新美國飲食指南！點名高加工食品「應避免」 蛋白質攝取量增50%
美國於今年1月初正式公布最新版《》（Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030），一發布便在營養學界與大眾之間引起高度討論。此次更新，最大變化在於飲食視覺指引的全面翻新，從過去大家熟悉的「我的餐盤（MyPlate）」被全新的「倒金字塔」取代。新版指南以「吃真正的食物（Eat Real Food）」為核心概念，強調優先選擇營養密度高、加工程度低的天然食材，並比過去更著墨於蛋白質的重要性。同時，對「添加糖」與高度加工食品的立場明顯轉趨強硬，甚至呼籲應完全避免。不過，對紅肉與高脂乳製品的呈現方式，也引發不少專家質疑是否容易造成誤解。
01/26｜健康
