端午節吃粽子又不希望吃進粽料的油膩和熱量，鹼粽（冰粽）是最低熱量的選擇，但吃鹼粽沾的果糖、糖漿、砂糖又會讓人吃進更多糖分，振興醫院營養治療科營養師高法民親自試驗6種配料，排出心目中最能兼顧口感、味覺與健康的選擇。
端午節期間，不少人大啖粽子應景過節，不過可別忘了美味背後也隱藏熱量陷阱。振興醫院營養師高法民提醒，一顆傳統肉粽熱量恐高達700大卡，若不加節制，恐影響體重與健康。他也提出「3少1多」、避免沾醬、均衡攝取、搭配運動等四大原則，讓民眾吃得安心又健康。
端午節要到了，大家都會吃的粽子，還是提醒您，吃的量和吃的時間都要注意；過去大家都知道粽子熱量高，但如果把粽子當宵夜吃，體內的蛋白質會把粽子的碳水化合物大量轉化成脂肪，加上高油、高鹹，對消化是很大的負擔，醫師提出警告，這樣很可能會增加腸胃道的罹癌風險。</p>
端午節就要到了，粽子除了是送禮好選擇外，也會是許多民眾的一餐，不過北市衛生局提醒市售粽子大多糯米製成，不僅纖維質含量少，且使用高鈉或高糖食材，一顆粽子熱量更可能高達500至600卡，以體重60公斤者為例，需要健走達2.5小時 (約15公里)才能消耗熱量。北市衛生局邀請北市聯醫點出「三大撇步」，讓民眾享用美味粽子之餘也能減經負擔。
