飄香市場70年！正港南部味潤餅排隊老攤 一次包9種料超澎湃
說到特色南部口味的潤餅，名單一定有這家！食尚小編帶大家看看這家位在台南的70年老字號「金得春捲」，特色就在於包入「皇帝豆」，整卷共包入9種料好澎派！地點就在「美食一級戰區」國華街商圈、永樂市場，之前好幾次去台南玩，都被那排到隔壁條街的超狂人潮嚇到！究竟是什麼樣的好味道可以飄香數十年屹立不搖？趕緊一起來看看吧～市場70年排隊老字號「金得春捲」響亮的名號，在台南應該是無人不知、無人不曉，地點就位在知名的「永樂市場」入口，整條路直直走就是最熱鬧的「一級戰區」國華街，附近知名的老店美食超多，可以一次打包吃個夠，是很讚的黃金地段！小小攤位平時生意就很好，每年到了3月底、接近4月清明節，排隊購買春捲的人簡直多到不行，甚至需要限購每人20捲！好羨慕在地人平日不太需要排隊就能吃啊～超療癒「春捲生產線」整個攤位最吸睛的部分，除了路過會被排隊人潮嚇到，還有檯面上擺滿五顏六色食材的畫面！食材擺放得井然有序，阿姨們分工也很明確，1人1步驟各司其職，有人負責包餡、有人負責煎、有人負責收錢及確認每位客人的需求，形成1條生產線，同時也比較乾淨衛生。特別的是，這裡的春捲在包好後，還會放上煎鍋加熱一下，餅皮才比較不會散開，也多了一股香氣。
2024/04/04｜食尚
