳中街商圈，或是最夯老街旗山商圈，北中南都可以玩透透！
50年老字號米粉湯小年夜熄燈！在地人淚 基隆老字號牛排館也歇業
經營50年、位於蘆洲的「勇伯中山米粉湯」日前貼出公告，由於人力不足，將於2月15日（小年夜）結束營業，消息一出讓饕客不捨，「台灣老攤的悲哀」、「不….從爸爸媽媽帶我們吃到現在我的孩子也在吃的美食….陪伴著我們一家三代的回憶要沒了」、「好可惜喔！從小吃到老的好吃米粉湯」。
仙台牛舌1串800日圓「竟是豬舌」 日攤商暗黑手法曝
日本各地舉行夏季祭典、煙火大會時，都會有許多美食攤商到場。但近日有網友指出，號稱販售一份800日圓（約162元新台幣）「仙台牛舌」的攤商，販售的其實是豬舌，而不是牛舌。
農曆尾牙這一天！傳說吃這食物留住福氣 錢包滿滿
今天是農曆12月16日尾牙，你知道民間傳統習俗，尾牙這一天要吃刈包嗎？在高雄的必比登推介名店，還有台南的知名刈包店，一早就出現排隊人潮，搶著買刈包！到底為什麼尾牙要吃刈包呢？一起來看看！
誰是「最強黑白大廚」？ 新北舉辦黑白切大賽
台灣版黑白大廚！新北將舉辦「黑白切大賽」，邀請料理好手端出最有創意、最美味的黑白切，比賽組別分為市場商圈一般組，及餐飲相關科系學校的創意組，獎金合計高達33萬，8日上午舉辦宣傳記者會，請來主廚吳秉承示範創意黑白切，傳統小吃也能變出不一樣的味道。
2024必比登名單出爐 全台126間上榜店家一次看
《臺灣米其林指南2024》必比登推介名單公布，共16個店家新入選必比登推介——臺北6家、臺中2家、臺南3家、高雄5家，讓總體必比登推介店家來到126家，更涵蓋超過20個料理種類，顯現臺灣物有所值美食的多元與精彩。完整餐廳入選名單將於2024年8月27日的實體發布會公布。
限量1000份！「築間燒肉本命」免費送肉品海鮮 100品項最低只要58元
築間燒肉品牌＋1！築間集團旗下除了火鍋品牌以外，近期也陸續推出多家燒肉品牌，像是「朴庶韓國美食公社」「繪馬別邸」等，如今全新日式燒肉品牌「築間燒肉本命」插旗新北永和！店內以單點為主，提供超過100個品項的餐點，最低只要58元起就能吃到～此外，「築間燒肉本命」也獨家與《食尚玩家》APP共同推出優惠，6/19～7/2期間「免費送肉肉海鮮」，而且還有豐富選擇10選1，肉肉控快設定鬧鐘搶優惠券囉！最低58元起開吃築間過去以個人燒肉品牌「燒肉Smile」打入日式燒肉市場，後來也陸續開吃到飽系列的「本格和牛燒肉放題」及主打高檔精緻日式燒肉的「繪馬別邸」。如今再度宣布好消息，推出全新日式燒肉品牌「築間燒肉本命」，首店將插旗新北永和！「築間燒肉本命」承襲日本燒肉酒場文化，提供超過過100款肉品、海鮮、炸物、主廚私房料理等，最低58元起就能開吃！品項包含日本和牛、美國濕式熟成牛小排、美國濕式熟成牛五花、豬梅花、牛舌、和牛腸、海鮮、炸物、主廚私房料理等，也有酒精飲品，如日式清酒、燒酎、沙瓦、韓式燒啤調酒等99元起，提供上班族小酌、週末聚會的愜意選擇。
2024米其林指南出爐！13家「老饕最愛」餐館 平價美食一次看
你知道嗎？《台灣米其林指南》除了每年的年度頒獎盛會，每個月第二個星期三，官網都會公布一批新入選的美食強者名單！食尚小編精選其中的「平價小吃、餐館」推薦給大家，從銅板價到千元內的菜色都有，無論是台灣國民小吃滷肉飯、經典台南味牛肉湯、老饕最愛的煙燻鵝，到在地人情味滿滿的烤黑輪攤通通上榜！快來看看有沒有你的愛店吧～４月新入選４家平價美食名單01. 台北／芋頭米粉｜信義區巷弄銅板美食「芋頭米粉」位在台北市信義區虎林街的巷弄之中，距離捷運象山站、永春站步行約10分鐘路程，是相當低調的無招牌小吃店，也是在地人的早餐、附近上班族的覓食好去處。菜單主打切仔麵、米苔目、麻醬麵等麵食料理及湯類、黑白切小菜，平均價位在40～75元之間，相當平易近人。來訪推薦必點１碗招牌「芋頭米粉」，湯頭散發油蔥和芋頭香氣，芋頭都已經燉煮到軟綿、好入口，粗米粉還保有米香，吸飽湯汁香當唰嘴。
燒肉控注意！前員工爆絕不點「這4品項」 驚人內幕揭秘
民眾用餐時總期望能享用CP值高的料理，其中食材的品質更是關鍵。日媒近期就報導，有一名日本網友曾在平價燒肉吃到飽餐廳打工，並分享前輩與自身經驗。他點出菜單上出現的四項食物，自己身為顧客絕對不會點，並解釋有些是即期食材做出來的。
高雄無名老店！「豬舌冬粉」飄香60年 老饕必吃切盤眼睛筋
高雄超夯無名老店！食尚小編推薦這間在地飄香一甲子的「豬舌冬粉」，豬骨高湯濃郁香醇、豬舌軟嫩，內用還可以免費續湯，真的超佛心！另外也有許多特殊的豬雜部位可吃，老饕推薦必嘗限量「眼睛筋切盤」，口感細緻、脆嫩很彈牙，甚至還有俗稱「天梯」的豬牙齦！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～傳承三代60年老店「豬舌冬粉」 是三民區九如路上的無名餐館，傳承三代60年的老店深受許多老饕喜愛，營業時間從早上到深夜，全天供餐，隨時都可以來內用或外帶。店內餐點品項很簡單，提供綜合冬粉、丸子冬粉、各種豬肉及內臟切盤、丸子湯、燙青菜等料理。
「豬內臟早餐」一吃50年 嘉義梅山人的最愛！
你吃過粉豬肺嗎？嘉義梅山地區有不少專賣「豬內臟早餐」的攤子，整個鍋子裡熱騰騰，烹煮著豬肚、豬腸還有豬舌頭等內臟，像關東煮一樣，顧客可以自行挑選，最特別的就是加了麵粉的粉豬腸，Q軟口感沾上特製醬汁，是當地人吃了半世紀的特色早餐！
60年麵店 蒜頭豬油古早味晚來吃不到
食指大動排排站，來介紹高雄哈瑪星營業一甲子的汕頭乾麵，蒜頭豬油調味的古早味乾麵，除了是當地人懷念的老味道，也吸引越來越多觀光客上門，不過內行人都知道，要吃得避開中午用餐人潮，而且也不能太晚來，因為過了一兩點食材就賣得差不多，時常不到傍晚6點，老闆娘就要收店打烊！
好想吃！ 網友們最愛的十大東區串燒店
<html> <head></head> <body> （網路新聞中心／沈俐萱） <br /> <br /> 東區巷子中美食林立，多的是燒肉和串燒店，適合與家人或三五好友齊聚小酌，不過這麼多家店，到底要選擇哪一家？又哪裡些東西是必點、必吃的呢？入口網站蕃薯藤根據天空部落近40位部落客的文章，匯集整理出台北東區最TOP的10間串燒燒肉店。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141223183359390.jpg" width="640px" /> <br /> ▲大腕燒肉專門店的和牛沙朗。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/2014122318342099.jpg" width="640px" /> <br /> ▲鳥家的松阪豚肉串。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141223183407313.jpg" width="640px" /> <br /> ▲吳留手串燒居酒屋的醬燒牛五花。 <br /> <br /> 入口網站蕃薯藤旗下「輕旅行」除了匯集整理出台北東區最TOP的10間串燒燒肉店，並製作出「超完美東區燒肉地圖」，剛好最近耶誕、跨年都快到了，想和朋友聚聚，不妨做個參考。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141223183434280.jpg" width="640px" /> <br /> ▲鐵人九番料理亭的日式炸麻糬。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141223183416757.jpg" width="640px" /> <br /> ▲海賊串燒的天使紅蝦。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141223183429397.jpg" width="640px" /> <br /> ▲櫻花羿日式炭火燒肉的德國帶骨香腸。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141223183410678.jpg" width="640px" /> <br /> ▲串場居酒屋的蒜香雞肉串。 <br /> <br /> 被收錄在「超完美東區燒肉地圖」的十家串燒、燒肉店包含有「鳥家」、「吳留手串燒居酒屋」、「棧standing bar」、「大腕燒肉專門店」、「胡同燒肉」、「海賊串燒」、「Miso Izakaya炭火串燒居酒屋」、「櫻花羿日式炭火燒肉」、「鐵人九番料理亭」以及「串場居酒屋」。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/2014122318412352.jpg" width="640px" /> <br /> <table border="1" cellpadding="1" cellspacing="1" style="width: 500px;"> <tbody> <tr> <td>十大東區串燒店</td> <td>特色料理</td> </tr> <tr> <td>鳥家</td> <td>松阪豚肉串</td> </tr> <tr> <td>吳留手串燒居酒屋</td> <td>醬燒牛五花</td> </tr> <tr> <td>棧standing bar</td> <td>串燒豬舌</td> </tr> <tr> <td>大腕燒肉專門店</td> <td>和牛沙朗</td> </tr> <tr> <td>胡同燒肉</td> <td>蟹膏生干貝</td> </tr> <tr> <td>海賊串燒</td> <td>天使紅蝦</td> </tr> <tr> <td>Miso Izakaya炭火串燒居酒屋</td> <td>塩燒無骨牛小排</td> </tr> <tr> <td>櫻花羿日式炭火燒肉</td> <td>德國帶骨香腸</td> </tr> <tr> <td>鐵人九番料理亭</td> <td>日式炸麻糬</td> </tr> <tr> <td>串場居酒屋</td> <td>蒜香雞肉串</td> </tr> </tbody> </table> <br /> ◎照片來源：蕃薯藤提供 </body> </html>
多層次口感！眷村手工菜 香豬捲搶手
你吃過香豬捲嗎？這是道地的山東料理，在高雄眷村，第二代老闆傳承了老媽媽的手工私房菜，挑選上等豬頭皮，包上豬耳朵、豬大舌和嘴邊肉，再用棉布綑綁，就像是個豬肉春捲，做好一個要8個鐘頭，拿來當年菜上桌，十分搶手，一天限量70條，開放訂購半個月就被搶光。</p>
【好吃一點訣】不沾醬串燒 日式關西鹽烤「噶瑪蘭豬」
台灣的燒烤競爭激烈，但多半是以牛肉為主力，加上每家店特製的醬料，不過最近有業者要做出區隔，反而以台灣特產的「宜蘭噶瑪蘭豬」當做主打，而且還標榜儘量不沾醬，只灑簡單的海鹽，取法日本關西的鹽烤風格，不過度提味、不過度烹調，完全靠食材本身的新鮮取勝，就連店家招牌都是外面少見的「豬舌頭」。</p>