衛福部國健署近日發布最新版《每日飲食指南》,強調「植物性為主飲食型態」,望民眾在滿足營養需求的同時,兼顧環境永續,透過減少動物性食物生產來降低溫室氣體排放;另外部分飲食類型也做了更名動作。
毒澱粉風暴越演越烈,擔心很多民眾會把粽子當主食,一餐吃好幾顆,再搭配冰粽當甜點,但有些業者為了大量生產和增加Q度、延長保存期限,會在粄粽內加入在來米粉,冰粽也會加涼圓粉,但毒澱粉風波已經讓黑輪、肉圓等小吃中箭落馬,傳統粄粽老店就把蓬萊米和糯米以6比4磨成粉狀,把關原料,也做出口感,而專家也建議衛生署要抽驗粽子,以免國人把問題粽吃下肚。</p>