藍莓因富含花青素、維生素C和膳食纖維,能有效抗老化、抗癌,還能保護心血管並預防泌尿道感染,是營養價值極高「超級食物」,成為超市熱賣水果之一。不過,許多民眾購買時,往往隨便拿了就結帳,結果買回家沒幾天就壞掉了。對此,美食網站特別訪問食品科學家,傳授正確挑選藍莓的關鍵撇步。