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蓮花特色料理
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2026桃園蓮花季 「百蓮好荷」7月4日浪漫登場
2026桃園蓮花季7月4日至8月30日於觀音區蓮花園休閒農業區盛大展開，今年以「百蓮好荷」為主題，取「百年好合」的美好寓意，打造融合賞花、慢食、音樂與農遊的夏日盛會。桃園蓮花季每週末由不同主題活動輪番登場，7月4日由西瓜評鑑與超級大南瓜頒獎典禮為活動揭開序幕，接續還有親子寫生嘉年華、「瓜瓜學堂」食農教育體驗及「嘎琳專車」互動遊園等活動，邀請大小朋友一起探索蓮鄉魅力；喜愛音樂的民眾，也能參加經典民歌演唱會、「潮客愛音樂」與「嗨！蓮花．Ho hai yan」原住民族歌舞表演，感受多元文化與夏日音樂交織的熱情氛圍。
觀世音菩薩生日2026》4/6誕辰供品準備、拜拜流程與5大禁忌全攻略
2026年觀世音菩薩生日（農曆二月十九）為國曆4月6日。本文整理最完整拜觀音供品清單、拜拜流程、求子求財靈驗方法與5大禁忌。想知道觀音生日怎麼拜？水果要準備幾樣？觀音誕辰賀詞怎麼說？一次看懂讓你誠心祈福不走冤枉路。
清境、武陵農場都輸了！ 「最夯農場」觀光人次破89萬
全台休閒農場及觀光區蓬勃發展，特色景點成為民眾國旅首選。交通部觀光署最新數據顯示，2025年１月至５月期間，許多人至農場觀光，其中位於桃園的「觀音蓮花園休閒農業區」以超過86萬人次奪下全台之冠，成為最受歡迎的觀光農場。此外，清境農場、武陵農場等知名景點，也因優美環境及豐富體驗活動，吸引大量遊客造訪。
暑假親子出遊響應惜食 石門、金山地區農會新增「農好食光」惜食據點
暑假到來，家長們帶孩子們出遊的時候，可選擇到北海岸遊玩。位在北海岸的金山區與石門區，除了可以欣賞海岸風光，也有許多活動和特色生態農場，是暑期出遊的好去處。最近新北市政府農業局也輔導金山地區農會與石門農會，在「金山地區農會超市」和「石門農會農民購物中心」設置「農好食光」惜食分享櫃位，鼓勵民眾來北海岸旅遊的時候，可以到惜食據點選購格外品和即期品，同時向孩童分享友善環境、珍惜食物的理念。
母親節飯店優惠一次看！用餐送餐券、住宿券or免費升等
母親節將至，多家飯店、餐廳祭出優惠方案，讓民眾犒賞辛勞的媽媽。像是華山町餐酒館，單筆消費滿2,000元，加贈平日下午茶單人套餐券，台南大員皇冠假日酒店祭出「重返青春假期」住房專案，每房3999元起，《TVBS新聞網》為您整理優惠懶人包。
日本必敗伴手禮、不到34元草莓大福！盤點好市多好評「7新品」
好市多因為販售多樣的商品且價格較親民，因此吸引許多人一有空就會前往採購，不過眾多的新選擇不知道如何挑選嗎？食尚小編特別為大家整理近期上架與好評回歸的新品，包含草莓季必吃的草莓大福、草莓口味Kitkat，到日本旅遊必購入的帆立貝糖，以及加熱就可以享用，非常適合當作年菜湯品的「蟹肉干貝海鮮羹」等共7款，小編一次整理價格、成分以及網友試吃的心得給大家，接下來到好市多採購不怕彩雷啦！01. 焦糖餅乾乳酪蛋糕：適合多人分享的派對甜點這款新甜點「8吋焦糖餅乾乳酪蛋糕」是以Lotus蓮花餅乾的焦糖及肉桂香的口味發想，軟綿可口的戚風蛋糕夾入焦糖乳酪奶油餡，外層包覆焦糖餅乾碎屑，上面還有一塊Lotus蓮花餅乾。
「蓮花」整株都是寶！花瓣泡茶可解暑 蓮蓬入藥還能降血脂
蓮花除了能觀賞外，還可以食用或入藥，從花瓣本身到果實部位的蓮蓬、蓮子，再到土壤底下的蓮藕都有其利用價值。中醫師張宏銘指出，蓮花的花瓣泡茶可以解暑去濕，荷葉可以治療頭痛，蓮蓬能降血脂，蓮子還能煮成四神湯來健脾顧胃。蓮花花瓣泡茶能解暑 荷葉能治療頭痛張宏銘表示，蓮花在中醫上性溫味苦，能入心、肝二經，有些人會拿花瓣來泡茶飲用，具有清熱解暑、止血、去除體內濕氣的功效。而荷葉在方劑學中，可以輕宣、升陽、散瘀。也有科學中藥生產，加上升麻、蒼朮與其他單味藥加減，組成類似清震湯的處方，用來治療常年反覆性頭痛效果很好。
【一步一腳印】夏日裡的新鮮！ 百年古厝蓮花餐
12年前，林錦堂搬回觀音老家的季節，正好是蓮花綻放的夏天，新荷田田，林家前後院到處搖曳著粉紅襯著鮮綠，林錦堂照例，從蓮花池裡摘了夏日裡的新鮮，準備交給正在廚房的姊姊林玉蘭，早就年少離家，過慣都市生活的姊弟倆，人到中年，才做出從台北搬回觀音老家的決定，其實，是為了爸爸的一句話。 百年古厝第五代林錦堂：「(爸爸)他在70歲就講說，我們家只有這塊土地，那從小種田種到大，那他已經現在年紀那麼大了，也不能，也沒有那個體力再耕田，或者是說，那個經濟效益也不好啦，那這塊地，是要給它長草嗎？那其實 他講這句話，我真的是印象真的很深刻。」 林錦堂的家是觀音地區，少數保留下來的一進四護龍式古厝，120多年歷史，傳到林錦堂已經是第五代，古厝和周圍的田地，林家世代賴以維生，老人家一句話，林錦堂意識到爸爸的擔憂，姐弟兩家人遷回老家的那個夏天，看到滿池蓮花，對烹飪向來很有興趣的姊姊林玉蘭，和弟弟林錦堂商量起，想把家裡的蓮花入菜，發展地方觀光特色。 蓮花粉嫩，色澤最吸引人，姊弟倆一開始，就打算把這一抹粉紅放進菜裡。林錦堂姊姊林玉蘭：「譬如說蓮花，就像那個蓮花來說，我們當初不曉得，我們想說那個花，顏色很漂亮，是不是我們來做菜的話，視覺很好，也好吃，又有香味，結果想不到，那個新鮮的花一採下來，一加熱，哇，整個那個色澤啊，顏色都變掉了，而且那個湯的顏色，也變色，都是變成黑的 褐色這樣子。」 蓮花不耐高溫水煮，容易掉色，林玉蘭只好改為涼拌沙拉，開胃、提色。林玉蘭：「我們當初想煮那個蓮花雞湯，我想說，那個花很漂亮，就採來，它煮好了，放了一朵在上面，不是又漂亮、又好的話，可是想不到就是說，花一放進去加熱，那個花整個都黑掉，那個湯整個都黑了，視覺也沒有了，口感、口味也沒有了，所以我們又放棄了。」 常在甜點裡畫龍點睛的蓮子，林玉蘭也有不同想法，客家菜餚裡的大腸，是小時候媽媽常做的農村菜，當年媽媽的味道，現在是廚房裡，母女倆一起動手的身影，80多歲的老人家，不多話，卻常常陪著女兒在廚房，耐心把蓮子，一顆顆放進川燙過的大腸裡。林玉蘭：「它煮熟了之後，蓮子會脹，然後腸子它會縮，所以就必需把它這樣子間隔。」 把蓮子一顆顆鋪排，穿過狹窄的大腸，是創意、也是功夫，蓮子得挑選平滑、體型小，全靠手工，送進大腸，還要保持1公分的整齊間隔，就怕擠壓過度，蓮子破碎。林玉蘭：「也曾用過新鮮的(蓮子)，但是也是不行，因為那個腸子，它要煮的時間，要一段時間，你新鮮的蓮子，煮太久，它整個糊掉了。」 再來就是爆香蔥薑蒜，典型的客家料理手法，這道滷腸蓮子，從做工到口味，都得自媽媽真傳。林玉蘭：「現在外面，腸子大部分都是用炒的，但是，就是我們小時候，媽媽常常會買了這些小腸，然後，再用紅燒的方式。」 住在百年古厝裡一輩子的媽媽，總在烹飪上給林玉蘭許多靈感，古屋的老醬缸，藏著客家風味的梅乾菜，醃漬已久，等到林玉蘭要做另一道工夫菜梅干扣肉時，老人家總踏著緩緩的步伐，把老梅乾細心挑選出來。」 林玉蘭：「以前，小時候媽媽煮梅乾就是說，梅乾菜拿來啊，洗洗乾淨啊，剁剁剁剁，就把它攪攪進去，我現在就是用那個溫水，把那個梅乾稍微川燙一下，然後剁碎，用大蒜爆香，然後再燒過，燒過入味了以後，這個梅乾吃起來，味道就不一樣，它吃起來是脆脆的，而且有香味。」</p>
主播食間／ 草色入廉青 鄭凱云特搜美景佐餐
不知道您有多久，沒有到山上走走，不知道您上一次慢慢地吃一頓飯，又是什麼時候呢？現代人很多人都覺得每天忙忙忙、趕趕趕，每天都生活在壓力當中，每當我想要遠離塵囂，享受慢食的感覺，就會到我的秘密基地。 進入北宜公路，順著彎延的山路走，很快就會看到這座日式平房，大片落地窗讓陽光灑落進來，翠綠的雪山山脈，環抱著不遠千里的饕客。 來這邊的朋友，不一定是食物的養生，還有那個心情的放鬆，我覺得對人的健康，我覺得還更重要。山色美景在眼前也在身邊，窗檯上、桌角旁布置得像一幅幅古樸雅緻的畫作，別以為這些布置得花大錢，這些都是老闆跟老闆娘，用既有的物品加上巧思和創意，創造出來的。 老闆娘何秀真：「這些是以前的搜集，可能就從庭院放到有古樸的感覺，再拿進來。」主播鄭凱云：「讓它生繡？」老闆娘何秀真：「對，讓它生繡那石頭就放在，山邊的角落蔭涼處，讓它長青苔。」主播鄭凱云：「這桌面也都是自己玩啊？怎麼玩？」老闆娘何秀真：「這個桌面就鐵工做好之後，叫他先幫我先把上面的先磨亮，然後自己調那個鹽巴水潑一潑啊，這紋路就是鹽巴水，流下去的紋路。」 用最平凡的東西，變幻出令人驚艷的美景，這樣的精神，當然也融入菜餚當中。 主播鄭凱云：「這一道呢，是花生豆腐，之前老闆有特別告訴我，大家看看，上面有這個蠔油，還有枸杞，還有松子，以及一點點的哇沙米，他就是要讓大家，吃進去的每一口，感覺都不太一樣，所以你可以把他分成四等分，也可以把他分成像是九宮格，我現在先試試看，這配上哇沙米的味道，是怎麼樣，哇，真的很嫩的感覺耶，花生豆腐還是有機的哦，嗯，整個嘴巴裡面，都是那種滿滿的花生香味，然後另外就是有哇沙米的味道，但它又不會太嗆。」 這間餐廳沒有菜單，沒有酒單，只有當季食材，料理出一道道美味佳餚。老闆娘何秀真：「這是臘肉味噌湯，搭配麵疙瘩，這是只有這個月份(臘月)才有的哦。」 餐具和菜色合而為一，美的像畫也像藝術品，很多客人說，就怕動了筷子，會破壞這番美景。</p>
懷石盤中美景 洪秀柱給滿分
養生料理會不會都難以下嚥呢？有小辣椒之稱的立委洪秀柱難得推薦，位於陽明山的一間養生料理餐廳，座落在種植3萬多株松樹的松園中，風景秀麗，而因為老闆慧心獨具，美食入口前，都是美景，其中的鎮店之寶「蓮花雞湯」更完全滿足視覺跟味覺的享受。</p>
花瓣包裹食材 秀色可餐花料理
美麗的花朵，通常都是用來觀賞，法國最近流行起烹調花料理，不論是吃花瓣沙拉，還是費工夫的法式花料理，都因為花朵新鮮漂亮，每道花料理，可說是又美觀又好吃。</p>
〈獨家〉販賣「生活質感」 點「食」也能成金
民以食為天，吃飯皇帝大，在台灣的生活文化當中，「吃」絕對是一大特色，在今天的「天下趨勢」報導當中，我們要帶您到隱身在新店深山當中的一間餐廳，這間餐廳的老闆是位學佛的人，沒什麼成本觀念，但他憑著一股傻勁經營，現在餐廳每天座無虛席，沒訂位還吃不到，我們要帶您看看，結合藝術與美食，如何創造商機。</p>
地瓜葉+芭樂、西瓜+辣椒粉 不可思議的夏日飲品
夏天到了，免不了來一杯冷飲，有義氏式料理店出奇招，推出地瓜葉+芭樂汁的神奇搭配，喝不出可怕的青草味反而很順口，成為店裡的特色招牌飲料;而在台南有家超人氣飲料店，主打用水果打出繽紛的顏色；另一家同樣位在台南的飲料店，也將飲料中的珍珠用仙人掌汁調成粉紅色，吸引許多女性顧客。主打創意義式料理的店家，除了常常研發新口味PIZZA和義大利麵外，飲料也很有創意，超特別的綠色奇蹟是用地瓜葉加上芭樂汁打成的果汁，綠油油的讓人不太敢嘗試，但喝過的客人表示並沒有很重的青草味，反而很順口，另一款是奶蓋西瓜辣妹，其實就是西瓜汁加上一層鹹奶泡，最後撒上讓人驚豔的辣椒粉，喝起來的口感非常有層次。
兩樣情！上海好事多爆搶購熱 生鮮電商陷關店潮
美中貿易戰打得火熱，美國零售商好市多在上海開第一家門店，絲毫不受影響，會員目標10萬輕鬆達成，還激勵27號好市多股價上漲5%到292.32美元。國際媒體也關注好市多在上海的搶購盛況，但有分析認為，好市多會員在到期日前能全額退費，還有商品拆封後還能退款，兩項規定讓人憂心它能在大陸市場撐多久，熱度退去，是否又將步上眾多外資零售商退市的命運。另一方面，即使是標榜新零售的大陸業者，也難逃市場的殘酷考驗；包括風靡一時的阿里巴巴「盒馬鮮生」、永輝超市旗下的「超級物種」，還有美團的「小象生鮮」，電商生鮮超市今年陸續傳出門市關閉消息，消費者對新零售新鮮感降低，經營危機隨之而來。
全台飯店十大「夢幻早餐」！ 君品、老爺入榜
有飯店比價網整理出了全台灣飯店十大「夢幻早餐」，每家飯店的主力都不同，像是君品飯店，把中式早餐台搬進來，讓客人可以點到蛋餅、蘿蔔糕等傳統早餐，礁溪老爺則是把宜蘭櫻桃鴨還有三星蔥入菜，用在地風味搶客。
品嘗「羊肉中的和牛」 米其林主廚林明健打造寒居酒店餐廳
寒舍集團今年不畏疫情在台北市中山區松江商圈開設寒居酒店，也在二樓開設「BeGood」餐廳，邀請米其林星廚林明健打造結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的用餐，林明健擅於運用香草香料、結合多國料理特色，因此設計出充滿風味、色彩的地中海活力餐點，且引入西班牙Josper烤箱直火炭烤成為餐廳料理的特色。