知名料理老師程安琪是已故「國寶級烹飪大師」傅培梅的長女，傳承媽媽的好手藝，開班授課、出版多本食譜書籍，深入淺出的教學方式深受許多人喜愛。近日卻傳出健康微恙的消息，罹患乳癌第一期，已經緊急住院接受手術。
能拚出亮眼收視率的，不再僅限於戲劇或是綜藝節目，現在台灣最夯的反而是美食節目，有的講健康、有的到處吃喝玩樂、有的則是專門教導民眾料理食材，加上現在又要求健康養生，不少觀眾乾脆邊看美食節目，邊動手學做菜，算一算至少超過12個，現在就連暑假兩部國片電影，也是搭美食熱潮，其中一部就是世界麵包冠軍吳寶春的自傳電影。</p>
誰最有媽媽的味道？很多人想起以前在電視上教烹飪的傅培梅，她不只留下許多食譜，也留下當初抗癌7個年頭，究竟是怎麼吃的，如今由她的女兒把這些養生吃法公諸於世，特點就是少油、甚至連牛肉的油花，也不能吃。</p>
過年不一定要大魚大肉，吃的健康才是關鍵。肝癌過世的傅培梅，傳授了抗癌的飲食觀念，給同樣是烹飪師的女兒程安琪。飲食三大基礎觀念，高蛋白、高纖維、低脂肪。另一個抗癌重點，就是「吃酸補鹼」，酸性體質容易致癌，多吃鹼性酸類食物，調整體質。健康年菜一點都不難，5分鐘就能上桌，現在就來上一堂「抗癌美食」烹飪課。</p>
曾經紅極一時的烹飪大師傅培梅健康又出現問題，因為肝癌轉移到胰臟又移轉到肺部引發急性肺炎，前天上午一度休克，仁愛醫院還發出病危通知，之後轉進榮總加護病房，經過急救之後，傅培梅已經意識清醒，不過醫師表示雖然病況獲得控制，卻還沒有度過危險期。</p>
