端午節快到了，據《自由健康網》報導，柳營奇美醫院分享「麥得飲食」理念與「211餐盤」原則，享用美味粽子的同時，也能吃的健康。
蓬鬆的蛋糕跟色彩鮮豔的糖果餅乾，很多人愛吃，但你知道它們可能不安全嗎？消基會表示，糕餅類食物要使用膨脹劑，但有些會添加鋁，而食用色素也有一種「鋁麗基」含有鋁，但如果食用過量的鋁，將會對腦部組織和智力造成損害，甚至會精神錯亂跟記憶力退化，但偏偏台灣目前還沒有對食品添加鋁制定規範，民眾只能自己多留意！</p>
小朋友平常都吃什麼，家長得特別留意！澳洲研究發現，2歲以下嬰幼兒常吃巧克力、薯條等高油鹽糖食物，甚至是含有人工添加物的嬰兒副食品，反而會影響腦部發育和智力發展，醫師認為，智商和基因有關，但高熱量食物容易堵塞血管，未來的學習力也會跟著下降。</p>
