中國搶攻鵝肝市場　產量暴增恐將超越法國

被視為法國奢華美食的「鵝肝」產業，正面臨劇烈變化。市場預計，中國大陸鵝肝年產量最快今年就將超越法國，成為全球最大生產國，而且大陸鵝肝不只產量大，連價格都只有法國鵝肝的3分之1。事實上不只鵝肝，現在包括魚子醬、松露也從頂級珍饈變成縣城土產，飛入尋常百姓家。