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海鮮羹
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到南部不弄假牙！李洪基無預警現身高雄春酒 「吃辦桌太寵粉」互動全公開
FTISLAND李洪基今（4）天將在高雄流行音樂中心跟好友李昇基合體開唱，實在太常來台的他，這次在高雄展現了相當「鬆弛」的自在面貌。一群FTISLAND的粉絲（Primadonna）突發奇想，在高雄漢來大飯店舉辦「李洪基的女主角們花好月圓春酒宴」，沒想到「新郎」突然李洪基還真的現身，還有人開玩笑：「好像被抓來親戚聚餐的小兒子！」
過年飲食大失控！4招照做穩血糖 營養師點名「這些食物」是大忌
新春期間免不了吃大餐，營養師說，接二連三聚餐會讓人不自覺攝取過多油脂與糖分，加上久坐、作息不規律，易導致餐後血糖大幅波動，建議掌握穩糖4原則，可降低血糖失控機率。
聖誕節優惠⟫飯店送4千雙人大餐、Buffet優惠加碼 6間好康快收
Jingle Bells, Jingle Bells，Jingle all the way，12月聖誕節到來，各大飯店推出聖誕節大餐、住房優惠，入住大地酒店即可享有喜歡西餐廳價值近 4,000 元的雙人聖誕大餐、精選紅酒一瓶，台北美福GMT義大利餐廳則推出浪漫盛宴，並邀日本神戶甜點名廚西川健司設計聖誕限定蛋糕，⟪TVBS新聞網⟫替您一次整理聖誕節大餐、住房優惠。
「新北耶誕城」1日遊怎麼玩？板橋推薦美食、景點、住宿一次看
新北耶誕城今年與韓國超人氣IP「LINE FRIENDS & LINE FRIENDS minini」攜手合作，不少人已經等不及要朝聖啦！但除了耶誕城以外，板橋其實還有許多美食、打卡點，食尚小編特別規畫「板橋１日遊」行程，帶你發掘板橋美食、景點，把板橋玩好玩滿，再帶上伴手禮回家～
中職辦桌秒殺「菜色超有哏」 蔡其昌笑虧統一：傑憲合約談好沒
中職36年球季即將開打，今（15）日中午在高雄展覽館盛大舉行開季宣傳活動，特別邀請高雄內門知名辦桌名廚洪師傅掌廚打造「開季團圓大辦桌」，別有巧思的是，每一道菜將各隊特色融入，充滿濃濃棒球風。而開季團圓大辦桌活動開賣僅1分鐘就秒殺，也讓中職會長蔡其昌直呼「不可思議」。另外，蔡其昌也向台下的統一領隊蘇泰安問「傑憲的合約談好了嗎？」，笑翻球迷。
吃不完別再塞冰箱！4年菜最多加熱1次 細菌孳生恐食物中毒
明天就是除夕夜，許多民眾會選擇在飯店圍爐，也有人在家準備一桌好料迎接團圓相聚。「初日診所」減重專科暨家醫科醫師許芷瑜提醒，除夕夜常見的4大年菜像是佛跳牆、蒜蓉蒸蝦、長年菜、海鮮羹，若真的吃不完剩下來，溫度在60℃以下，建議趕快拿去冰，吃不完最多復熱一回，以免菜餚滋生細菌，讓腸胃不堪負荷。許芷瑜醫師在臉書粉專發文表示，過年時好菜連連，不過她想提醒大家，很多人年菜吃不完打包後就塞進冰箱，隔天餓了再加熱吃。聽起來似乎沒什麼大問題，但還是要注意，食物保存不妥、或反覆加熱的過程，可能會對健康帶來危害。許芷瑜醫師進一步說，過年後醫療院所常因腸胃問題大爆滿。她就遇過類似的案例，病患來掛門診時主訴腸胃不適，一天內腹瀉十幾次、伴隨嘔吐和發燒。經過詳細問診後，推測可能是過年期間吃了保存不當的年菜導致的。聚餐過後剩下的年菜被反覆加熱、放冷再冰的過程中，容易滋生細菌，讓腸胃不堪負荷，導致不適。許芷瑜醫師點出除夕夜常見的4道年菜，如果今年家中飯桌上有的話，建議趁新鮮儘快食用完畢。若真的剩下來，基本上溫度在60℃以下，就建議趕快拿去冰。因為溫度在20℃至50℃間，細菌滋生速度最快。隔天要復熱時則取出要吃的部分就好，不要全部復熱。加熱時，中心溫度須達70℃以上，因為有時候外面燙不見得內部溫度夠，所以在加熱過程中可以稍微翻攪一下，並且最多復熱一回、再吃不完就考慮回收廚餘，不要再冰來冰去吃個3天還沒吃完。1、佛跳牆：通常使用鮑魚、花膠、海參等珍貴食材，味道豐富美味可口。但是，像是佛跳牆、雞湯、火鍋…等暖呼呼的湯品在經過反覆加熱後，湯中會累積高濃度的普林，攝取過多高普林食物，可能導致血中的尿酸濃度升高，增加痛風的風險。另一方面，像是佛跳牆這類經過長時間炖煮的湯品，食用後若沒有妥善冷藏或是反覆加熱，也可能讓湯底滋生細菌，對腸胃造成危害，甚至可能引發食物中毒。2、蒜蓉蒸蝦：這道年菜簡單又大氣，是很好的蛋白質來源。但像蝦子這類蛋白質含量高的食物，未妥善保存的情況下容易變質，吃下肚也可能導致腹瀉，增加腸胃不適的風險。3、長年菜：台灣年菜中常見的長年菜有兩種，一種是芥菜，另一種是帶根菠菜。葉菜類的維生素和纖維質對腸道健康有益，但反覆加熱後不但維生素會流失，特別是對腸胃較弱的人來說，容易引發脹氣、腹瀉或腸胃炎等不適。4.海鮮羹：這道菜也是經典年菜，羹中常見的蟹肉、肉絲、蝦仁等高蛋白質食材，重覆高溫加熱不但蛋白質變性，影響原有的滑嫩口感，更可能使營養價值下降。若加熱不足，湯羹可能停留在適合微生物繁殖的溫度區間（20℃至50℃），導致細菌存活並繼續繁殖，增加食物中毒的風險。許芷瑜醫師小檔案「初日診所」減重專科暨家醫科醫師許芷瑜臉書粉專：https://hi.cofit.me/LuFgt醫師個人介紹：https://hi.cofit.me/nV0Hx本文由《》授權提供
過年猛吃血糖失控！醫點名「5地雷年菜」 把握3原則安心吃
許多壯世代民眾都有血糖及體脂過高的困擾，原本控制得好好的，結果過年後，血糖狂飆、體重失控！醫師分享，之前曾收治一名50多歲糖尿病患者，過年期間因為無法抵擋美食誘惑，結果回診時糖化血色素從穩定範圍飆到10，建議想要減脂，或有血糖困擾者，一定要注意飲食控制。農曆過年後常見減肥失敗、血糖劇烈波動你是否有這種感覺，50、60歲後中年發福，體重總是難以控制，血糖也出現問題，平常已經很認真控制了，結果一過完年全部重新來過？初日診所減重專科暨家醫科醫師楊智雯提醒，每年農曆春節後，減脂失敗、血糖劇烈波動的案例總是屢見不鮮，問題往往都是假期期間飲食結構突然改變引起，例如過量攝取高油脂、高鹽分、精緻澱粉。此外，作息不規律、運動量減少，也會加劇健康危機。楊智雯強調，選擇優質蛋白質的「大魚大肉」，不僅不會增加體重，還有助於減重，真正需要警惕的是「暴飲暴食」。尤其在年節期間，正餐之外常伴隨酒精、含糖飲料、高糖甜點等，都是讓體重增加、血糖波動的主因。年菜安心吃法
過年大魚大肉不發胖有撇步 醫點名5道熱門年菜少吃點
春節假期進入倒數，過年大吃也要注意健康，醫師指出，大魚大肉其實難免，但可以選擇優質蛋白質，且其實正餐之外的酒精、含糖飲和甜點才是真正發胖主因，同時，針對血糖需要控制的民眾來說，紅燒獅子頭、紅豆年糕、富貴雙方、鮮蝦粉絲煲和烏蔘海鮮羹，這幾道熱門年菜要格外注意，很容易引發血糖波動。
過年暴吃血糖也破表！醫曝「5安心吃法」 2美食糖友應少碰
許多壯世代民眾都有血糖及體脂過高的困擾，原本控制得好好的，結果過年後，血糖狂飆、體重失控！醫師分享，之前曾收治一名50多歲糖尿病患者，過年期間因為無法抵擋美食誘惑，結果回診時糖化血色素從穩定範圍飆到10，建議想要減脂，或有血糖困擾者，一定要注意飲食控制。
不是東坡肉！隱藏版「最肥年菜」曝光 2顆竟快500大卡
農曆春節即將到來，許多民眾開始籌備年菜，不論是訂購或自行烹調，都希望能端出一桌豐盛的佳餚。然而，年節期間容易攝取過多熱量，為了讓民眾在享受美食之餘也能注意身體健康，營養專家特別整理出14道經典年菜的熱量含量，幫助大家在享用美食時也能掌握熱量。好食課營養師Lexie張宜臻在臉書粉專「」發文表示，一份年菜的熱量差異頗大，以一碗200克的份量計算，其中以紅燒獅子頭熱量最高，2顆約220克就高達475大卡，其次是櫻花蝦米糕455大卡，而炒炊粉則是445大卡。
「4大經典年菜」吃不完別再復熱！ 醫師示警：反覆加熱恐得1病
每年除夕夜，許多民眾會選擇在飯店圍爐，也有人在家準備一桌好料迎接團圓相聚。「初日診所」減重專科暨家醫科醫師許芷瑜提醒，除夕夜常見的4大年菜像是佛跳牆、蒜蓉蒸蝦、長年菜、海鮮羹，若真的吃不完剩下來，溫度在60℃以下，建議趕快拿去冰，吃不完最多復熱一回，以免菜餚滋生細菌，讓腸胃不堪負荷。
這家超市5成都觀光客！最愛伴手禮快看 新年加碼祭和牛買1送1
Mia C'bon迎接2025年新春，推出日本名物選禮盒組、台灣星級飯店名店禮盒、IP聯名零食禮盒、進口烈酒與奢華水果禮盒等近200款商品，還有A5等級「森精肉匠和牛14盎司牛排禮盒」，還有和牛買1送1折扣，另外，業者透露，目前Mia C'bon全台共22家，台北101店是觀光客最多的分店，有5成都是觀光客，因此伴手禮品項也特別多。
這道年菜「飆500卡」比東坡肉還胖 飯後吃5寶消脹氣
農曆新年到，圍爐時年菜琳瑯滿目，令人食指大動，不過每道年菜熱量卻相當驚人。營養師余朱青表示，一頓豐盛的年夜飯可能高達3500大卡，相當於一般成人每天熱量需求的快兩倍。其中煙燻臘肉一道就飆破五百卡，比烏魚子、東坡肉和蹄膀都高，同時，她也建議飯後若脹氣可吃五食物消除，確保腸胃健康。更多新聞：營養師余朱青在表示，傳統年菜如佛跳牆、紅燒蹄膀、煙燻臘肉等，多為高油脂、多醬汁且添加糖分和勾芡的料理，一餐十幾道菜的熱量就可達2300至3500大卡。她說明，以每日需求1800大卡的成人為例，若一天攝取3500大卡，將多攝入1700大卡的熱量在身體裡。當累積熱量達7700大卡時，就會形成1公斤的脂肪。一整個年假下來恐會增加將近兩公斤的體重，等同需要以1小時20公里的速度騎腳踏車到屏東，才有辦法消耗完畢。余朱青也列出常見的18道年菜每一百公克的熱量，供民眾參考：煙燻臘肉：527.3 Kcal廣式臘腸：445 Kcal烏魚子：397 Kcal無錫排骨：351.9 Kcal東坡肉：303.5 Kcal紅燒蹄膀：289 Kcal紅豆年糕：225 Kcal清蒸鱸魚：201.1 Kcal佛跳牆：155 Kcal紹興醉雞腿：115.1 Kcal竹笙香菇雞湯：103.1 Kcal蘿蔔糕：101.8 Kcal紅燒獅子頭：80.2 Kcal醉蝦：79.6 Kcal干貝長年菜：54.18 Kcal酸菜白肉鍋：53.3 Kcal干貝海鮮羹：47.8 Kcal醬汁鮑魚：40 Kcal更多新聞：余朱青建議，自行烹調年菜時，可盡量少油、少鹽、少糖、少勾芡，建議先選用瘦肉取代肥肉，並採用川燙、滷、涼拌、清蒸等烹調方式，避免煎與油炸方式。此外，民眾也可優先選擇新鮮食材，減少加工食品，並可多選用當季蔬菜如茼蒿、高麗菜、花椰菜、刈菜。余朱青表示，每餐可以多吃蔬菜減少油膩感與熱量，同時可增加纖維與飽足感。飲品部分，她則建議避免含糖飲料，選擇無糖飲料或無糖茶，同時減少酒類飲品的攝取，適量飲用即可。此外，余朱青也曾建議，若飯後有胃脹氣問題，建議可多攝取以下五種消脹氣的食物，減緩腸胃不適：一、白蘿蔔：含芥子油和粗纖維能促進胃腸蠕動，消食潤肺，疏通腸道。不過，脾胃虛弱的人，建議不要多吃，以免造成身體負擔。二、鳳梨：含有天然酶，可以分解蛋白質，減緩脹氣和消化問題，適合在飯後食用，但長期胃痛或是有胃潰瘍的人，較不適合吃。三、薄荷茶：裏頭薄荷醇和薄荷酮能夠放鬆胃道平滑肌，舒緩脹痛以及疏肝解鬱的效果。四、薑茶：薑本身含有薑辣素，能夠放鬆緊繃的消化道，也能有效舒緩腹脹、噁心與消化不良的問題，幫助腸胃道蠕動、緩解胃脹氣。五、益生菌和消化酵素：好菌能讓腸道菌叢生態平衡和調整腸道消化代謝、幫助食物分解，消化酵素可以加強澱粉、蛋白質及脂肪的消化功能。
2025金蛇年菜開拚！高雄各大飯店攻佔圍爐市場 美味菜色一次看
金蛇年即將到來，為了迎接春節9天連假，高雄各大酒店推出多樣年菜、搶攻圍爐市場，更規劃除夕圍爐宴專案，邀請親朋好友相聚一堂，共享天倫之樂。高雄林皇宮推出精緻中式桌席每桌19,999元10人份與每桌15,999+6人份兩種圍爐宴，滿足大、小家庭的需求，除夕當天用餐有海陸圍爐饗宴外，還有樂團表演帶動年節氣氛。
日本必敗伴手禮、不到34元草莓大福！盤點好市多好評「7新品」
好市多因為販售多樣的商品且價格較親民，因此吸引許多人一有空就會前往採購，不過眾多的新選擇不知道如何挑選嗎？食尚小編特別為大家整理近期上架與好評回歸的新品，包含草莓季必吃的草莓大福、草莓口味Kitkat，到日本旅遊必購入的帆立貝糖，以及加熱就可以享用，非常適合當作年菜湯品的「蟹肉干貝海鮮羹」等共7款，小編一次整理價格、成分以及網友試吃的心得給大家，接下來到好市多採購不怕彩雷啦！01. 焦糖餅乾乳酪蛋糕：適合多人分享的派對甜點這款新甜點「8吋焦糖餅乾乳酪蛋糕」是以Lotus蓮花餅乾的焦糖及肉桂香的口味發想，軟綿可口的戚風蛋糕夾入焦糖乳酪奶油餡，外層包覆焦糖餅乾碎屑，上面還有一塊Lotus蓮花餅乾。
免去市場擠！Uber Eats新春優惠 限期買一送一、再打85折
再過2週就是農曆新年，在準備圍爐團圓時，如果不想去市場人擠人，可以選擇外送平台，Uber Eats 今年推出超過4千萬種商品隨點即送，即日起至 2 月 15 日新春專區上線，包含各式餐點、飲品買一送一的期間限定優惠，Uber One 會員滿額可再享 85 折優惠，自 1 月 31 日至 2 月 13 日農曆春節期間，在指定餐廳點購餐點還有機會獲得限量「舞龍迎春紅包」紅包好禮，新用戶除可享 30 天外送費 0 元外，輸入優惠序號可享美食外送及乘車滿額優惠。