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彩色蔬果日
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身分證中兩碼免費送海鮮 「王品買一送一」鐵板燒、火鍋優惠
身分證拿出來！王品旗下「就饗鐵板燒」推出身分證優惠，7月31日前身份證字號有「2、6、8」任2碼的消費者，內用消費2客套餐，就招待下飯菜「雙喜酸辣鮮魷」1份；另外，這一鍋推出全新夏季風味「緋澄鮮漾」系列湯底，凡點用該系列單鍋湯底，就送綜合鮮蔬盤一份，完成指定動作，即可享指定推薦單品 100 元折抵優惠。
日本石腦油衝擊！ 不只加樂比 可果美蕃茄醬包裝也改「透明」
中東局勢持續緊張，石化原料供應鏈出現波動，對日本食品業帶來的衝擊，越來越大。
食藥署曝最新毒蔬果名單！32項農藥超標 各大通路都中
食藥署今（11）日公布「114年11-12月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，其中共有32項蔬果農藥殘留超標，各大通路像是愛買、家樂福、全聯、MOMO購物網等均有上榜。對此，食藥署也表示，已分別由各地衛生局及農政機關溯源，後續將針對供應商，依法裁處。
寒假孩子放飛！家長必收「六大類食物黃金比例」 擺脫外食地雷
寒假期間，孩子們脫離學校的規律生活節奏，外食頻率大幅增加，讓許多家長傷透腦筋，面對琳瑯滿目的外食與長期的自由時間，如何從中確保孩子健康成為一大挑戰。營養師整理出6大類食物的攝取建議，從外食地雷注意事項，到生活習慣調整，幫助家長在過年時，也能守護孩子健康。
老得比實際年齡快！「類黃酮」有助延緩老化 營養師曝飲食關鍵
不少壯世代都有類似困擾，明明健檢報告數據正常，卻總是感到疲憊、睡不飽、傷口癒合緩慢？營養師薛曉晶表示，這些看似微小的身體警訊，可能暗示著體內正在承受慢性發炎與氧化壓力，更可能讓身體老得比實際年齡快，而研究發現，飲食加入1特定植化素可以延緩身體老化速度。薛曉晶指出，2025年發表於《Medicine (Baltimore)》研究發現，日常飲食中特定植化素的攝取量，與身體老化速度存在密切關聯，而透過簡單的飲食調整，就能讓時光溫柔倒轉。
菜吃太少老得快！專家推每週2天「彩色蔬果日」 促排毒、抗發炎
許多上班族習慣吃外食，但蔬果攝取不足，就會造成自由基累積。營養師張馨方建議，每週應安排兩天彩色蔬果日，透過不同顏色的蔬果攝取多種植化素，達到提升免疫、抗老保養的效果。
乳癌病患不能吃炸雞？醫闢謠：原型食物佳但「該有快樂」
癌症長年位居國人十大死因第一名，不論是哪一種癌症病患，都希望能在吃藥、治療之外，透過日常飲食能加強自身免疫力。先前台北慈濟醫院一般外科醫師乳房中心主治醫師陳昱天就曾分享，自己最常在乳癌門診被問到的就是「有什麼抗癌食物？現在能吃炸雞、蛋糕嗎」？對此，他也解答。
3C族最常見！十大用眼不舒服症狀 視力模糊位居第一
你也出現這些3C用眼症狀了嗎？現代人幾乎離不開手機、平板和電腦，醒來第一件事是滑手機，睡前最後一眼依舊是螢幕。但你有沒有發現，螢幕看久了，不只眼前的人事物變得模糊、眼睛乾得像沙漠，就連基本的專注力也跟著偷偷溜走。長時間沉浸在3C世界，就像在榨乾身體健康，一不留神近視、老花眼，甚至飛蚊症、青光眼、白內障、黃斑部病變等疾病都可能來敲門。究竟有哪些症狀是3C族、低頭族最常見、卻又最容易忽視的呢？《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點十大3C用眼不舒服症狀，不只有網友的經驗分享，還有不藏私告訴你的預防小撇步。快把這篇文章轉給身邊那個滑手機滑到停不下來的朋友，一起守護彼此健康吧！
47歲蕭瀟比出道時更美！曝不碰「5種食物」 網喊：逆齡範本
還記得那個唱著〈矜持〉、〈愛要坦蕩蕩〉的甜美聲音嗎？歌手蕭瀟14歲起就開始當模特兒，2003年以《Beautiful Angel》專輯出道，憑藉清亮嗓音與甜美形象在歌壇走紅。近年來她轉型為網紅，經常在小紅書分享保養日常，及健身、飲食管理方式。出生於1978年的她，今年即將滿47歲，卻絲毫看不出歲月痕跡，甚至比剛出道時更美、更有氣場，讓粉絲大讚「根本是逆齡範本」！蕭瀟曾坦言自己是完美主義者，醫美、保養、運動、飲食樣樣不落，尤其對「吃什麼、不吃什麼」這件事有一套極嚴謹的標準。以下就來公開她的逆齡飲食清單，一起筆記起來！
許瑋甯要當媽了？醫推高齡產婦補充「這5物」 必練2肌群
在《不夠善良的我們》中那個埋葬最想要的愛情的Rebecca，現實生活中則是婚姻幸福的40歲金鐘影后許瑋甯，在母親節前傳出可望在年底前當媽媽的好消息！根據媒體報導，她已經懷孕4個月左右，雖然本人尚未親自證實喜訊，粉絲除了給予滿滿祝福，大齡女子懷孕的健康議題，再度成為焦點。根據媒體報導，許瑋甯與同為演員的邱澤在2021年年底結婚後，對於何時做人這件事，始終以「順其自然」回覆外界關注。而資深藝人陳美鳳因為與許瑋甯夫婦的長輩熟識，今天在媒體向她求證時，說了「兩家媽媽對他們這第一個孩子，應該也很期待。」似乎間接證實。在華人世界，女性愈來愈晚婚，晚生孩子也已成常態。禾馨醫療婦產科醫師沈思宏指出，高齡懷孕的女性在孕期與產後，出現漏尿與骨盆腔器官脫垂的機率明顯偏高，主要與年齡相關的肌力下降和組織支撐力減弱有關。沈思宏建議，女性在懷孕前就可開始訓練核心肌群與骨盆底肌肉，增加身體支撐力，對於減緩產後不適會有很大幫助。
苗栗三義Top14景點推薦！絕美秘境、特色住宿快筆記
講到苗栗三義，不少人第一時間會想到木雕藝術，或是賞桐花、螢火蟲，但其實三義有許多好玩的景點以及壯麗的自然景觀，不管是情侶朋友、親子家庭都相當適合來這遊玩，因此《食尚玩家》整理了14個苗栗三義景點及三義住宿推薦，下次來苗栗玩，千萬別錯過這個迷人的鄉鎮。
金鐘視帝88歲母「提問鬼打牆」！驚現失智前兆 醫籲2食物降風險
金鐘視帝陳亞蘭近日公開出席歌仔新戲的記者會，無意中透露了她88歲的母親已經出現了失智的前兆。營養師提醒，吃錯食物可能傷腦，吃對食物有助於護腦，國家衛生研究院就發現，多吃2種食物降低失智風險。88歲老母失智前兆 長照日照中心助母復健陳亞蘭提到，母親最近出現了失智的前兆，例如會反覆問同一個問題很多次；為了應對這個情況，她已經帶母親去看神經內科，並請了日照中心幫忙做復健，雖然失智症是無法逆轉的，但是目前已經得到控制。她解釋，「由於擔心新冠疫情傳染，母親已經有3年沒有和人接觸或者互動了，因此她常常會問我，是誰載我回來，確認後過一段時間又再問一次。」陳亞蘭也提到，在政府長照的協助下，母親的失智狀況有減緩。陳亞蘭平時也經常跟母親透過視訊聊天，她開玩笑說：「前幾天我跟媽媽視訊時，恩師楊麗花也在旁邊，可能是因為我和楊阿姨長得太像了，母親分不清楚，對著楊阿姨喊亞蘭。」預防認知功能退化 魚類、茶葉保護作用最顯著根據衛福部的統計推估，台灣失智人口逐年增加，預計到2030年，失智人口將超過50萬人，且罹患者呈現年輕化趨勢。營養師酈月慧指出，吃錯食物會傷腦，但吃對食物則有助於護腦，心智飲食可以預防失智，找回年輕大腦；而國家衛生研究院的研究發現，多吃2種食物可以降低失智風險。中央研究院、國家衛生研究院與陽明大學合作，分析國內民眾飲食攝取與疾病資料，發現經常攝取植物類食物與植物飲品、蛋白質豐富的乳製品、海鮮與魚類這樣搭配飲食型態的長者，認知功能程度較佳。其中，魚類與茶葉的保護作用尤為顯著，長達11年的追蹤顯示，每周雙雙攝取4次以上者，失智風險能大幅減半。發炎易使β類澱粉蛋白沉積導致失智中研院也發現，經動物實驗顯示，身體處於發炎狀態時，易使β類澱粉蛋白沉積，導致腦神經元受損，提高阿茲海默症的風險。而魚類富含的Omega-3不飽和脂肪酸，以及各種彩色蔬果富含的植化素能抗發炎。綠茶兒茶素與蛋奶維生素B群助腦健康而綠茶中的兒茶素更能穿越血腦屏障，進而把抗氧化的作用帶給腦細胞。另外，雞蛋與乳製品富含的維生素B群，能避免當血漿中的同半胱胺酸濃度升高時，帶來的神經毒性。留意長者營養 別讓營養缺乏性失智上身酈月慧強調，失智症的發生，涉及的機制多而複雜，如能長期吃得健康、從飲食中獲得多重保護因子，就能有助減少老年失智的發生。另外，長者的家人也要格外注意其營養補充，以免「營養缺乏性失智」上身。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載
增加身體解毒能力！ 避開5食物+2招「保護肝臟健康」
肝臟是人體最大的解毒器官，每天都在默默地為我們解毒，但你知道身體是如何自動解毒的嗎？營養師廖欣儀表示，毒素進入體內後會先送入肝臟分解，經過兩個階段的解毒過程，將有害物質轉化為無毒的代謝物，再排出體外，如果想保持肝臟的解毒能力，可以增加抗氧化營養素攝取、維持規律作息。肝臟如何「解毒」？廖欣儀指出，肝臟解毒的第一階段是將脂溶性毒素先轉化成水溶性的「中間產物」，這種中間產物毒性很高，要盡快將其代謝，例如酒精的代謝中間產物是「乙醛」，乙醛是一種很毒的中間產物，會對人體造成毒性傷害。第二階段解毒就是要把毒性超強的「中間產物」，轉變成無毒的「水溶性代謝物」，再藉由腸道、腎臟或表皮排出，且解毒的過程中需要多種營養素，例如維生素A、C、E、B群，還有礦物質鋅、銅、硒、鎂等，如果無法從飲食攝取足夠，肝臟的解毒功能也會受影響。減少外來毒素 可以這樣做廖欣儀表示，為了保護肝臟健康，建議民眾應盡量多吃原型食物，少吃加工品，例如香腸、臘肉、火腿等，將亞硝酸鹽限量，也要少吃炭火燒烤，因為煙燻會產生致癌物，有黃麴毒素、發霉的穀物更不可吃，少吃含反式脂肪酸的高油脂餅類食物，也要少吃精緻醣類、飲料和甜品，也要少飲酒、抽菸，因為酒、菸就是致癌物。想增加肝功能 吃蔬果、做運動不可少廖欣儀提醒，想增加抗氧化的營養素，至少要每日攝取五份彩色蔬果，因為植化素有防癌功效，還要適量攝取堅果類，因為堅果中含有豐富的抗氧化營養素，用雜糧飯取代白飯，可增加纖維與營養素的攝取。除了吃對營養素外，規律的生活作息也能提高肝功能，保持規律運動和每日睡滿7小時，只要透過調整飲食習慣、攝取足夠的抗氧化營養素，並維持規律的生活作息，就能夠有效地促進身體自動解毒，保護肝臟健康。
青椒長大變甜椒！維生素C也變多 「2類族群」要慎食
甜椒、青椒、水果彩椒，長相差不多，只是顏色不一樣，讓人傻傻分不清，它們有什麼差別？甜椒營養豐富，能降血壓、通便、養髮、潤膚，甜椒怎麼選？維生素C、胡蘿蔔素、纖維質誰最高？有什麼食用禁忌？看專家達人的說明。 上菜市場，很多人叫青椒「大同仔」，為什麼？高雄農業改良場推廣課課長楊文振表示，茄科番椒屬的作物中，有辣味的稱為辣椒，而經過栽培選育出不具辣味的品種，則稱為甜椒，又稱青椒。之所以稱「大同仔」，由來是美軍在台時期，在大同農場所栽種的盛行品種。青椒是還沒熟的甜椒青椒其實是甜椒小時候！高雄農改場說明，甜椒會經歷轉色的過程，在綠色狀態時採下可當青椒，轉色後摘採則是彩色甜椒，不同品種的甜椒，適合的採收期不同，口感及風味也不同。因為青椒是還沒成熟的果實，所以相較於甜椒，吃起來多了一股青澀，甚至還有淡淡的辣味，這種特殊辛味適合用來炒食。 甜椒成熟後，因品種不同而果色轉呈紅、黃、紫等顏色，熟果的醣類提升，辛味消失，不但色香味增高，維生素C也更豐富。甜椒的營養價值還包括β胡蘿蔔素、維生素 A、B、C、K及葉酸、鉀、磷、鐵等，有降血壓、滋養髮根、潤澤皮膚的作用，還可幫助抑制致癌物質、提升免疫力。維生素C超高 纖維質青椒最多營養師趙函穎表示，不論什麼顏色的甜椒，都富含維生素C。維生素Ｃ有抗氧化的效果，除了抗癌，還有助於養顏美容。每100克甜椒含有 90至135 毫克的維生素C，是檸檬的3倍之多，也比奇異果的87毫克還高，以成人每日維生素C建議攝取量來看，生食1份甜椒就幾乎達標。 如果更仔細分析，則紅椒的維生素C居各種甜椒榜首，是青椒的2倍以上；維生素A與β胡蘿蔔素含量則以紅、黃椒居多，且含有助降血栓的辣椒素；紫色的甜椒則是多了花青素。多食用不同顏色的甜椒，也能獲得不一樣的營養。 但最年幼青澀的青椒也不容小覬！甜椒的水分含量高達90％，熱量低、營養豐富，在不同顏色的甜椒當中，青椒所含的膳食纖維最多。趙函穎指出，每100克甜椒有2.2克膳食纖維，可促進腸胃蠕動，可預防或緩解便祕；青椒的維生素B群含量也較高，尤其葉酸能幫助紅血球的形成。甜椒生食好？熟食好？甜椒中營養成分相當多元，以生食的方式更能完整攝取，尤其像富含維生素A的紅、黃椒，如果當作沙拉方式生食，建議可加一些橄欖油、苦茶油幫助營養吸收；如果甜椒經過烹煮，則如同番茄一樣，能釋出更多茄紅素被人體吸收，因此生食、熟食都各有好處。 新莊市場的蔬菜達人廖炯程表示，市面上的青椒分薄殼與厚肉2種，薄殼種是「大同仔」，呈青綠色，果形較長，拿起來比看起來輕，大火快炒一下就熟，清脆可口；厚肉種就是彩椒小時候，深綠色，果肉摸起來較硬實，適合燉煮或拿來做鑲肉。 還有一種迷你彩椒，果型大小只有一般甜椒的1/5，但甜度更高，纖維更細緻，爽脆多汁，且較無一般青椒的澀味，因而有「水果彩椒」的稱號。趙函穎營養師說明，甜椒屬於蔬菜類，糖分不像水果那麼高，適合和鳳梨、蘋果等水果打成蔬果汁飲用，比較不會變胖。甜椒食用禁忌趙函穎營養師表示，甜椒的鉀含量偏高，飲食必須限鉀的慢性腎臟病患要慎用。另外，農業部也提醒，甜椒有一種植物鹼，會抑制關節的修復，患有關節炎的人，不建議食用太多甜椒。
大選前夕蔬果價格意外下降 南韓婆媽瘋搶購大蔥
南韓萬物齊漲，前陣子蔬果價格漲幅相當驚人，南韓砸下大約38億台幣來穩定物價，近期蔬果價格開始下跌，醃泡菜要用到的大蔥，價格更下降三成，不少家庭主婦趕緊衝到市場搶購。由於南韓下個月將舉行國會改選，物價成為朝野兩黨攻防焦點。
大人小孩玩整天！彰化觀光農場「超高CP值」 門票只要50元
假日帶小孩總是不知道要去哪？食尚部落客透過《食尚玩家》分享，位於彰化的「觀光農場」，除了可以餵食小動物外，還有季節限定的採草莓活動，不過，蔬果採摘都有季節性的因素，出發前建議先詢問才不會撲空。另外，更有趣的是還有兒時回憶「古早味控窯」，不妨趁現在帶著孩子一起回味。