一般魚翅料理都做成羹湯類較多，高雄一間川菜館利用鴨蛋刺的作法，將蛋酥透過濾網下鍋炸成細絲狀，剁碎後的碎末就像桂花花瓣，拌炒洋蔥竹筍絲和老母雞煨過的魚翅，再用蘿蔓葉包著吃，讓魚翅也能吃出原味的Q軟脆度，古老蛋酥結合創新，迸出新滋味。</p>
高雄前鎮區氣爆點像是一心路、三多路等路段上，不僅讓民眾家園損毀，就連店家也被圍起封鎖線，無法做生意，鄰近這些街道的餐廳即使開門營業，也沒人上門，就連父親節的訂單也被退訂，損失至少20萬。</p>
高雄市老字號餐廳不敵武漢肺炎疫情衝擊，繼江浙菜館祥鈺樓2月底暫停歇業後，走過37個年頭的渝香園今天也宣布3月底歇業並資遣員工。高市府則祭出紓困方案要幫業者度小月。
