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蒲瓜
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消水腫神物！低卡高飽足瓠瓜正當季 「這狀況」吃下恐中毒
想要消水腫，吃瓜就對了？但，可不是每種瓜都行。營養師、中醫師聯手推薦，瓠瓜（蒲仔）清暑利水又低卡。趁著新鮮上市，料理上注意一個技巧，可以多吃。
宜蘭安農溪「泛舟翻船9人落水」 59歲女遊客溺斃
宜蘭縣安農溪安農北路六段河段，今（8）日下午1時許發生泛舟橡皮艇翻覆意外，造成船上共1名教練、8名乘客落水，其中一名59歲陳姓女遊客因嗆水失去生命徵象，緊急送往醫院搶救仍宣告不治。
有片／禍從天降！台中男騎士載妹險遭蒲瓜爆頭 離奇畫面曝
台中市西屯區昨（7）日下午發生一起離奇意外，一名男子騎機車載女子行經車流量大的西屯路二段時，他才剛停下來等紅燈，未料下秒就有一顆約兩斤重的「蒲瓜」從天而降，差點砸到人，嚇得騎士連忙縮頭閃躲，好在並未有人受傷，但畫面令人捏把冷汗，對此，轄區第六分局雖未接到報案，但強調民眾若拋擲物品造成損傷，恐有面臨傷害或毀損罪刑責。
立夏來了！習俗吃「豬腳麵線」孝敬父母 1消暑食材祛濕涼補
時序即將進入夏季，5/5周日就是今年的「立夏」，台灣俗諺「入夏補老父」，被稱是台版的父親節，出嫁的女兒會買豬腳、大麵孝敬父母，或在立夏日吃「蒲仔麵」。中醫師說明，入夏多吃瓜類食材，是消暑涼補的好食材。吃夏麵不生病、吃蒲仔麵添福氣農業部表示，俗諺「穀雨補老母、立夏補老父」，2個節氣一前一後，被視為台版的母親節和父親節，而立夏是進入夏季的第一個節氣，民間有吃豬腳麵線、蒲仔（葫蘆、蒲瓜）麵和夏（蝦）麵的習俗，例如鹿港有「吃夏麵不生病」、「吃蒲仔麵添福氣」的說法。立夏吃「夏麵」，很多地方在立夏都有吃麵的習俗，泉州人習俗上會以蝦頭、蝦殼加上豬大骨熬湯，煮至呈現蝦膏色澤的湯頭，再加煮熟的鮮蝦及麵條，稱為「蝦麵」；宜蘭會煮甜麵條；中南部則有在立夏日吃「瓠瓜麵」（葫蘆，俗稱「蒲仔」），或豬腳麵線的習俗。入夏飲食強化胃腸功能、涼補為主立夏怎麼補？員生醫院中醫部主任林親怡表示，入夏以後肝氣漸弱、心氣漸強，飲食建議以偏酸為原則，強化胃腸功能，以抵禦即將到來的暑氣，例如豬腳麵線或蝦麵搭配瓠瓜（葫蘆、蒲瓜），就很適合立夏時節進行涼補。天氣濕涼當歸、黃耆可暖身 醃嫩薑可暖胃林親怡主任表示，瓠瓜也稱葫蘆瓜、蒲瓜、扁蒲、匏瓜。能降火、消暑氣，還能補充體力、利尿的效果。入夏以後盛產的瓜果是排濕解暑好食材，若天氣較濕涼時，則可酌加當歸、黃耆、米酒，提味又暖身。另外，民眾也可自製醃嫩薑，可暖胃且不上火。入夏多吃時令食材祛濕消暑 忌食冰鎮水果立夏過後暑氣降臨，開始進入濕熱濕黏的氣候，林親怡主任說明，這個時節身體免疫機能變化甚大，腸胃機能減弱，容易引起不適，中醫觀點，建議多吃些涼性、溫性的節令時蔬鮮果，例如蘋果、檸檬和番茄等，但要避免吃冰鎮的水果，非時令的蔬果更不宜多食，才能顧好腸胃，為即將來臨的酷暑打下基礎。林親怡主任表示，入夏除了食補養生，節氣前後氣候變化大，也要適度做些運動，讓身體排汗、排濕；更要保持環境與身體的乾爽，避免濕氣引發香港腳等皮膚病。
自助餐一盤220！「4菜1湯」菜色曝光 她遭網酸：吃米不知米價
台灣近年物價上漲，許多外食族也發現，本該是物美價廉代表的自助餐店，價格也有明顯提升。對此，就有一名女子近日前往自助餐店用餐，沒想到她的「4菜1湯」總價竟高達220元，讓她直呼好貴。不過，照片曝光之後，竟意外在網路上掀起熱議。
玩轉商圈藝術之旅 斗南DIY檜木杯墊.手繪葫蘆 南方澳鐵工廠文物館見證漁港興衰
斗南商圈理事長 羅紫軒：「斗南以前是木業的集中區，它也是輸出鄉鎮，它有很多工匠，布袋戲部分也是從斗南這邊出去的。」
冬天吃鍋選蔬食最健康？邪惡「吸鈉3寶」一吃血壓狂飆
天氣冷冷的，許多人都忍不住開鍋吃起來。而吃冬季美食鍋物時，你可知道丟進滾燙湯鍋中，最吸鈉的第一名竟然是絲瓜、蒲瓜！最吸油的則是一樣看似健康的豆腐類！營養師提醒怕或血脂肪高的民眾，吃火鍋時要減少這3大類食材，以免健康失控。火鍋「吸鈉邪惡3寶」，瓜類是第1名冷風吹，火鍋店的生意也越冷越開花，不管是麻辣鍋或是高檔海鮮「痛風鍋」都擠滿吃鍋禦寒人潮。日前在益智節目中有一道題目跌破大家的眼鏡，主持人詢問「哪種食材最吸鈉」時，正解竟然是被公認「應該」很健康的絲瓜！國泰醫院營養師張斯蘭提醒，「瓜類」是隱藏邪惡第1名，其中絲瓜瓜絡很會吸湯汁，如果火鍋湯底是含高鈉的湯汁，絲瓜就會吸飽滿滿的湯汁，吃一片絲瓜也等於喝了一大口高鈉的湯。根據衛福部生食物含鈉量調查以及「新營養食代」以火鍋湯煮後含鈉量相較，絲瓜生食材鈉含量每百克為0.3毫克，煮後增為34.8毫克，鈉增量為116倍。另一種「蒲瓜」更高，生食材為0.64毫克，煮後增加95毫克，鈉激增148倍，只是絲瓜最普遍，把蒲瓜當鍋料的火鍋店比較少，所以絲瓜特別被提出來。第2名是豆製品類：尤其豆皮最會吸吸鈉第2名、也是超會吸油的則非炸豆皮莫屬，據檢測顯示，乾的炸豆皮煮前每百克鈉含量1.2毫克，煮完鈉含量為93.3毫克，鈉增量達75倍。而凍豆腐也是超吸油又很會吸鈉，煮前鈉含量為8.4毫克、煮完為61.1毫克，鈉增量為7倍。第3名菇類：香菇、杏鮑菇、金針菇另外有「See you tomorrow 」之稱、被認為很健康，可以快速帶走體內廢物的香菇、杏鮑菇、金針菇等菇類，張斯蘭提醒，每一根菇的皺褶都會吸滿湯汁、抓附麻辣油。它們煮過後的鈉增量分為是84倍、70倍和52倍，都是細節潛藏許多「魔鬼」的食材。台灣人冬天除了愛吃鍋以外，超商關東煮也超熱賣，張斯蘭提醒，關東煮裡的白蘿蔔也很會吸湯汁。被日本人稱為「大根」的白蘿蔔是日本票選最愛關東煮第1名，她說，白蘿蔔看起來很健康又有飽足感，很多人煮湯也都很愛添加；但是白蘿蔔吸水力強，咬一口就爆汁，也吃進滿口鈉。好食材變身魔鬼的推手是湯底不過張斯蘭提醒，蔬菜、豆腐類是很健康的食物，除了腎臟病和心律不整的患者以外，蔬菜攝取是多多益善。蔬菜會變成「吸鈉高手」的重點是大家選用的湯底健不健康。她提醒火鍋湯底不要加鹽、吃的時候少沾醬、只在所有食材都丟入前先喝1小碗湯，開始汆湯食材後就不要再飲用湯底，並減量攝取太會吸鈉及油的食材，就不會吃進太多鈉和普林，既能滿足口腹之慾又兼顧健康原則。原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
米其林台菜亮點！ 台南擔仔麵、山海樓復刻酒家菜
今年台菜新進榜的，包括以復刻古早味台菜為主軸，吸引米其林青睞的山海樓，還有華西街的台南擔仔麵，以清蒸肥美龍蝦，蝦捲包生菜等等佳餚，奪下米其林一星。當中還包含蟬聯一星的明福台菜海產，高齡84歲的阿明師，去年沒來，今年出席頒獎！
2018中臺灣農業博覽會在苗栗 幸福苗栗館好玩又好拍
2018中臺灣農業博覽會自9/22起在苗栗縣立體育場旁盛大開幕後，參觀人數已累積超過30萬人次，主辦單位苗栗、臺中、彰化、南投四個縣市所設展出的展館，其中又以「幸福苗栗館」的人氣高居不下。苗栗縣政府用心打造極具農村風情的特色展館，「幸福苗栗館」除了展出苗栗縣農特產品、伴手禮，更將一般都要到田裡才看得到的苗栗縣吉祥物-貓裏喵稻田彩繪，直接原汁原味地搬到中農博現場，加上現場打造的IG打卡熱門景點「泰安竹林密境」、以及網美最愛的「蒲瓜燈區」，成為本屆中臺灣農業博覽會三大必拍的打卡熱點！
年節後減重 營養師：別錯吃種類
春節假期進入尾聲，節後想要減重的民眾要注意，台中光田綜合醫院營養師蔡慧君今天提醒，別吃錯高熱量食物了，門診中一名博士生只吃玉米，以為是蔬菜，結果體重不減反增。
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足，而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導惜食的概念，減少食物的浪費。
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡，以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導「惜食」的概念，減少食物的浪費。