洪瑞珍三明治，過去因為商標問題，爆發家族紛爭，第二代經營者的堂妹洪毓姍，分家後另外創立「蔡家虹手作三明治」，但最近卻因為溢領疫情補助款24萬，遭行政執行署追討，擔心被管收，他的丈夫趕緊向朋友籌錢，還清款項。
洪瑞珍三明治因為分家經營，市場上有兩個品牌，其中第二代堂妹開的洪家手作，在香港的授權分店發生食物中毒事件，創始店第二代接班人出面澄清，說他才是商標所有權人，目前全台27家店，年營收高達四億元，業者憂心商譽受損，大動作做出切割。
老字號的三明治品牌洪瑞珍，事業傳子不傳女，但其中一名創始人的女兒堅持想開店，就因為商標問題和其他第二代鬧上法院，當初雙方和解，規定堂妹不得使用洪瑞珍3個字，但如今店名雖然改叫洪家手作，卻在下方註明是洪瑞珍第二代，仍被質疑侵權，要提告！
紅到國外的洪瑞珍三明治最近爆出分家風波，有眼尖民眾發現8月1日開始有些店面改成洪家手作三明治，原來是其中一位第二代經營者不想依照老本舖的規矩只賣三明治，想要拓展產品品項、並且讓品牌年輕化才會改名，不過強調經典口味沒有變。
