高架橋下轉型「日比谷OKUROJI」正式開幕

活化都市空間讓「老城新生」，才能讓城市永續發展。東京政府近年來轉型高架鐵路下的陰暗空間，改造成特色商場，「日比谷OKUROJI」就是最新開幕的高架鐵路商場。開發商特地保留百年前的紅磚拱橋，讓整體氛圍畫龍點睛，讓日本民眾多了一個購物的好去處。而疫情間，食用鮮花商機無限。為防疫自肅在家，下廚機會變多，重視美感的日本人關注起食用花，把鮮花入菜點綴，平凡餐點搖身變為大廚作品。