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芥菜總會
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暴雨潰堤後 她靠長照翻轉人生
極端氣候頻傳，日前豪大雨導致花蓮光復鄉馬太鞍溪水位再度暴漲，勾起居民對去年潰堤洪災的驚恐記憶，也讓偏鄉高齡照顧問題再度浮上檯面。
「長年菜」南北大不同！芥菜1煮法不苦澀 它纖維更勝一籌
每年農曆春節來臨，家家戶戶總會準備許多年菜，其中象徵長壽的「長年菜」更是不可或缺的菜色之一。對此，營養師林俐岑指出，南北部所代表的「長年菜」其實不同，南部的長年菜為菠菜，北部則是芥菜。此外，在料理芥菜時，多加「1步驟」更能有效降低苦味。
5.8餘震威力大！花蓮大橋劇烈搖晃 駕駛急停車
花蓮發生超過千起餘震，尤其從22日傍晚開始更是震不停，23日凌晨最大規模甚至來到6.3，嚇壞不少民眾，來自凱歌園中途之家的13名少年們，也飽受地震煎熬，遇上劇烈餘震嚇得不敢回到屋內，整夜不敢睡覺。
一家七口住宅毀 志工挺進災民家園修繕
花蓮強震過後，還是有不少的災民住家毀損，有不少社福團體號召志工協助災民修繕家園，像是芥菜總會就深入秀林鄉富世村，有住戶天花板掉落、斷水，一家七口生活並不富裕，志工伸出援手，幫助災民盡快恢復往日生活。
22社福團體連名 力挺台灣參與WHA
包括社團法人台灣社會福利總盟在內22個台灣社福團體，今天發表共同連署聲明「支持台灣有意義參與2018年世界衛生大會」。
【一步一腳印】堅持這一份使命感！ 大病後的種菜人生
羅文祥種有機蔬菜，從菜苗就開始注意。有機農場場長羅文祥：「都在這邊先育好，育好之後再拿過去種，這邊要2週的時間。」 2個星期當中，確保菜苗完全沒沾染到農藥化肥，是不是不好照顧呢，育苗室看來有些空曠，原來剛有一批菜苗，被挪到另一個溫室，正式下田，遠遠就聽到木槌敲擊，鏗鏗鏘鏘，羅文祥為阿姨們，設計出這樣的小裝置，讓菜苗一排排更整齊，不過乍看是一樣的菜苗，問了才知道不同。羅文祥：「這個油菜，油菜，那個好像千寶，千寶菜啦！」 各式蔬菜，羅文祥的溫室裡，種植有2、30種，希望消費者覺得多一些變化，吃起有機蔬菜更有趣，而因為有機栽種，各種菜各有原本該有的風味與質地，即使是有機肥，羅文祥都堅持不多加。羅文祥：「那個補充液肥，補充太多的話，它的硝酸鹽殘留不好，我們自己也要吃啊，這不是說都種，賣給人家賺錢，所以對健康方面，我們是比較注意的。」 不注意的結果，常常是慘痛代價，羅文祥5年前就因為亂吃，吃出問題。羅文祥：「肚子痛，痛很久，每個月都這樣痛，講起來有點尷尬，但是真的是每個月都痛，每個月都痛，痛大概3、5天，有時候痛比較久，10幾天，但是不是很痛，就是悶在那邊，吃飽也痛、肚子餓也痛。」 那時候羅文祥，台大園藝所碩士畢業，先後為幾個基金會擔任綠美化指導顧問，以為都市生活難免會有些壓力造成的腸胃毛病，直到大半年後，盲腸炎開刀，術後追蹤才發現，自己需要割除的，不只盲腸而已。羅文祥：「大腸鏡檢查，哇，就發現已經來不及，就(大腸癌)二期，(腫瘤)已經5公分左右大了，我問醫生怎麼辦？他說就是開刀化療啊，那就去開刀化療吧，那沒辦法。」 現在講述起來，不超過5分鐘，羅文祥的人生，卻從此徹底改變。羅文祥：「就跟她(太太)商量了很久，是不是我們拋開台北的這些，就到鄉下來，我們自己開一個有機農場，自己種菜，也靠這個過活。」 於是台大碩士光環羅文祥放下了，在台北的房子也賣了，加上癌症保險理賠，總共200多萬，他都帶來鄉下打拚，剛剛開刀化療的身體，也立刻下田耕作。羅文祥：「我就是一個理念，就是我一定要加速新陳代謝，要讓自己出汗，然後要去工作，付出一些體力，出汗把體內的毒素排除，然後吃乾淨的東西，所以我化療一結束，6月中最後一次化療，結束之後，我這個農場，7月15我就開始工作了。」 不過現在羅文祥的工作，不只流汗，更多時候在動腦筋絞腦汁，有機菜場要做出有盈餘、有影響力的規模，不能只會埋頭苦做，要規劃生產、掌握收支，都佔掉羅文祥的耕作時間，這一場，幫青椒搭架子的工作巡一遍，他馬上跳上機車，到其他場巡視，今天還有幾個溫室要整地。有機農場合夥人張銘祥：「我們先割草，然後搬堆肥、灑肥料。」 不過還是一句話，肥料少量施放就好，張銘祥不只是農場員工，他也是羅文祥的合夥人，不過度施肥的理念跟羅文祥一樣，不過他跟羅文祥有一點不同，張銘祥原本對農耕一竅不通。張銘祥：「我本來開照相館。」記者：「怎麼會想到跑來種菜？」張銘祥：「數位化以後，照相館幾乎沒得混啦，那你說我這種年齡，說退休還談不上退休，所以我在想，那時候我就在想，我只是在找一種生活方式，我現在也不必說，要賺什麼錢，小孩子長大啦！」</p>