許多人羨慕越南人身形苗條，並將關鍵歸功於飲食清淡。不過營養師沈宛徵指出，看似清爽不油膩的經典越南料理「河粉」與「生春捲」，實際上藏著極高的碳水化合物（碳水）陷阱。
高雄春捲食物中毒案持續延燒！吃過正義市場春捲的消費者，高雄市衛生局今天上午公布最新統計，截至4月6日上午9點，共接獲10家醫療院所通報134人，另外，五甲一家傳統市場的春捲，也傳出食安問題，民眾紛紛反映，吃到酸掉的春捲，衛生局在接近中午時的到場稽查。
高雄近日接連傳出民眾食用春捲後身體不適的案例，衛生局目前仍在調查確切原因。部立新營醫院副院長李偉愷指出，近期南部地區高溫潮濕，正是細菌孳生的溫床，肉類及蛋皮等蛋白質食物若在常溫下放置，沙門氏桿菌會快速繁殖，提醒店家與民眾都應特別留意食材保存。
臺北市衛生局近日針對清明祭祀食品進行專案抽驗，在51件產品中發現5件不符規定，不合格率為9.8%。抽驗範圍涵蓋潤餅皮專賣店、知名商圈及超市等場所，違規項目包含3件花生粉檢出黃麴毒素超標，以及2件豆干檢出不得殘留的殺菌劑過氧化氫。衛生局已令違規業者立即下架產品，並針對無法提供來源的業者處以3萬元至300萬元罰鍰。
台中霧峰區一棟民宅今早發生火警，起因是一名外籍男大生在炸春捲時離開廚房買東西，未關火源導致火勢蔓延。事故造成一名25歲越南籍女子受困二樓陽台，所幸消防人員及時趕到救援。據了解，該民宅由4名外籍大學生承租，肇事男大生事後坦承：「我在炸東西，我關小火，我忘記了。」專家呼籲，炸春捲過程耗時，千萬別離火爐太遠，以免釀成大禍！
