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台灣拉麵祭！ 日本冠軍蝦湯拉麵快閃來台 破百人搶排
許多人喜歡吃拉麵，「台灣拉麵祭」活動也掀起討論度，每個月特地找來日本師傅來台快閃，除了先前7月邀請金賞大賞獲獎者，帶來傳說級醬油清湯拉麵，如今號稱日本最強蝦湯拉麵也來到新莊，吸引破百人搶排朝聖。
影音／《黑白大廚》金度潤愛台灣味！山蘇完勝紅鳳菜 曝與鄭智善變摯友
韓國實境節目《黑白大廚》人氣主廚金度潤再度訪台，這次為推廣與製麵達人合作的乾拌麵新品牌而來。金度潤分享在台期間品嘗到紅鳳菜和山蘇等台灣特色蔬菜，大讚口感獨特。他也透露與同為《黑白大廚》出身的名廚鄭智善已成為好友，計畫在對方餐廳開幕時前往捧場，更不排除未來在台灣拍攝節目的可能性。
飛機餐比摘星總統級 華航xT+T 國泰x逸東軒 虎航x阿勇家
航空公司紛紛與知名餐廳合作，為旅客帶來星級料理體驗。華航與米其林一星餐廳T+T聯手，推出南洋風長程線餐點，甚至耗時8個月研發，讓機上也能吃到玫瑰鴨松露車輪餅。國泰航空則與香港米其林一星餐廳逸東軒合作，台灣虎航更與「辦桌界南霸天」阿勇家聯手，在熊本航線限量供應總統級東坡肉。專家指出，長程線餐時較長，讓旅客能靜心享用美食，多樣化餐點選擇已成為商務旅行市場主流。
旅日同伴狂吃松屋、吉野家他無奈：台灣就有 達人這解析網全點頭
台灣人超愛飛日本，在當地吃道地美食也是一大重點，部分人可能就認為要把握機會吃只有在日本才看得到的店家，台灣已開分店的餐廳就不考慮，但旅遊達人林氏璧觀察認為，很多開來台灣的日本餐廳幾乎或多或少都會被嫌「不夠道地」，吃起來與日本當地有落差，其中點名以拉麵的口味改變最明顯。
小時光麵館 獲ITI國際風味評鑑殊榮
有別於傳統泡麵，企業打造「沖泡式非油炸麵」，一樣透過沖泡就能享用，產品除了創造話題，也得到ITI國際風味評鑑2星殊榮肯定。
96歲只有皺紋無斑點！英國女王維持好膚質秘訣曝光
9月8日英國女王伊莉莎白二世Queen Elizabeth II辭世，享耆壽96歲，是英國歷史上最長壽的君王。她在世前，每次出席公開場合總是精神奕奕，沒有一絲疲態，而且臉蛋除了歲月留下的皺紋之外，膚質依舊相當細滑、沒有任何斑點。其實，女王的美容與養生技巧都非常親民，非常值得學習！英國女王水嫩膚質秘訣：睡前厚敷保濕霜每次出席公開活動的前一晚，英國女王會在全臉敷一層保濕霜，撫平肌紋同時鎖住肌膚水分，甚至連指緣也會厚敷，讓每吋肌膚維持在飽水狀態。據說~英國女王長年愛用的保濕霜，就是英國開架品牌Cyclax的牛奶保濕霜，難怪這品牌屢獲皇家勳章。英國女王肌膚凍齡秘訣：室內外都要防曬女王曾經說過，自己最注重的肌膚保養，就是防曬！她會盡量避免在日照最強的時間外出，若無法避免一定會穿著長袖，避免肌膚受到紫外線侵害之外，無論室內室外也必定塗上防曬品，並且勤勞補擦。
方念華出招 美食達人曾國城、詹姆士即興料理沒在怕！
金鐘綜藝主持人曾國城嗜吃如命是圈內皆知，十多年前開始接觸美食節目，因緣際會下認識愛做菜的詹姆士，兩人從此結下不解之緣。SARS風暴時雖讓詹姆士面臨生意上的危機，但卻更堅定彼此的友誼，曾國城直言：「要是再早個15、20年認識，可能我們都不會結婚！」兩人近年來先後投資美食事業，將副業經營得有聲有色，最近更一起聯手主持TVBS歡樂台《食尚玩家-歡樂有夠讚》美食益智節目。這兩位吃出交情的好搭檔，接受《TVBS看板人物》方念華專訪，除了分享經營副業的秘訣，詹姆士還接受方念華現場即興製作料理的挑戰，料理的香氣讓三個人大喊停機，要求把麵先吃完再說！
「賣房子作麵包」 窯烤迷圓夢不懈
想喝牛奶不必養一頭牛，但卻有人為了吃到最道地的歐洲麵包，直接造一個窯，自己烤麵包！台北有一對夫妻為了一圓麵包夢，不惜賣掉房子，合力研發天然發酵的麵包，傳遞健康概念，3年下來，在網路上已經累積不少粉絲。</p>
【一步一腳印】高峰時轉彎 財務長的杯子蛋糕
以調製蛋糕麵糊，開始一天的工作，對蘇佳莉Jerri來說，是一件幸福的事，不過麵糊裡，尋常的糖、油、麵粉、雞蛋之後，一大盆加進去的卻是胡蘿蔔絲。</p>
麵包機「葉片掉漆」逾百台 民眾憂
胖達人事件過後，百貨公司自製麵包機比起去年同期多賣了4倍，不過有民眾用了知名品牌麵包機後，發現內鍋的攪拌葉片有掉漆情況，儘管說明書上提到，那是防食材沾黏的氟素塗層，剝落不會對人體造成危害，但民眾上網分享才知道有上百位網友都碰到同樣狀況，而求證業者，原廠出示日本重金屬檢驗合格報告，強調在限度內，不過醫師提醒，如果遇到塗漆剝落，最好還是更換零件。</p>
日人氣拉麵來台 免排隊就能吃
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶) <br /> <br /> 有發現最近在台北街頭有越來越多日本直營來台的拉麵店了嗎？不管是一風堂、三田製麵所、屯京拉麵、麵屋武藏等等都是人氣店家之一，但每每到假日總是要排隊才能吃，現在在台北西門町同樣有一家標榜日本直營的拉麵店，不僅僅百元價，重點是免！排！隊！有饕客前往試吃，直說口味與日本人氣拉麵店一蘭的口味神似，思念日本好味道時可以到這裡解解饞。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162349587.jpg" width="640px" /> <br /> ▲又一家日本連鎖拉麵店來台，在西門町悄悄營業。 <br /> <br /> 在西門町誠品116裡頭的這間「哲麵」，據說是日本連鎖的拉麵店家，和日本大阪擁有300家店的道頓崛御好燒為同間企業管理，而海外的第一間店月初開幕，就選在台北西門町鬧區，因為未加以宣傳，因此店內也沒有出現大排長龍的情形，趁此時熱潮還沒起來時去朝聖其實也不錯。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162354134.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼價格一百元左右，建議男生可以加麵，而店內座位數不多。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162404907.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162358874.jpg" width="640px" /> <br /> ▲紅薑及檸檬水為免費提供。 <br /> <br /> 不像是其他家來台營業的日本拉麵，這間哲麵的餐點是可以「外帶」的，招牌種類有豬骨拉麵、油拌麵等等，還可以加點青蔥、木耳、叉燒等配料，價格約在20至50元不等，而免費提供的則有檸檬水與紅薑絲，而店內的拉麵口味十分客製化，除了配料可加量、湯頭鹹淡也可以做調整。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162419833.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼據說湯頭類似日本一蘭拉麵，若沒預算飛到日本也可以先到這裡解解饞。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162415921.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162410236.jpg" width="640px" /> <br /> ▲麵食可以外帶。 <br /> <br /> 由於點餐、送餐流程皆用日文，因此也十分的有當地色彩，而口味方便，有網友品嘗過後，表示湯頭採用豬骨熬製，用黑麻油等調味，味道神似日本一蘭拉麵，走日本傳統重口味的拉麵鹹度，配上木耳吃也十分解膩。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162423611.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150127162339502.jpg" width="640px" /> <br /> ▲吃完別忘記要將餐盤放到回收口。 <br /> <br /> 一碗百元價的拉麵價格算是平易近人，而店內目前有2位日本師傅與2位服務生，用餐採半自助式，所以用餐後一定要記得把餐具放到回收口。 <br /> <br /> <br /> <br /> ◎資料及圖片提供：日本愛好達人部落客《 <a href="http://ra50130.pixnet.net/blog/post/258938803" target="_blank">跟著*mio*吃喝玩樂</a>》提供，請勿任意翻拍使用。 </body> </html>
自己做最安心！ 業者趁勢引進DIY家電
受到國內食安風暴影響，從中受利的就是自製食品的家電品牌，像是從胖達人香精事件以來，自製麵包機就賣到缺貨，近期也有業者引進1台要價1萬8千多元的榨油機，標榜自己榨油不怕吃到黑心混充油，而最近還有市售麵條違法添加銅葉綠素鈉，業者也趁勢引進自製麵條機，想做綠色麵條可以加菠菜汁或綠茶水，橘色麵條就加南瓜汁，麵條機上市不到1週，平均1天1個銷售點，都能賣出四五台！</p>
天然麵粉熱銷缺貨 價格「比一般貴3倍」
胖達人麵包事件後，許多消費者轉而購買麵包機、麵粉自製麵包，而標榜天然麵粉的高價麵包，銷售量也提升2、3成，這也使得去年底以來，天然麵粉的業績成長將近3成，儘管比起來台灣一般麵粉的價格貴了2、3倍，但現在麵包店和消費者都搶著買，想買進口天然麵粉，排隊至少要等1個月。</p>
女總鋪師夏于喬展廚藝 自製創意麵食
黑心商品連環爆，讓自製食品機器銷量大增。</p>
全台最大製麵機 製作香Q手工泡麵
消費訊息提供給您國內的速食麵市場競爭激烈的肉搏戰，業者為了替旗下非油炸麵造勢，打造一座號稱全台最大的製麵機。</p>