烏俄戰爭邁入四週年，戰火從前線延伸到後方，烏克蘭西部城市利維夫遭到自製炸彈連續襲擊，1名年輕女警殉職，總統澤倫斯基痛批俄方毫無人性；同時美烏俄和平談判因領土爭議，依舊陷入僵局。而在中東，美國川普政府正集結自伊拉克戰爭後最強大的軍事力量，施壓伊朗；儘管美伊雙方本週四將再度坐上談判桌，但伊朗至今也拒不投降，本周將在日內瓦繼續展開談判。
常常天才剛亮，黃詩雅就著手為餅乾備料。烘焙工作室負責人黃詩雅：「它旁邊的會沒有打到，所以你必須要把它挖到中間。」</p>
因為冰島火山灰，導致歐洲航運癱瘓將近一個星期，對各行各業造成鉅額損失，法國麵包、荷蘭花卉無法空運出國，各家航空公司準備好的空廚餐飲，因為過期，只能全部倒掉，連汽車業也受到波及，繼BMW、賓士之後，日本Nissan也因為零件無法送達，生產線被迫停擺，估計這幾天的停航，全球經濟損失至少達到500億台幣。</p>
烏克蘭反攻今天又有重大斬獲！除了赫爾松持續收復失土外，俄軍在烏東的戰略重鎮利曼，也被烏軍奪回，重新掛上烏克蘭國旗。專家認為，俄羅斯在前線屈居下風，普欽現在幾乎無計可施，局部動用核武的可能性大增。
瓦格納傭兵團兵變震驚全俄羅斯，現在傳出疑似事先知情的「末日將軍」蘇洛維金已經遭逮捕，俄羅斯內部消息人士也拒談他的下落。與此同時，烏克蘭東部克拉莫托斯克28日一間餐廳遭俄軍飛彈攻擊，傳出至少已有11人死亡，年紀最小的是一對14歲的雙胞胎。
南亞國家斯里蘭卡正面臨嚴重的經濟危機，新冠疫情重創當地觀光產業，加上烏俄戰爭爆發，讓原本就債台高築的斯里蘭卡政府，已經沒錢買燃油，導致全國上下無油可加，每天還會停電10小時以上，還有嚴重的通膨問題；這一連串的衝擊引爆民間怒火，數週來的抗爭瀕臨失控，總統宣布進入緊急狀態，實施36小時宵禁，仍無法阻止民眾上街頭示威。
美國總統當選人拜登20日就職，雖然國會仍在對他提名的內閣官員進行任命聽證，但從他籌組的執政團隊來看，具備了擴大女性參與、有色族裔擔綱要職及反映美國多元價值的特色。
您愛吃麵包嗎？您又會到哪裡買麵包呢？近年來，有機麵包烘焙坊如雨後春筍般出現，這些貴桑桑的有機麵包 是假掰跟風？還是一箭雙雕實踐地球與體內環保的生活哲學？公視《紀錄觀點》一月二十八日晚間十點選播一部紀錄片，並在二月四日之前能在公視＋影音平台免費欣賞，讓導演的鏡頭帶領現代人走訪法國、奧地利與德國等地不同型態的麵包工坊，從土地、穀物、歷史傳承到麵包技藝，以全新視野去凝視這個千百年基本主食的世界，啟發我們去思考每天所吃下肚的究竟是什麼？
