一名52歲美國男子長期受偏頭痛困擾，近四個月症狀加劇，檢查竟發現腦部有多處液體囊腫，確診為神經囊蟲病，而這竟與他長期食用半熟培根的習慣有關。營養師曾建銘針對此案例提出警示，並分享加工肉品的安全食用原則，提醒民眾豬肉製品務必徹底加熱，避免寄生蟲感染風險。
大陸浙江省杭州有一名43歲的朱姓男子，他在2019年前往湖北省武漢出差工作時，心血來潮買了一些豬肉、羊肉，並在租屋處自行烹煮麻辣鍋享用。不過，就在他飽餐一頓後，卻離奇地連續頭痛好幾天，甚至還發生癲癇的情況。朱男在就醫接受檢查後才得知，自己的體內竟有700多條的絛蟲，就連大腦也爆發「蟲蟲危機」。
病從口入！一對父女平時喜愛自己烤蛇肉、田雞、醉蝦來祭五臟廟，卻疑似沒有煮熟。直到後來，父親全身抽搐暈厥被送院檢查，發現他腦部竟有囊蟲的蟲體，所幸最終成功取出。然而3年後他女兒也因為同樣症狀經歷緊急手術，確認腦內也藏有3個腦囊蟲。
台中一名泰籍移工因雙側下肢出現瀰漫性疼痛，前往醫院就診，照X光後發現，雙腿竟布滿詭異白點，經詳細檢查後確診是「」，而主因就是豬肉未煮熟便吃下肚。
近來天氣涼颼颼，不少人愛吃熱呼呼的鍋物，但肉品建議盡量還是要煮熟再食用。一名46歲男子日前吃完麻辣鍋後，突然出現肢體抽搐、口吐白沫等症狀，室友發現後緊急將他送醫，結果竟是肉沒煮熟導致體內被寄生蟲入侵，1個多月後體內竟然多達700多條蟲。
美國紐約一名42歲女子帕爾馬(Rachel Palma)，發現自己經常出現幻覺，且手會不自覺的移動、拿不穩東西，甚至出現短暫失憶，嚇得她到醫院就醫，結果在接受腦部掃描後才發現她的腦裡竟有一顆「鵪鶉蛋」大小的卵，裡面住著未孵化的絛蟲(Tapeworm)幼蟲。
中國大陸廣東省一名50歲劉姓男子，16年來飽受視力模糊、抽搐、頭暈等病痛折磨，近日甚至出現肢體麻木無知覺的症狀，經醫生檢查後發現，劉男的腦袋及腿部肌肉內，長滿了一隻隻的小蟲，醫生認為可能跟劉男吃了未煮熟的豬肉有關。
