日本近來熊害頻傳,疑似因食物短缺,導致熊未如期冬眠,反倒闖入人類生活圈攻擊,致至少13死、逾百人傷。各地獵人開始獵殺野熊,但無奈數量太多,如何處理成了難關,光是北海道就有超過960頭的熊屍,連冷凍庫都難以存放。有住在神奈川縣的網友看見超市竟開始販售北海道的「完整熊掌」,模樣完整,甚至還能看見毛髮、指甲,讓人不寒而慄,引發討論。
你是誰的粉?
【鏡週刊報導】 魚與熊掌不可兼得?對紐西蘭人來說,可沒那麼難,走一趟「奧克蘭魚市場」就知道。樓下是尚青的現流市場,樓上是大廚坐鎮的料理學校,這一個魚市場裡的祕密餐桌不但吃足美味,還能帶回大廚祕笈,讓饕客趨之若鶩了。
「熊掌料理」因為相當殘忍而且違法,食客會透過管道找名廚料理,而且必須偷偷的吃,曾經料理過國宴的主廚阿基師不諱言,20年前曾經受邀到日本,料理「紅扒熊掌」,當時20個人吃大滿漢全席,花了台幣300多萬,但是有過這唯一一次經驗的阿基師說,因為太殘忍,他不可能再作熊掌料理,也呼籲權貴不要吃。</p>
傳統刈包,現在有新吃法!台中有業者,把刈包做成熊掌圖案,裡頭包生菜、炸雞腿排和蕃茄片,醬汁有多達六種口味可選擇,在熱鬧的逢甲商圈開賣,很多顧客都被可愛的熊掌圖案所吸引,一天可以賣出400多份。</p>