搜尋:
訂閱制火鍋
結果共 24 筆

粉絲年繳萬元挺ARASHI!大野智會費震撼破6千 成員各奔東西錢包失血
日本天團ARASHI(嵐)已在5月31日結束團體活動,5名成員目前各奔前程,有的留在原公司STARTO娛樂、也有人獨立開公司。原先不少粉絲認為個性不羈的大野智會選擇離開演藝圈,專心經營在宮古島上的觀光業或走藝術家路線,沒想到昨(15)天宣布開設官方粉絲俱樂部「さと島」(智島),年費更高達日幣31040元(約新台幣6214元),幾乎創下目前偶像中最高昂價格,訂下如此價格的原因也曝光。

2026十大PC遊戲榜!《異環》極致畫面奪冠 天堂經典強勢回歸
《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,盤點近半年(2026/1/1~2026/6/30)新遊戲,2026上半年台灣PC線上遊戲(單人或多人連線),可說是MMORPG大作與經典IP回歸的密集期,從超自然開放世界新作到懷舊街機重生,各家廠商齊聚火拼,也帶動玩家社群話題持續延燒。以下依討論熱度與上市規模,整理出10款最受矚目的PC線上新作,並從新手入門難度、亮點、話題、網友推薦四個面向逐一解析。

李多慧太狂!慶YT破百萬邀200粉絲吃火鍋還送紅包 霸氣喊:完全免費我請客
韓籍啦啦隊女神李多慧來台發展3年,不做作呆萌形象深受台人喜愛,演藝事業如日中天,代言接到手軟。一向對粉絲超大方的李多慧,這回不只要當「請喝飲料的大姐姐」,為了慶祝YouTube頻道突破100萬訂閱大關,李多慧無預警拋出震撼彈,宣布將自掏腰包請200粉絲吃海底撈,霸氣大喊:「全程完全免費我請客!」以海底撈一人約1千元的費用粗估下來,荷包失血就已經20萬跑不掉,她還放話要包紅包給粉絲,實在太狂啦。

新竹火鍋店也推「訂閱制」!月付3千每天開鍋 一票心動:超划算
近期有網友發現,新竹一家火鍋店推出「訂閱制」,只要月付3000元就能每日90分鐘吃到飽,讓他忍不住傻眼表示,「店家想錢想瘋了」。但貼文發布後,卻有不少人認為超划算,甚至直呼是超強行銷企劃。

剛接威士忌代言…《黑白大廚2》林盛根爆3度酒駕! 百萬粉絲砲轟
《黑白大廚:料理階級大戰》第二季已在1月13日落幕,雖然冠軍只能有一位,但節目效益無限,連帶捧紅許多參賽者,就有許多觀眾欣賞個性、說話都十分豪爽的林盛根,他的YouTube頻道也有將近百萬粉絲。林盛根今(18)天在個人頻道分享「料理與飲酒」的影片,未料他也坦言曾三度酒駕,曾經為此受到刑事處罰。

2024「10大翻車網紅」!元老級YTR遭控詐欺 他自導自演被逮
黑紅也是紅?今年進入最後倒數,你還記得一整年來有哪些網紅翻車事件嗎?對自媒體創作者而言,流量帶來成名的甜美滋味,卻也將自己暴露在公眾視野之下,任何言行舉止都必須更自律,避免遭遇斷崖式的人氣毀滅。

串流平台吃相難看?他怒批「家庭方案」新規範 過來人曝1招解套
隨著科技越趨發達,串流平台的興起受到大家的喜愛,而民眾也可以選擇花錢去解鎖平台所提供的訂閱項目,享有更多特權。而有網友就表示現在訂閱的專案規範限制越來越多,認為這些影音串流平台是不是「越來越貪心」。

YTR搭訕企鵝妹!「1要求」遭出征 反嗆:女人不是用來尊重的
南韓知名實況主「企鵝妹」Jinny(柳允進)近期正在台灣進行「徒步環島」挑戰,雖然成功在各界引發高度關注,但也因為不少民眾的「騷擾」行為,而造成諸多爭議。頻道僅有305人訂閱的YTR「躺平大師JAK」,就趁著企鵝妹日前在台中用餐大膽搭訕,並提出「簽名在臉上」的要求,結果反遭網友們嚴正撻伐。

賣吃的也要打造「鐵粉」!餐飲業掀粉絲經濟 用手機App「圈住顧客」
過去只有偶像明星要經營自己的粉絲,但現在連餐飲業者也要打造自己的「鐵粉」,現在不少業者紛紛力拚數位轉型,推出專屬手機App,提供獨家優惠,不僅留住顧客的心,還要培養消費者忠誠度。

防疫宅在家呷鍋 營養師曝3招爽吃避開熱量地雷
【健康醫療網報導】在家吃鍋最適合,不只能避開人潮群聚,更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。對此,食品藥物管理署邀請張越評營養師教大家如何聰明挑選食材,並提醒用餐落實公筷母匙,共同養成防疫新態度,才能吃得安心。火鍋料各有玄機 應適量為宜形形色色的火鍋料,如半個月亮、黃澄澄的蛋餃,是將蛋液煎至半熟作皮,再放內餡對折成型;捲成一圈的魚餃,餃皮原料是魚漿加澱粉,餡料則多使用豬肉;傳統燕餃皮(燕皮)是以豬肉泥與澱粉製作,因傳統作法十分費工,目前許多市售燕餃皮改以修飾澱粉為主原料;水晶餃半透明的外皮,是以樹薯粉等澱粉加水、沙拉油揉製。此外,常見魚包蛋、起司球、蝦球、魚卵卷、蟹肉棒等,形狀與餡料略有不同,但主體皆以魚漿加澱粉製作;大家都愛的香菇貢丸,則是豬後腿肉打成油水均勻的漿狀(即乳化狀態)後加入香菇拌勻,再擠成丸狀放入熱水定型。張越評營養師表示,餃類、丸類這些火鍋料多為加工食品,且調味較重,鈉含量通常不低,因每顆熱量約在25~70大卡之間,建議適量為宜。重組火鍋肉片 加熱全熟降低食安危機而重組肉是將禽畜肉類或魚肉,經過組合、黏著或壓型成的肉品。從外觀看,重組肉大小形狀較一致,但肌理紋路雜亂,吃起來較軟爛;一般肉則相反,大小形狀不一致、肌理分明,且富有嚼勁。張越評營養師強調,重組肉食用時務必加熱至全熟以降低食安風險。多了「百頁」兩個字 豆腐熱量差3倍另外,豆腐是由豆漿添加凝固劑製成,百頁豆腐是以大豆蛋白與澱粉、油脂混合製成,油脂占比超過7成,熱量是一般豆腐的3~4倍;熱量最驚人的則是豆皮,每片熱量高達95大卡,吃火鍋時須留意食用量。張越評營養師提醒,選購時,應選擇完整包裝、標示清楚之產品,確認成分、食品添加物名稱、有效日期與保存方法等。本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。《TVBS》提醒您:因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

心血管猝死高峰未過!醫籲飲食關鍵、4族群必檢查
國健署公佈的調查報告指出,國人18歲以上的罹患率為23.7%,亦即將近4分之1的成年人有高血壓問題,而也是國人健康的前三大殺手,且在冬天致死率最高。冬天心臟病死亡率 比夏天高3成以季節來看,11月到隔年3月是心臟病猝死的高峰期,英國醫學研究期刊的研究也指出,冬天每降攝氏1度,未來一個月罹患心血管疾病的機率會增加20%。 民眾可能會認為定時服用高血壓藥物,又有規律地運動,同時沒有不舒服的症狀,血壓應該就正常沒有問題,但若沒有天天量血壓,可能會因為時序入冬、氣溫驟降,血壓升高了卻不自知。美國一項研究結果顯示,在冬季因心臟病死亡的機率平均較夏季高出26%到36%。由於低溫造成血管收縮,周邊血管阻力增加,心臟需更賣力才能將血液輸送出去,因此負荷變大,血壓就容易升高,此時平常服用降血壓藥物的劑量可能就不夠,當血壓無法有效控制時,嚴重者可能導致腦血管破裂出血引發中風,甚至造成主動脈剝離瞬間大出血而致命。血壓升高 主動脈剝離很致命就以主動脈剝離來說,主動脈如一條高速公路,是人體輸送血液的最大血管,負責傳送大量血流,結構分內、中、外三層,只有銅板壁般厚度,血壓高時,瞬間大量血流將主動脈像氣球一樣漲大,撐不住時就會爆裂,突然致命連搶救機會都沒有。一半幸運者的血液僅衝破內層滲入血管壁夾層,形成主動脈剝離狀況,又稱為主動脈夾層瘤,症狀多為撕裂般的急性胸痛或上背病,若確診為升主動脈剝離者,需要緊急接受重建手術,否則短時間內仍可能因外層破裂致死。胸痛超過10分鐘 須懷疑為心肌梗塞溫度驟降,除容易引起高血壓,當心臟負荷過大,也會造成心肌缺氧,嚴重時會引發急性心肌梗塞,導致心臟肌肉大片壞死。冠狀動脈是供給心臟肌肉氧氣及營養的血管,當因鈣化或脂肪堆積等原因造成血管阻塞,產生胸悶等不舒服症狀時 就應儘速就醫,狀況持續惡化甚至會產生胸痛,而疼痛時間若連續超過10分鐘,服用舌下含片也未能緩解時,需應趕緊到急診室確認是否為心肌梗塞。有些人對痛覺較遲鈍,平時沒有胸部不舒服的症狀,這些人最容易被忽略。美國一項大型研究調查報告指出,有高達62%的男性心臟病患,平常沒有任何徵兆,第一次心臟病發作就已經是心肌梗塞甚至猝死,女性比率也達46%,所以不少患者第一次發作就嚴重到來不及送醫而猝死。冬天吃火鍋注意!鹽分攝取勿過量冠狀動脈阻塞的症狀初期並不明顯,一般健檢大多做靜態心電圖,然而許多時候是在運動狀況下,心臟負荷增加,心電圖才會出現缺氧的變化,因此建議有高血壓、糖尿病、高膽固醇及心臟家族病史者,50歲後應該至少安排一次運動心電圖檢查,若發現心臟缺氧情形,應進一步安排高階電腦斷層或心導管檢查,瞭解血管阻塞狀況,做為正確治療方向的參考。此外,天冷時國人吃火鍋幾乎是全民運動,稍不注意鹽份攝取就會過量,也是導致血壓升高的原因。為避免冬天心臟疾病無預警地找上門,切記要睡眠充足、避免熬夜、保持心情愉快、不要吃得太鹹等,這些都是預防血壓升高的不二法門。◎ 撰文/振興醫院院長魏崢 ◎ 本文摘自/振興醫訊288期 原文請見:【更多精彩內容,請上官網,未經授權,請勿轉載!】

天冷呷鍋暖胃又暖心 盤點台北10大超奢侈和牛吃到飽
今年天氣持續不斷,甚至讓台北民眾都可以上山賞雪,也造成之亂,這個時候最適合的就是來個熱騰騰的暖暖胃啦!最近多了許多主打和牛吃到飽的火鍋店,讓冬天胃口大開的大家可以吃個夠,簡直是聚餐必去的好地方啊!今天《DailyView網路溫度計》就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》為大家調查了台北地區的吃到飽火鍋店,還不快收藏起來!

山海景一次收穫 全台超狂24家民宿拍美照免出國
很久沒出國,大家快悶壞了吧!《食尚玩家》這次翻出全台部落客的口袋名單,北、中、南、東部和外島總共24家「無敵景觀」,有房間一打開門就看見整片蔚藍大海,還有網美必拍的大面玻璃窗景,更有可以邊泡澡邊拍美照的景觀浴缸等,不用規畫一堆行程累死自己,躺在床上打卡耍廢就能拍出洗版IG的超強「偽」畫面啦!【北部】

擔心水分及鹽分控制?腎友過年掌握3技巧開心圍爐
再過幾天就過年囉!腎不好的人除了飲食上要注意水分及鹽分的控制外,幫助腎友提出「團圓過好年」三大技巧,從圍爐時青菜先氽燙、食物分裝外,就連年節零食掌握分量,堅果、麻佬到花生糖等也能吃。中國醫藥大學新竹附設醫院腎臟科主任楊雅斐強調,要注意飲食的水分和鹽分控制,尤其是有水腫的患者,一定要跟醫師討論適當的體重及水分攝取量。鹽分控制也很重要,因為過年過節,難免會吃到火鍋、佛跳牆等高鹽食物,要特別注意。至於尚未到需要洗腎的慢性腎病,營養師黃琳惠、黎姵吟也提出「團圓過好年」三大技巧,一起健康來過年!技巧一:圍爐鍋飄香足夠的熱量攝取,蛋白質限量,選低磷、低鉀、低鈉食物。(1) 限量蛋白質:選擇高生理價蛋白質食物,如蛋、魚類、豆腐、肉類等,杜絕加工火鍋料,份量依照營養師建議夾取,勿過量。(2) 低蛋白主食:如冬粉、米粉、粉皮等,取代泡麵等含磷較高的主食。(3) 青菜要氽燙:青菜清燙過後再吃,減少鉀離子攝取。(4) 少湯少沾醬:湯頭要忌口,並減少沙茶醬、醬油用量,避免鈉攝取過量。(5) 喝水最健康:少量汽水、可樂、茶飲料即可,限水者須同時注意食物水分。(6) 食材先分裝:年菜可先以小盒分裝,要吃再復熱,避免食物反覆加熱,導致水分流失、鹽分增加,建議準備當餐可食用完的份量即可。技巧二:年節啖零嘴淺嚐即可(1) 磷高要少碰:各式堅果、麻佬、花生糖、芝麻糖、牛奶糖、魷魚絲等磷含量高,每日不超過大拇指第一節大小為原則,吃多少先拿好,避免一顆接一顆。(2) 鉀高少量吃:拜拜水果多,可選擇蘋果、甜柿、蜜棗、柑橘、梨子、蓮霧、葡萄等應景的低鉀水果,少吃鉀含量高的香蕉、哈密瓜、釋迦、奇異果等。(3) 茶喝第二泡:泡茶葉時,第一泡不要喝,鉀離子濃度較高,待第二泡之後再喝,建議一天不超過 500c.c. 為原則。技巧三:均衡好營養──吃出營養、吃出健康(1) 年節健康不放假:放假期間還是要均衡攝取全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類、乳品類等六大類食物。(2) 「我的餐盤」為概念:搭配國健署推廣「我的餐盤」,將每一餐所需要的各類食物份量先夾好,避免過量。原文請見:【更多精彩內容,請上官網,未經授權,請勿轉載!】

吃貨看過來!網友激推北部22家暴紅新美食懶人包
貪吃鬼有新目標啦!這次《》整理了22家2020暴紅好料,從重量級溏心飯糰,到基隆餐酒館必吃的得獎漁夫鍋,甚至是IG熱門必打卡的「牛奶糖風味」漢堡,每樣都是網友口碑保證,趕快收進口袋名單吧!【小編精選】下麵、LSD Café Salon、燒肉中山ZONZEN、小聚人x美味火鍋、好燒日式燒肉丼飯、金丸溏心飯糰、KMG泰式海南雞飯、南島山喜屋、燒酒烤烤豬、吉鴙拉麵 (吉鴙ラーメン)、Butcher by Lanpengyou、Big Al's Burgers、Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物、Jacob's Rice & Noodle、PASTAIO、牛下來 牛滷飯專門店、隔壁早餐店Next Door、不挑食、姐婆JIAPO、阿叔燒肉、良家港式飲茶、三島SUM:DAO01. 基隆/下麵 結合在地食材的餐酒館來到「下麵」絕對不能錯過的「下麵好潮—油甘果酸湯漁夫鍋」以新鮮蝦頭炒製,經長時間的熬煮,釋放出濃郁的海鮮湯香,再加上特選基隆「基漁優鮮標章認證」的基隆胭脂蝦和大頭蝦,以及肉質Q彈扎實的無毒胖鮮蝦,創造出獨特的鮮甜感與層次分明的酸香風味,也能把健康功效一起吃下去。店主還推出基隆道地風土精釀系列「潮境」「瑪陵」「和平島」「雞籠」等品牌,這系列都加入基隆在地食材,例如「潮境」就添加生長在基隆潮境公園的海藻「石蓴」,釀造過程將石蓴綠藻粉以「乾投」方式投入麥酒,與特選啤酒花香氣充分調和,聞起來有顯著的酒花及些許大海氣味,口感清爽、苦韻扎實。02. 台北/LSD Café Salon 親民歐法功夫菜「黑豬菲力威靈頓」顏質和素質都極高!LSD 威靈頓的內餡有黑毛豬里肌、豬絞肉與西班牙火腿、多重口感與不同的肉香極為撩人,搭配充分舒展的酥皮,再淋上帶洋蔥甜味的馬告豬骨汁,有著令人驚嘆的多層次風味,而肉質更是柔細到差點入口即化,卻不會失去口感,一吃就銷魂。來LSD Cafe Salon一定要以酒搭餐,「法國皇家典藏櫻映雪」作為開胃酒或搭餐都很適合,透著光的柔粉色瀰漫莓果氣息、口感清新圓潤,細密氣泡更引出開胃菜的鮮美,可以平衡味蕾,佐餐表現頗為出色。03. 台北/燒肉中山ZONZEN 最美高空燒烤店「燒肉中山ZONZEN」店內大量運用工業風格搭配金屬鐵件元素,大片窗戶讓店內整面採光相當良好,每當夜幕低垂,信義區的夜景盡收眼前,浪漫指數破表。菜單分為單點或套餐式,套餐有Classic及Master可以選擇,Classic除了燒烤,也有熱主食或鍋物搭配,項目多元,而Master是只想吃燒烤的絕對選擇。這裡還提供貼心的「桌邊代烤服務」,想專心大口吃肉的朋友完全不用怕浪費了精挑的食材。「日本和牛.赤身肉」選用鹿兒島的和牛,赤身的部位脂肪分布較少,但因為牛品種的關係,就算油脂少,吃起來口感依然軟嫩,肉味也較一般和牛來得濃郁。「TORO牛小排」大理石油花分布均勻,口感豐富細緻,切成大分量的塊狀魅力難以抵擋,縱使不是和牛,倒也銷魂。04. 台北/小聚人x美味火鍋 貼心「小巨人」為你服務來到小聚人,點菜時會有專業的小巨人為客人介紹菜單,肉類無論是平價的牛、雞、豬或比較豪華的日本和牛、伊比利豬都有,海鮮品項也有鯛魚片、蛤蜊、海生白蝦等選擇,不收服務費,價格實惠。很受歡迎的藥膳湯頭中有藥材包、紅棗與枸杞,剛喝時只有微微的中藥香,愈煮愈甘甜,再接受過蔬菜和優質肉品的洗禮後,喝起來好溫暖。小聚人的火鍋肉盤都滿大,相當夠吃,「極上板腱牛」屬於牛較為結實、有肌肉的部位,厚度不錯,咬下去有爽度,能品嘗牛肉的彈性和鮮美肉汁。繽紛蔬菜盤以各式小農蔬菜為主,沒有火鍋料,吃得到番薯、絲瓜、玉米與菇類等,能吃得健康又滿足。05. 台北/好燒日式燒肉丼飯 好滴咖啡最新品牌「好燒日式燒肉丼飯」的用餐空間相當寬敞,整體空間以木質色調,呈現日式洗鍊風格,用餐方式為單點或加價升級套餐,主食皆為飯類,包含丼飯、蓋飯,而肉的選擇則有牛肉、豬肉、雞肉三大類。「醬燒嫩煎牛里肌丼」符合其名,肉質順口不乾澀,切片厚度也恰到好處。醬燒醬的口味對我而言不會過於厚重,吃起來比較不會覺得有負擔。主食牛里肌肉片外,開胃菜則是醃蘿蔔絲,因為加入陳皮調味,有別於一般單調的純蘿蔔絲。06. 台北/金丸溏心飯糰 每日限量發售「金丸溏心飯糰」主打紅茶溏心蛋飯糰,除此之外也有販售手工豆奶等飲品。「肉鬆艷芋」拿在手中十分有分量,顧名思義就是紫米、肉鬆、芋泥、溏心蛋的組合,紫米上還有一片起司。紫米口感偏軟,芋泥微冰偏甜,跟加在飲料裡的芋泥一樣,溏心蛋是使用南投高山茶葉來醃製的,味道非常美味,大口咬下,飯糰鹹甜鹹甜的滋味挺有趣的。07. 台北/KMG泰式海南雞飯 泰式「女婿蛋」是精華海南雞飯套餐看似簡單,從泰國米上面蓋的雞胸肉,到搭配在旁的黃瓜、番茄以及一顆泰國的「女婿蛋」等配料,其實每一個細節都是老闆的用心。老闆選擇的是雞胸肉,吃起來口感卻不柴,反而相當的軟嫩爽口,祕訣除了在於挑選食材之外,雞胸肉在製作的過程可是靠著「人眼監視器」,盯著火侯,讓火的溫度保持在95度~100度之間慢煮出來的。而底層的泰國米也不是省油的燈,老闆以精選茉莉香米先以雞油拌炒,再以香蘭水蒸煮,最後才會變成這樣好吃的雞油拌飯,最後這顆泰國的「女婿蛋」,外表像是炸過的蛋,裡面卻像是溫泉蛋,是這盤海南雞飯的精華。08. 台北/南島山喜屋 全台唯一「沖繩三大和牛」燒肉店台灣自從開放日本和牛進口後,就掀起一股瘋吃和牛的熱潮,不過這波「和牛戰國時代」卻一直遲遲不見石垣牛的蹤影,而位於台北市、今年3月才開幕的燒肉店「南島山喜屋」,終於取得代理,讓老饕一口氣能品嘗石垣牛、本部牛及沖繩牛等「沖繩三大和牛」,尤其石垣牛目前只能在「南島山喜屋」才能品嘗。店內目前除了提供多部位的沖繩和牛可供燒烤外,業者還開發非燒肉類的「和牛套餐」,提供包括番茄皮蛋、和風沙拉、玫瑰形狀的生松露和牛、關島漢堡蘑菇飯、酥炸和牛丸與和牛蔬菜漢堡等等,2人吃超有飽足感。09. 台北/燒酒烤烤豬 招牌3豬拼盤燒酒烤烤豬特別打造「純淨餐桌」新韓式概念,透過4位創辦人累積20多年的餐飲經驗,來將韓式烤肉手法與獨有的「包食文化」,以原型食材原汁原味呈現,包含口感扎實多汁的「究好豬」、被譽為全球最高級黑豬肉的「盤克夏六白豬」,嘗起來肉質鮮甜多汁、入口即化。還有來自西班牙吃橡果的「伊比利豬」,真的能吃到橡果香味。另外包肉用的生菜、提升香氣的香料葉,也都是來自台灣無毒種植的有機食材。燒酒烤烤豬更推出獨有的「烤烤四訣」,包含以油「養烤盤」、控制精準溫度在300度,以及最適口的「厚度」與焦脆口感剛剛好的「熟度」,來烤出一塊塊口感軟嫩、香氣十足的韓式烤肉。10. 台北/吉鴙拉麵 (吉鴙ラーメン) 鹽味雞湯拉麵超清爽位於大安區的「吉鴙拉麵」,是由3位熱愛拉麵的朋友一起合夥開的,透過各種研究與嘗試,才慢慢將菜單確定下來。「吉鴙拉麵」取名為「吉鴙」,是因為湯頭都是以雞湯為主,而諧音「極致」正好符合他們的理念,想做出一碗好的且極致的拉麵。店內販售的就是「鹽味雞湯拉麵」「醬油雞湯拉麵」「濃厚煮干拉麵」簡簡單單3種口味,不想讓客人選擇困難、那麼複雜。雖然老闆是如此形容,但也正是把精華全放在了這3種湯頭上,讓大家都能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。「鹽味雞湯拉麵」是基本入門款,推薦給不常吃拉麵的客人,清爽的雞湯頭喝起來香醇解膩,搭配上細麵條更為美味。進階一點可以試試「醬油雞湯拉麵」。醬油是店家特調製作的,喝起來鹹度適中、不會有負擔。最後「濃厚煮干拉麵」就如其名般,走一個濃郁重口味的路線,以大骨、雞腳等再加入小魚干去熬煮,且需要人工攪拌一個多小時,十分耗力耗時,這款選用粗麵條,配上濃湯更對味。11. 台北/Butcher by Lanpengyou 「海鹽堅果牛奶糖漢堡」絕對必點「誰說漢堡只能用混肉」!「Butcher by Lanpengyou」堅持使用「Choice等級濕式熟成牛肉」,挑選原塊肉加以精修後,每日現切現絞,不只牛肉新鮮,讓來客更吃得到原汁原味,滿足感倍增。這款登上IG熱門打卡美食「海鹽堅果牛奶糖漢堡」,內有培根、堅果、海鹽,再豪邁放入肉塊,淋上獨門調製的牛奶糖醬汁,一咬開,怡人的氣味四散,厚實的肉塊上,流串著肉汁精華,還可以同時品嘗到鹹甜的好滋味,難怪開幕短短1個月就賣出600顆。12. 台北/Big Al's Burgers 超狂「鬆餅炸雞漢堡」必點去骨又厚實的雞排,夾在散發濃濃香氣的鬆餅內,超級霸氣!炸雞碰上鬆餅絕妙組合,一口咬下,3公分厚的炸雞脆皮滋滋作響,肥美肉汁完美呈現,還吃得出鬆餅鹹甜香氣,特色料理,讓「Big Al's Burgers」成為台北東區深夜食堂的新霸主。除了招牌「主廚炸雞堡」可品嘗鹹中帶甜真滋味。一樣鮮嫩多汁,讓人回味無窮的還有「手撕豬肉堡」從備料、鹽烤上料、醃漬入味到慢烤等,3個小時,最多也只能做出17個漢堡,超限量商品,要吃得靠運氣。其中,好吃的祕訣不僅在食材上的用心,漢堡麵包也是店家特製,使用奶油、蛋、馬鈴薯粉,鬆軟帶焦香口感,軟硬度適中,也是漢堡好吃的關鍵之一。13. 台北/Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物 必點日本冠軍級和牛「宮崎牛」近期在東區新開「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」不僅用料實在,湯頭特別,還有網美裝潢,讓你IG打卡再添一筆美美的鍋物照!這家店使用日本冠軍級和牛「宮崎A5和牛」現點現切,把比手掌還大的肉片,擺在木質盤中,將這豪邁的肉片放入鍋中,再涮個3秒起鍋,一口咬下,油脂豐富均勻的日本A5和牛,在嘴裡化開,還能吃到牛肉的鮮甜。高檔肉品除了「宮崎牛」,還有濕式熟成Prime頂級牛小排、1855安格斯黑牛、西班牙伊比利豬等。除了能體驗宮崎牛的魅力,這特製湯頭同樣不容錯過,絕對是店內的招牌品項之一,像是「九州柚子胡椒」柚子香氣,搭配菜盤內的蔬菜鮮甜,喝上一口,相當暖胃。14. 台北/Jacob's Rice & Noodle 超有哏中西餐點混搭這間新開的飯麵小館「Jacob's Rice & Noodle」,外觀有著醒目的落地窗,使用的卻是英文及漢字招牌,這樣中西合併的搭配,從選點、空間裝潢至餐點設計,處處可見。「港式烤鴨蛋炒飯」,使用道地港式師傅製成的烤鴨,切成丁狀後,拌入蛋、高麗菜、蔥,接著香料與海鹽等調和,經由大火快炒的鍋香味,大口吃下,最大特色是這港式烤鴨口感緊實,不會吃到肉筋等粗粒,帶點鹹香口感,讓人忍不住想多吃幾口。另外,這裡的家常雞湯麵有著媽媽的味道,湯頭先以雞骨、大量蔬菜熬煮,加醬料添味備用,再將蛤蜊、香菇、山東白菜、豬胛心肉末等食材拌炒後,加入高湯,精準調整火候煨煮,待鍋爐內高湯呼嚕嚕滾沸,倒入汆燙的陽春麵碗中,豪邁加入一串雞腿串,撒上蔥末跟白芝麻,吃上一口,相當暖心。15. 台北/PASTAIO 自創8款創新義大利麵位於台北東區的這間「PASTAIO」,大膽且創新地以各式義大利麵體為主題,搭配8種色彩上菜,繽紛的好滋味,顛覆消費者的想像力,成了近期超夯打卡餐廳。「辣味牛肉公主波浪麵」以麵粉、水、雞蛋等最基本的食材原料,每天現做,但這好吃的祕訣在麵團中,和入老乾媽辣醬,使其色香味俱全,靜置醒麵後,加入以4~5小時熬煮的番茄紅酒燉牛肉,讓口感更具層次,堆疊而上,嗆辣香氣直衝味蕾,品嘗後意猶未盡。16. 新北/牛下來 牛滷飯專門店 超澎派牛滷飯百元有找位於新北市永和樂華夜市旁的「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張,由一群年輕人共同創業,這裡的裝潢沒有網美喜歡的打卡牆,只有阿嬤家的老磚花;店內也不播放情歌,而是播著伍佰的〈浪人情歌〉。老闆說:「雖然成為打卡店可以吸引很多年輕人來,但我們更希望成為附近住戶的好鄰居、好朋友,肚子餓的時候就過來吃。」因此一走進店內,就能感受到一股溫暖、放鬆的自在感。招牌主餐「口水牛下來牛滷飯」以總鋪師獨門老滷汁,經長時間燉煮手切帶筋台灣牛,再搭配洋蔥、高湯一同熬煮,讓滷肉更入味。更厲害的來了,這碗上頭還會放滿肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊,再把牛滷肉汁淋上現煮花東池上米,一旁還有花椰菜、特選泡菜可搭配解膩,最後加上一顆半熟荷包蛋,用筷子刺破蛋黃無敵療癒,整碗高CP值、澎派到不行。17. 新北/隔壁早餐店Next Door 隱藏版少女系早午餐從隔壁早餐外觀就可以看到店家的用心,簡單的LOGO「隔壁‧早餐Next Door」 用立體字形讓光打在LOGO上,自然呈現光影,讓整面牆突顯出他的獨特感,也因為牆壁從室外到室內呈一致的女生夢幻色彩,店內還有多處打卡攝影棚景點,是網美們最佳拍照聖地。餐點部分「花醬里肌歐姆蛋」飽足感十足,帶有厚度的吐司口感鬆軟,煎得金黃酥脆,裡面的花生醬不會過甜,歐姆蛋的綿密口感搭配上超多起司,咬下一口就能同時吃到甜鹹甜鹹的好滋味,里肌肉也沒有豬肉腥味,雖然平價卻超美味。18. 桃園/不挑食 近百坪藤編「網美咖啡廳」這間位於街角巷弄之間的咖啡廳「不挑食」,隱身在住宅區,走進室內,映入眼簾的是寬大的中島平台,純白木質色系設計,配上藤編製品,搭著飄出陣陣咖啡香氣,比起走馬看花的踩點,這裡更讓人相當放鬆。不僅場地成了近期觀光客必訪之景點,餐點也是相當用心,別於一般咖啡廳餐食,有咖啡小點,這裡還多了「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉,包裹後,蒸上2~3小時,將其肉汁鎖在其中,再取出浸泡於特製的辣汁,一口咬下,不僅有蕉葉香氣,伴隨墨西哥酸辣口感,再搭配老闆每天去市場挑選3種水果,相當開胃解膩。19. 桃園/姐婆JIAPO 客家祖傳焢肉飯隱身在街角巷弄的「姐婆」,其料理沒有特別調味,增添美味的祕密武器,就是傳承一甲子的獨門秘方,像是人氣餐點「蔥焢肉飯」,使用口感Q彈的台灣黑豬肉,先煎至上色鎖住肉汁後,再加入嚴選醬汁入味,放進壓力鍋中燉煮至軟爛,微甜略鹹的味道一口吃下,讓人忍不住多扒幾口飯。還有「梅干肉燥飯」,這「梅干」繁瑣製工,從備料、日曬、泡水清洗到醃漬等,就必須耗費不少時間,到入味要足足等上1年時間,最後再製成吸附鮮甜肉汁的梅干肉燥,滿滿的古早味湧上心頭,如果想吃幾口肥瘦適中的焢肉搭配梅干,那麼則可以點「凍讚雙饗飯」,2種口味,一次滿足。20. 新竹/阿叔燒肉 高CP值超厚切牛舌肉控千萬別錯過!阿叔燒肉使用木炭烤製,這比牛排厚的「厚切牛舌」一端上桌絕對讓你目瞪口呆,選用牛舌的牛根部位,平均1隻牛僅能切出6到7塊,在牛舌裡數較少的部分,相當珍貴!而此部位,油花較多,帶有彈性,經過火烤後,軟嫩口感帶有大量肉汁,絕對是燒肉控必嗑的聖品。除此之外,讓人迷戀的好滋味還有「上等牛小排」,為牛肋骨靠近脊椎處,油花分布均勻,歷經大火炙燒後,外表些許焦香,內裡卻十分多汁,入口即化的口感,讓人忍不住一口接一口;想要吃點有嚼勁的,「特選牛小排」也是不錯的選擇,扎實的厚度非常有彈性!21. 新竹/良家港式飲茶 蘿蔔糕有媽媽的味道「良家港式飲茶」的老闆曾經是竹北喜來登飯店的師傅,對食材十分講究,開港式蘿蔔糕工作室有3年半的時間,吃過的人都會覺得有媽媽的味道,像回到娘家一樣溫馨。直到今年,老闆離職才自己創業開了一間店。良家的所有品項價格都很實惠,全部手工現點現做,「港式手工蘿蔔糕」口感綿滑,用料很實在,吃得到真材實料的白蘿蔔細絲,裡面的蝦米、油蔥、臘肉末在蘿蔔糕裡點綴,襯托蘿蔔糕自然清香及增加口感豐富度,卻又不搶風采。「蝦仁腸粉」Q薄的粉皮透著整隻鮮蝦美麗的色澤,嘗起來香Q又柔細,還散發著米香,醬汁鹹甜適中!處理得很乾淨的草蝦鮮蝦爽脆,吃完後來杯普洱茶再好不過了。22. 新竹/三島SUM:DAO 要排隊的韓系咖啡廳「三島SUM:DAO」店內環境走韓系極簡風,提供許多麵包三明治、生吐司、甜點和飲品等輕食。「芝麻葉帕瑪森野菇」使用法國麵包稍微烘烤後對切,鋪上起司、炒野菇、芝麻葉,再削上些許帕馬森乾酪,炒野菇沒有過多的調味,能吃到食材最單純的味道。「酪梨蛋沙拉」同樣以烘烤過的法國麵包對切,鋪上牛番茄以及滿滿的酪梨蛋沙拉,大口咬下會有滿足感,麵包充滿咬勁但不會過於乾硬刮口。原文請見:【更多精彩內容,請上官網,未經授權,請勿轉載!】

新年大確幸!47間超澎派餐廳、飯店1月祭出多重優惠
2020掰掰!終於迎來全新的2021年,雖然疫情依舊嚴竣,但好在台灣控制得當,大家還是能出門走走吃美食,《食尚玩家》為大家準備了1月全台47間玩樂優惠,用滿滿的優惠跟食尚粉絲一起迎新年【全台美食餐廳篇】1.饌和牛全新和牛鍋物吃到飽「饌和牛」,先是在台南、台中開設門市後,終於北上插旗人潮眾多的台北車站,最低1人498元就能吃,還祭出用餐免費喝「鮮蠔SHOT」活動,北中南同步推出2人同行送「海鮮盤」。歡慶台北店開幕,於即日起~2021/1/31期間,台北、台中、台南3間門市同步推出「2人同行送好禮」活動,只要2人一同用餐即送「好滑順沙巴魚片+好鮮甜蛤蜊」海鮮盤1份。